A búzakása főzése: tippek

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

A búzadara hasznos termék, amely alacsony árán számos értékes tulajdonsággal rendelkezik. A gabonák tartalmazzák az A-, E-, C-, PP-, B-vitamint, valamint nyomelemeket - kalciumot, káliumot, foszfort, vasat.

Ennek az ételnek az előnyei

A búza kása a következő értékes tulajdonságairól ismert:

1. A salakanyagok és méreganyagok eltávolítása.
2. Pozitív hatással van az anyagcsere-folyamatokra.
3. Általános erősítő akció.
4. Koleszterincsökkentés.
5. Az emésztőrendszer működésének normalizálása.
6. Csökkenti az izomfáradtságot.
7. Jó a hajnak és a körmöknek.

Az ebből a gabonából készült ételeket felnőtteknek és gyermekeknek ajánljuk. Ugyanakkor tudnia kell, hogyan kell főzni a búzakását. Tudnia kell a főzés időtartamáról és a különleges titkokról. Ha megismeri a főzés finomságait, ízletes és egészséges ételt kap.

A vízen

A megfelelően elkészített étel kiváló köret hús-, hal-, gombás ételekhez. Elkészíthető vízen, és ebben a formában böjt és fogyókúra közben is használható. A főzéshez ajánlatos a finom zúzott szemekből a gabonaféléket választani, amelyek sokkal gyorsabban forrnak, mint a teljes kiőrlésűek.

Hogyan főzzünk búzakását vízen? Útmutató:

1. A kölest úgy kell elkészíteni, hogy lemossuk a törmelékről. Ekkor főzés közben nem jelenik meg liszthab, és a szemek nem tapadnak össze.
2. Egy serpenyőt kell kiválasztania, figyelembe véve azt a tényt, hogy a főzés után a termék 2,5-szerese lesz a gabonaféléknél.
3. Hideg vizet öntünk egy edénybe tiszta gabonafélékkel. Vízre kétszer többre van szükség, mint a gabonafélékre.
4. Folyamatosan keverje az edényt, forralja fel. Meg kell zavarni az alulról felfelé irányuló mozgásokat, alulról a felszínre emelve. Ha a hab továbbra is képződik, akkor azt el kell távolítani.
5. Ízlés szerint sózzuk.
6. Mennyiből kell búzakását főzni? A tüzet csökkenteni kell, és fedő nélkül kell főzni 20 percig.
7. Ha a gabona jól megfőtt, le kell venni a serpenyőt a tűzhelyről, és 30 percig le kell zárni. Célszerű a tartályt törölközővel letakarni. A fedél alatt a maradék nedvesség felszívódik, a gabona megduzzad és omlóssá válik.

Ez a recept klasszikus. Az étel egyszerűen és gyorsan elkészül. A kapott termék ízletes és egészséges.

Baba számára

A búzadara számos értékes anyagban gazdag a növekvő szervezet számára. A gyermekorvosok szerte a világon azt tanácsolják, hogy hat hónapos kortól a csecsemők első táplálékaként zabkását használják. De van a gabonában glutén, ezért célszerű akár egy évvel is elhalasztani, hogy ne jelentkezzenek allergia és negatív reakciók a gyengeség miatt. GIT.

Hogyan főzzünk búzakását egy gyereknek? A recept gyakorlatilag nem különbözik a klasszikus elkészítési módtól, de van néhány árnyalat:

1. A habarcsot és a vizet 1:2,5 arányban kell bevenni, hogy a kása ne legyen túl száraz.
2. Sót nem szabad főzés közben használni, mert visszatartja a vizet a szervezetben, ami a gyerekek számára nem szükséges.
3. Főzés után a zabkását turmixgéppel vagy szitán őröljük, hogy egyenletes állagot kapjunk.
4. Annak érdekében, hogy gyermeke megkedvelje az ételeket, készíthet gyümölcspürét, amely természetes édesítőszer formájában lesz. A búzakása jól illik almához, körtéhez, banánhoz. Ha egy gyermek allergiás, akkor a méz remek kiegészítő lesz.

Tejjel

Ez az étel nagyszerű választás egy kiadós és egészséges reggelihez. A tej zsírtartalma miatt lehetővé teszi bizonyos vitaminok jobb felszívódását, például az A-vitamint, amely a szervezet minden létfontosságú funkciójában részt vesz. Az étel kalóriadús és tápláló lesz, ami fontos egy új naphoz. Ugyanakkor jól felszívódik. Ez különösen értékes a gyors energiaszerzéshez.

Hogyan főzzünk búzakását tejjel? Az előkészítés a következő:

1. A habarcsot 1:1 arányú vízzel kell feltölteni.
2. A terméket mérsékelt lángon főzzük, amíg a folyadék el nem párolog.
3. Amikor az étel félkész, 2 rész tejet, sót és cukrot adunk hozzá.
4. Az edényt fel kell forralni, és a hőt csökkentve hagyja el30 percig sínylődik. A zabkása jobb ízű lesz, ha meleg sütőben főzzük.

Zúzott

Hogyan főzzünk porhanyós búzakását vízen? Elő kell készíteni:

1. Fuga – 1 csésze.
2. Víz – 2 csésze.
3. Só ízlés szerint.

Egy száraz serpenyőt fel kell melegíteni, és rá kell önteni a gabonát. Óvatosan kevergetve addig sütjük, amíg mogyorószagot nem kapunk. A kalcinált gabonát forrásban lévő vízbe kell önteni, csökkenteni kell a hőt, és készen kell állnia.

Mi a titka a pelyhes búzakása készítésének? Hogyan kell főzni? Ez a búzában jelen lévő keményítőnek köszönhető. Ha a gabonaféléket és a vizet csak egyesítjük, akkor kialakul, a folyadék "zselévé" válik, és az edény gitt formájában lesz. Pörkölés szükséges a keményítő "kötegéhez". Ne mossa meg a gabonát, különben semmi sem fog működni.

A hatás egy kicsit jobb lesz, ha „betekered” az edényt: a tartályt minden oldalról párnák, takarók, meleg ruhák borítják. A termék így éri el a készenlétet, ezért remek íze és illata van.

A lassú tűzhelyben

Ez a készülék finom ételeket készít. Emellett értékes ingatlanok is megmaradnak benne. További előnye, hogy nem szükséges folyamatosan figyelemmel kísérni a folyamatot. Ehhez szüksége van:

1. Dora – 1 csésze.
2. Víz – 3 csésze.
3. Vaj.

Hogyan főzzünk búzakását lassú tűzhelyen? Először elő kell készítenie a gabonát. Le kell mosni, minden feleslegeset el kell távolítani. A víznek tisztának kell lennie. NÁL NÉLöntsük a multicooker edényét zabkával és öntsünk vizet. A főzési folyamat felgyorsítása érdekében öntsön forró folyadékot.

Ezután tetszés szerint kell hozzáadnia sót és egyéb fűszereket. 40 percig be kell kapcsolni a „Tejkása” módot, és várni kell, amíg az étel elkészül. Ha a jelzett idő után folyadék maradt, kapcsolja be a készüléket "Fűtés" üzemmódban 20 percre.

A sütőben

A sütőben kását csak edényben főzheti. Azonban lehet tejben vagy vízben. Elő kell készíteni:

1. Só és cukor.
2. Fuga – 1 csésze.
3. Vaj – körülbelül 25 g
4. Víz – 2 csésze.

A gabonát meg kell mosni, a legjobb, ha ezt a műveletet háromszor hajtja végre. A terméket edényekbe rakják. Feltöltjük vízzel úgy, hogy 2-szer ellepje a tartalmát. Ezután adjuk hozzá a fűszereket. Nincs szükség az edények bezárására. A sütőbe kell helyezni, 200 fokra melegítve 20 percig - ezalatt a termék felforr. Ezután csökkentse a hőt 150 fokra, és tartsa a zabkását 10 percig. Ha nedves a massza, akkor vizet adunk hozzá, és tovább főzzük. Az olajat a lehűlés után adjuk a kész ételhez.

Főzési idő

A búzadara finomított búzaszemekből készül. Finomra összetörik, majd csiszolják. 4 köszörülési fokozat létezik:

• 1, 2 - nagy.
• 3 közepes.
• 4 – kicsi.

A főzés időtartamát a szemek őrlési foka határozza meg. Gabonafélék esetében jobb, ha közepes és kicsiőrlés Ezután a főzési idő 20-40 perc.

Ajánlások

Főzés közben a háziasszonyok néhány titkot felhasználnak egy ízletes és tápláló étel elkészítéséhez:

1. A morzsalékosság érdekében ki kell választania a megfelelő ételeket. Szüksége van egy vastag falú vagy dupla fenekű tartályra. Az ilyen edényekben a hő tökéletesen megmarad, és nem lesz égés. Az öntöttvas üst nagyszerű.
2. Csökkentheti a főzés időtartamát, ha mosás után 30 percig meleg vízben hagyja a gabonát. Utána lehet főzni. Egyes háziasszonyok beáztatják a grízt.
3. Ha az ételt köretként tálaljuk, akkor a forrásban lévő víz után hozzáadott növényi olaj (1 evőkanál) légesebbé teszi.

Így sok recept létezik a finom búzakása készítésére. Az alapvető finomságok ismeretében illatos és tápláló ételeket lehet készíteni.