Túrós kifli: egyszerű és finom receptek

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

A túrós croissant nagyszerű lehetőség az egyszerű és ízletes házi sütéshez. Ezt a finom, ropogós finomságot nagyon könnyű elkészíteni. Általában élesztő nélküli leveles tésztát használnak hozzá. Sok háziasszony kész alapot használ a desszerthez. Szinte minden élelmiszerboltban megtalálható.

Levelezett tészta recept

Az alaphoz a következőkre van szüksége:

• Margarin 300 gramm mennyiségben.
• Só (fél teáskanál).
• Körülbelül három csésze liszt.
• 2 tojás.
• Egy kis kanál ecet.
• Egy kis tej.

A túrós croissant töltelék összetétele a következőket tartalmazza:

• 20g kristálycukor.
• Tejföl - 1 evőkanál.
• 200 gramm zsírszegény túró.

A desszert megszórásához vaníliaport használnak.

E csemege elkészítéséhez a következőkre van szüksége:

1. A margarint apróra vágjuk, és összekeverjük a liszttel.
2. Adjunk egy tojást a masszához.
3. Az ecetet 4/5 csésze mennyiségben vízzel hígítjuk. Az így kapott keveréket sóval elegyítjük, és a többi hozzávalóhoz helyezzük.
4. Alaposan dörzsölje át a termékeket. Távolítsa el a tésztát hideg helyen másfél órára.
5. A töltelékhez a túrót kristálycukorral és tejföllel összekeverjük.
6. A desszert alapja két részre van osztva.
7. Mindkét töredékből nagy tortát formázunk, amit ki kell nyújtani.
8. A tésztát negyedekre vágjuk.
9. További három részre vannak osztva.
10. A töltelék a háromszögek legszélesebb részeire kerül.
11. A széleket rá kell hajtani, és a darabokat fel kell tekerni.
12. A termékeket felvert tojás és tej keverékével megkenjük. Vaníliaporral bevonva.
13. A kifliket leveles tésztával harminc percig sütjük a sütőben.

Sütési recept mazsolával

Ehhez az ételhez használt:

• Egy font fagyasztott élesztőtészta.
• 300 gramm túró.
• Két tojás.
• Cukor (kb. 40 g).
• Könnyű mazsola 100 gramm mennyiségben.

A főzési folyamat így néz ki:

1. Túrós croissant készítéséhez először ki kell venni a tésztát a hűtőből.
2. A sütőt 200 fokra melegítjük.
3. A mazsolát le kell öblíteni. Tedd egy tál forrásban lévő vízbe 5 percre.
4. Vedd ki a vízből, keverd össze túróval, cukorral és tojással.
5. A leveles tésztát lisztezett asztalra helyezzük, és 8 négyzet alakú rétegre osztjuk.
6. Ezekből a darabokbólháromszögeket alkotnak. Sodrófával kinyújtjuk.
7. A tölteléket minden töredék legszélesebb részére helyezzük el. Dobja a háromszögeket tekercsekké.
8. A tojást villával megőröljük. Lefedik a termékek felületét.
9. A túrós, mazsolás kifliket egy kevés olajjal megkent fémlapra tesszük.

Kb. 20 percig sütjük a sütőben.

Csomagolás málna töltelékkel

Ehhez az étkezéshez:

• Kész leveles tészta csomagolása.
• Túró 150 gramm mennyiségben.
• Nádcukor - 4 evőkanál.
• 100g málna.
• Tojás.
• 3 nagy kanál baracklekvár.
• 30 gramm mandulaszirom.

Hogyan készítsünk puffos croissant-t túróval és málnával?

1. A tésztát kiolvasztjuk, kinyújtjuk.
2. Háromszögekre osztva.
3. A túrót nádcukorral kombinálják. A kapott masszát a tésztadarabok szélére helyezzük.
4. Adj hozzá málnát.
5. Tekerje össze a háromszögeket.
6. A termékeket felvert tojássárgájával megkenjük.
7. Körülbelül fél órán keresztül süssük a sütőben.
8. A túrós forró croissant-t egy réteg konfitúra borítja és mandulával szórjuk meg.

Desszert baracklekvárral

A krémhez a következő összetevőket használjuk:

• Vaj – körülbelül 30 gramm.
• 200g túró.
• Vaníliás csomagoláspor.
• 80 gramm porcukor.

A desszert a következőket is tartalmazza:

• 100 g baracklekvár.
• Porcukor (1 teáskanál).
• Liszt – ugyanannyi.
• Levelezett tészta 200 gramm mennyiségben.
• Tojás.
• Körülbelül 100 g vaj.

Főzés

A baracklekváros túrós croissant receptje így néz ki:

1. A tésztát ki kell venni a hűtőszekrényből.
2. Vaj (70 gramm) négyzet alakú darabokra vágva, fagyasztóba tesszük.
3. A termék többi részét meg kell olvasztani.
4. A tésztát liszttel borított deszkán kinyújtjuk. Kis rétegekre osztják, amelyekből 2 háromszög alakul ki.
5. Minden darabot fedj le olvasztott vajjal.
6. Ezután el kell készítenie a töltőanyagot. Ehhez a túrót vaníliaporral kombinálják. Adjuk hozzá a porcukorral keverőgépben felvert vajat. A komponenseket összetörjük. Egyenletes állagú masszát kell kapnia.
7. A tésztaháromszögek felületére tegyünk egy darab fagyasztott vajat, sodorjuk a darabokat tekercsekre.
8. A termékeket sütőpapírral borított fémlapra helyezzük.
9. A tojást megőrlik. Kenjük meg vele a croissant felületét.
10. 25 percig főzzük.
11. Ezután a péksüteményeket ki kell hűteni. Hosszában kettéosztjuk. Az alját bevonjuk egy réteg túrókrémmel. Sárgabarack lekvárral megkenjük.
12. Tegye rá a desszert második felét. A péksüteményeket megszórjuk porcukorral.

Túróval és cseresznyével finom

Ehhez az ételhezkötelező:

• 450 gramm kész leveles tészta.
• Vaníliaporos csomagolás.
• Túró (kb. 250 g).
• 20 gramm kristálycukor.
• Tojás.
• Cseresznyebogyó 150 g mennyiségben.

Hogyan kell elkészíteni ezt a desszertet?

1. A túrót vaníliával és kristálycukorral bedörzsöljük.
2. A tésztát kiolvasztjuk, háromszögekre osztjuk.
3. Tegye egy lisztréteggel borított asztalra.
4. Egy kis kanál tölteléket és bogyókat helyezünk minden darab szélére.
5. A műanyagokat tekercsbe kell tekerni.
6. Helyezze egy pergamennel borított fémlemez felületére.
7. Lekenjük egy réteg felvert tojással, és a sütőben körülbelül 20 percig sütjük.

Jó étvágyat!