Hogyan süssünk csirkét a hüvelyben – néhány egyszerű lehetőség

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

A baromfihús magas tápértékének és kiváló ízének köszönhetően sok családban népszerű. Főleg csirke és pulyka, mert minimális mennyiségű kalóriát tartalmaz. A baromfihús egészben és darabokban történő főzésének rengeteg módja közül a hüvelyben sült csirke különösen ízletes. Ennek az ételnek a receptjei annyira változatosak, hogy választhat kalóriaszegény (diétázók számára), és kiegészítő köret (nagy család táplálására) és sós fűszerekkel (a szeretők számára) fűszeres).

Csirke tejfölös szószban

A recept szerint főzött madár meglepően zsenge és lédús, bár nehéz diétás ételnek nevezni, de ízét tekintve nehéz felülmúlni. Közepes méretű (kb. 1,5 kg-os) hasított testhez egy fej fokhagyma, só, bors és ízlés szerint fűszernövények szükségesek (lehethasználjunk kész fűszerkeveréket sóval, 3 evőkanál tejföllel és majonézzel (egy tejföllel is kibírjuk, de akkor kétszer annyit veszünk). Mielőtt a csirkét a hüvelyben sütjük, kívül-belül meg kell mosni, és törölközővel meg kell szárítani. Ezután a hasított testet minden oldalról (és belülről is) be kell vonni tejfölös szósszal. És így készítik el: keverjük össze a tejfölt majonézzel, adjuk hozzá a sót, a fűszereket, a présen átpasszírozott fokhagymát és keverjük össze.

Ezután a csirkét egy hüvelybe helyezzük, mindkét oldalán rögzítjük, és enyhén előmelegített sütőbe tesszük 40 percre, 10 percre. Tálaljuk ezt az ételt zöldségsalátával vagy burgonyapürével.

Sípcsont ujjak

Az így sütött csirkecomb nagyon jó, de más részeket (comb, láb) is szedhet. Ha arra gondol, hogyan kell csirkét ujjban sütni úgy, hogy az elegendő legyen a maximális adaghoz, használhatja ezt a receptet, mivel a burgonyával sült alsócombok különösen kielégítőek és táplálóak lesznek. Egy kilogramm lábhoz ugyanannyi burgonya, néhány hagyma, ízlés szerint fokhagyma, csirke fűszerezés, 150 gr. majonéz és sütőhüvely.

Először pácot kell készítened. Neki a fokhagymát összetörik, fűszerekkel és majonézzel összekeverik. Ezután a csirkét bepácoljuk, megkenjük majonézes keverékkel, és legalább 20 percig (lehetőleg egy óráig) állni hagyjuk. A burgonyát tetszőlegesen, a hagymát pedig félgyűrűkre vágják. Ezután lehet sózni és megszórni kedvenc fűszereivel. A burgonyát, a hagymát, a lábakat a hüvely aljára helyezik, a végeket rögzítik és a sütőbe küldik. Az, hogy mennyit kell sütni egy csirkét hüvelyben, attól függ, hogy mivel és milyen formában főzik. Ha darabokban van, mint ebben a receptben, akkor 40 perc elegendő, de jobb, ha a burgonya készenléte alapján navigál, és ha szükséges, tartson még egy kicsit. Tálaljuk fűszernövényekkel és zöldségekkel.

Hogyan süssünk csirkét a hüvelyben darabokra vágva

Ez a recept minimális összetevőket tartalmaz, de ettől az étel egyáltalán nem szenved, éppen ellenkezőleg - teljes mértékben élvezheti a szárnyas ízét és a fűszerek aromáját. Egy egész csirketesthez csak fokhagyma, só és fűszerek szükségesek. Bármilyen kombinációban használhatók, például paprika, bazsalikom és kurkuma. Mielőtt a csirkét a hüvelyben sütjük, megmossuk, az ízületek mentén feldaraboljuk (hogy ne legyenek apró csontok), megsózzuk, fűszerekkel megszórjuk, és finomra vágott fokhagymával bedörzsöljük. Zacskóba téve, közepesen forró sütőben egy órán át sütjük. Salátákkal, burgonyával vagy más köretekkel tálaljuk.