2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28
A "Mokkona" kávé a múlt század kilencvenes évei óta ismert Oroszországban. Ez idő alatt az oldható granulátumok megtalálták rajongóikat. De még közülük is kevesen tudják, hogy a Mokkona a híres holland Dow Egberts cég termékcsaládja. Híres a különböző márkájú kávék gyártásáról. Ebben a cikkben a "Mokkona" többféle típusát fogjuk megvizsgálni. Inkább azoknak a véleményét elemezzük, akik már kóstolták ezt az aromás it alt. Kifejezetten olvassuk a jelentéseket, amelyek a következő szavakkal kezdődnek: "Nem vagyok nagy rajongója az instant kávénak…" vagy "Mindig is azt hittem, hogy az arabicát csak törökökben főzik …". Mi a véleménye ezeknek az ínyenceknek a Mokkonról? Ha előre tekintünk, mondjuk: elég pozitív. A cég ugyanis ma már nemcsak instant, hanem fagyasztva szárított kávét is gyárt. Ami? Tudjon meg többet róla.
Dow Egberts és termékei
A Mokkona kávé története 1753-ban kezdődött, amikor Yaura kisvárosában (Hollandia) egy bizonyosEgbert Dow élelmiszerboltot nyitott. Az úgynevezett gyarmati árukkal, azaz teával, dohányzással kereskedett. És persze a kávé ur alta az élelmiszerboltok polcait. Mr. Dow lelkiismeretes eladó volt, és a legjobb árukat választotta ki a gyártóktól. Fokozatosan a Dow Egberts Hollandia-szerte ismertté vált. Aztán a DE logóval (az alapító kezdőbetűivel) ellátott tea és kávé beleszeretett más európai országokba. Azt kell mondani, hogy a cég örökösei és későbbi tulajdonosai magas minőségi követelményeket tartottak be. Ugyanakkor lépést tartottak a technológiai fejlődéssel. Amikor 1954-ben megjelent a világon az első instant kávé, a Dow Enberts volt az egyik első, aki port gyártott a hatvanas évek eleje óta.
Mi az új Mokkona kávé
A szublimáció egy technológiai áttörés, amely lehetővé teszi a friss termék ízének és aromájának megőrzését. A Dow Egberts természetesen nem maradt el ezen innováció általános piaci bevezetésétől. Mi a különbség a fagyasztva szárított kávé és a hagyományos instant kávé között? A régi technológiában erős it alt főztek, majd elpárologtatták. A kapott por kávéra emlékeztetett, de az aroma teljesen más volt. A szublimáció teljesen más folyamat. E technológia szerint a frissen főzött kávét nem elpárologtatják, hanem lefagyasztják. A jégkristályokat ezután vákuumban szárítjuk. Ennek eredményeként az új Mokkona kávé (és ez egy fagyasztva szárított termék) megőrzi a valódi termék ízét és aromáját. Nagyobb szemcsék vannak. És mellesleg szilárdabb is. A "Mokkona" doboz aljánnem fog port látni, mint a hagyományos instant kávénál. De hogyan kell gőzölni egy szublimált terméket? A szokásos módon - csak adjunk hozzá forrásban lévő vizet. Aztán ahogy tetszik - tejszín vagy tej, cukor vagy méz.
Mokkona Oroszországban
A Moccona kávé volt az első az importált márkák közül, amely a Szovjetunió és vasfüggönyének bukása után jelent meg az országban. Emlékszünk arra, hogy a kilencvenes évek elején, bármennyire is rossz minőségű áruk érkeztek hozzánk külföldről. És mindezt "durranással" használták az importra vágyó oroszok. De "Mokkona" kiemelkedett ebből a tömegből. Először is egy stílusos tégely. Nem műanyag, hanem üveg. A fedél pedig úgy volt felcsavarva, mint a parafa. Ez az íz jobb megőrzése érdekében történt. És sokan, miután kiürítettek egy csomag kávét, teákat vagy fűszereket tartottak egy üvegben. De nem csak a konténerre emlékeztek a Mokkon fogyasztói. Azok, akik megvetően összeráncolták az orrukat, és azt mondták: „Nem eszem erszacot”, átgondolták véleményüket a Moccona instant kávéról. 2013-ban pedig a cég két új termékcsaládot vezetett be az orosz piacon. Ezek prémium termékek - Light Roast és Dark Roast, valamint csodálatos ízű kávék - karamell, vanília, csokoládé és mogyoró.
Moccona Continental Gold
Mielőtt rátérnénk az új dolgokra, kóstoljunk meg egy régi klasszikust. A "Mokkona Continental Gold" ("Continental Gold") 47 űrtartalmú, hermetikus fedővel ellátott üvegedényekben kapható,5, 95 és 190 gramm. 75 grammos puha kiszerelés is kapható. Ez egy régi stílusú kávé. Ő oldható. Az ár szempontjából ez a termék egy hasonló kávéhoz képest valamivel átlag feletti rést foglal el. Egy kis üveg ára száznyolcvan rubel, egy közepes üveg háromszáztíz, egy nagy üveg ötszázötven. A Continental Goldban a gyártó nem használ keverékeket – a kávé 100%-ban arabikából készül. A fogyasztói vélemények szerint ez a termék közepesen pörkölt. Az íze nem olyan savanyú, mint a hagyományos instant kávé. Az ital (egy kanál por fél pohár forrásban lévő vízben) telítettnek, erősnek bizonyul. Az illat közel áll a természeteshez.
Elite Dow Egberts
2013-ban a cég két új Mokkona kávéfajtával örvendeztette meg az erős fekete italok igazi orosz szerelmeseit. A vélemények a "Dark Roast"-ot sötét granulátumként jellemzik. Főzéskor erős kávét kapunk, enyhe keserűséggel és élénk, gazdag utóízzel. A gyártó szerint a "Dark Roast" előállításához a szemeket erősen pörkölik, sötét színűvé válnak. Majd megőrlik és erős kávét főznek. Ezután az ital egy szublimációs folyamaton megy keresztül, ami szilárd szemcséket eredményez. A "Dark Roast"-t az erős kávé szerelmesei kedvelik, észrevehető keserűséggel. Azok számára pedig, akik értékelik az enyhe ízt és a kiegyensúlyozott illatokat, a Light Roast-ot alkották meg. Ennek a kávénak a szemcséi könnyűek, mert a bab enyhén pörkölt. Mindkét prémium változat 47, 5 és 95 grammos, lezárt üvegedényekben kapható.
Ízesített "Mokkona" faj
Ha az ínyencek tej nélküli sötét pörkölt termék használatát javasolják, akkor a világos szemcsékből készült italhoz érdemes tejszínt adni. Íze még lágyabb lesz, enyhén karamellizálódik. De a Korovka cukorka ilyen ízének szerelmeseinek a Dow Egberts ajándékkal készült. Ez a Mokkona Caramel. Ha tanulmányozza a márka ízesített fajtáiról szóló véleményeket, akkor ő kapta a legtöbb dicséretet. A választék azonban széles: a cég a karamell mellett csokoládé, mogyoró és vanília aromájú kávét is kiadott. A légmentesen záródó parafa fedél lehetővé teszi, hogy a szagokat nagyon hosszú ideig az üveg belsejében tartsa, és átvigye az italba. A "karamell" és a "csokoládé" azok számára alkalmas, akik nem tolerálják a savanyúságot. A "Hazelnat" alig érezhető keserűséget és intenzív diós aromát kölcsönöz az italnak. A "vanília" lágy egzotikus illatokkal tölti meg az egész házat. Ez az ital jól illik a bécsi péksüteményekhez.
Mokkona kávé: ár
Míg az olyan klasszikusok, mint a Continental Gold, helyet foglalnak a tömegpiacon, az ízesített fajták sokkal többet érnek. Exkluzív fajták ("Dark" és "Light Roast") két tartályban kaphatók - egyenként 47, 7 és 95 grammos. Áruk 182, illetve 328 rubel. A Mokkona kávé ízesített fajtáit azonban csak nagy üvegekben árusítják. És egy ilyen csomag kilencvenöt gramm granulátum négyszáz rubelbe kerül.
Vélemények
Összefoglaljuk. A fogyasztók leginkább a Mokkonát dicsérik. Ennek az instant italnak íze és illata vannatúr kávé. A szorosan záródó tégely megakadályozza a szag kiszökését. Az ital erős, élénkítő, illatos. Az egyetlen negatívum, amit a fogyasztók észrevettek a Mokkona kávéval kapcsolatban, az az ár. De mivel "harap", az árukat időnként akciókon és kedvezményeken adják el. Nagyon gyakran a szupermarketekben csak kétszázötven rubelért vásárolhat ízesített "Mokkona" fajtákat.
Ajánlott:
Hány kalória van a kávéban? Kávé tejjel. Kávé cukorral. Instant kávé
A kávé a világ egyik legnépszerűbb itala. Sok gyártó létezik: Jacobs, House, Jardine, Nescafe Gold és mások. Mindegyikük termékei mindenféle kávé elkészítésére használhatók, például latte, americano, cappuccino, espresso. Mindezek a fajok egyedi ízzel, aromával és kalóriatartalommal rendelkeznek
Barista kávé: vélemények, választék. Kávé kávégépekhez
A legtöbb ember egy csésze aromás kávéval kezdi a reggelét. A legfinomabb élénkítő it alt általában a kávézókban készítik. De meg lehet tanulni, hogyan kell főzni otthon. A titok a Barista kávés csomagban rejlik
"Dallmayer", kávé: vélemények. Dallmayr Prodomo kávé
Majdnem száz éve a híres német Dallmayr kereskedőház kiváló kávék széles választékát állítja elő, amelyek keverékeit kiváló minőség, gazdag íz és aroma jellemzi. A Dallmeier egy olyan kávé, amelyet nem kell bemutatni. Hosszú története során a márka többször is eltűnt a boltok polcairól, majd újra megjelent - aktív piaci szereplőként újjászületett, mint egy Főnix madár
Vietnami kávé. Vietnami őrölt kávé: vélemények, ár
A vietnami kávé világszerte ismert egyedülálló minőségéről és rendkívüli ízéről. Az ital aromájában csokoládé, vanília, kakaó, tejszín és karamell jegyek fonódtak össze. Ha valaha is érezte ennek a kávénak a rendkívüli ízét a legfinomabb árnyalatokkal, akkor örökké ennek az italnak a rajongója marad
Miből készül a kávé? Hol készül a kávé? Instant kávé gyártás
A kávéfajták sajátos szűksége ellenére a tenyésztők számos fajtát nemesítettek ebből a finom, élénkítő reggeli italból. Felfedezésének történetét legendák övezik. Az út, amelyet Etiópiából az európai ínyencek asztaláig bejárt, hosszú volt és veszéllyel járt. Nézzük meg, miből készül a kávé, és milyen technológiai folyamaton mennek keresztül a vörös szemek, hogy illatos, gyönyörű habú fekete itallá váljanak
