2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28
Az áttört palacsinta (a kefir receptjét alább tárgyaljuk) nemcsak nagyon finomak és kielégítőek, hanem meglepően szépek is. Végül is egy ilyen desszert szinte teljesen be van borítva nagy és kis lyukakkal. Érdemes megjegyezni, hogy ezt az édes ételt különösen a gyerekek szeretik, akik soha nem utasítják el a vékony, mézes vagy sűrített tejes palacsintákat.
Áttört palacsinta: recept fotóval
Szükséges hozzávalók:
- friss 3%-os kefir - 500 ml;
- szódabikarbóna – teli desszertkanál;
- granulált cukor - 1 vagy 2 nagy kanál;
- nagy csirke tojás - 2 db;
- tengeri só - ½ kiskanál;
- búzaliszt - 1,7 csésze;
- növényi olaj - saját belátása szerint (desszert sütéshez);
- friss zsírtartalmú tej - 1 pohár.
Tésztadagasztási folyamat
Áttört palacsinta receptjecsak friss tejkomponensek felhasználását jelenti. Végül is, ha enyhén savanyú összetevőket használnak, akkor a desszert nem sül el megfelelően (a „nyers” palacsinta hatása), ami elfogadhatatlan. Így 2 db csirke tojást egy tálba kell törni, mixerrel alaposan felverni, majd kristálycukrot és tengeri sót adni hozzá. Ezután a kefirt és a tejet külön fémtálba kell önteni. A tejtermékeket kissé fel kell melegíteni, majd azonnal el kell oltani bennük egy teljes desszertkanál szódabikarbónát. Ezután mindkét masszát össze kell keverni, elegendő mennyiségű búzalisztet hozzáadva. Ennek eredményeként meglehetősen folyékony tésztát kell kapnia. Ha valamilyen oknál fogva sűrű az alap, ajánlatos még egy kis tejet hozzáadni.
Főzési funkciók
Az áttört palacsinta receptje a fenti tippek gondos betartását igényli. Ellenkező esetben normál desszertet kap, nagy és kis lyukak nélkül. Arra is érdemes odafigyelni, hogy a jó sütéshez az összekevert alapot körülbelül 40-55 percig javasolt melegen tartani. Ez idő alatt a búzaliszt teljesen feloldódik a tej összetevőiben, így megfosztja a tésztát a kellemetlen csomóktól.
Sütési desszert
Az áttört palacsinta receptje azt tanácsolja, hogy előzetesen készítse elő a következő tulajdonságokat: alacsony sebesség fogantyúval (kreppkészítő), fém spatula és konyhai ecset. Mindezek a készülékek nélkülözhetetlenek a desszertek egyszerű és gyors elkészítéséhez.
Mielőtt palacsintát sütünk,A serpenyőt maximálisan fel kell melegíteni, és egy desszert kanál növényi olajjal kell bevonni. Ezt követően a folyékony alapot hiányos merőkanál mennyiségben kell az edényekbe önteni. Ahhoz, hogy a desszert vékony legyen, célszerű a tésztát a serpenyő felületén szétteríteni, különböző irányokba döntve. Ezután meg kell várni, amíg a palacsinta alja megpirul, majd azonnal meg kell fordítani egy spatulával.
Érdemes megjegyezni, hogy az áttört palacsinta receptje friss vajat is tartalmaz. Be kell vonniuk a kész forró desszertet, amelyet ajánlott egy lapos tányérra halmozni.
Megfelelő kiszolgálás
Áttört palacsintát tálaljunk reggelire forró teával, sűrített tejjel, tejjel, mézzel, lekvárral vagy bogyólekvárral.
Ajánlott:
Áttört palacsinta kefiren forrásban lévő vízzel: recept, hozzávalók, főzési titkok
Sokan azt gondolják, hogy ez az étel kizárólag tejjel főzhető, a kefir pedig palacsinta, mézeskalács és különféle sütemények alapja. De ez semmiképpen sem így van. Ebben a cikkben arról fogunk beszélni, hogyan kell áttört palacsintát sütni kefiren. Ez a szokatlanul ízletes, áttört és puha tészta egyszerűen elolvad a szájban
Miből főzz túrót? Tanuld meg, hogyan készíts túrót savanyú tejből, kefirből vagy tejfölből
A házi túró hasznos diétás erjesztett tejtermék. Hogyan készítsd el magad, az olvasók tanulhatnak ebből a cikkből. Itt le van írva, hogyan és miből főzzön túrót otthon. Az alábbi információk tanulmányozása után mindenki képes lesz értékes élelmiszerterméket készíteni a konyhájában
Vékony áttört palacsinta: részletes recept
A tejes áttört palacsinta nem csak nagyon szép, de finom is. Azt is érdemes megjegyezni, hogy az elkészítéshez szabványos termékkészletet használnak (egy ilyen ételhez), de szokatlanabb arányokban
Hogyan készítsünk túrót kefirből: recept
Gyerekkora óta mindenki ismeri a túró előnyeit. De ha gyerekkorban kényszerből ettük, akkor felnőttkorban örömmel fogyasztjuk. Valószínűleg most nem tud természetes terméket vásárolni, de ha igazán akarja, otthon is készíthet túrót. Könnyebb, mint amilyennek látszik. És milyen sokféle étel készíthető natúr túróból
Mit főzzünk finomat savanyú kefirből?
Mi a teendő, ha a kefir savanyú? Valami finomat kell belőle készíteni. Ebben a cikkben egyszerű receptek palacsintához és pitékhez találhatók
