"Ermitázs" étterem Moszkvában: történelem és modernitás

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

A Hermitage étterem (Moszkva) gazdag történelemben és kultúrában. A főváros kulturális központjában, az egyik legrégebbi épületben található. Megalakulása óta sok minden változott az intézményben (megjelenés, belső tér, tulajdonosok és alkalmazottak), de a hangulat változatlan maradt.

Az étterem története

Az épület, amelyben az étterem található, 1816-ban épült. Akkoriban kocsma és fürdőháza volt. Minden osztály idejött pihenni. 1864 óta kezdték átépíteni az épületet és bővítették. 1917 óta zárva tart. A kocsma csak 1989-ben kezdte meg működését.

A fővárosi legenda adatai alapján az étterem a híres séf, Lucien Olivier és Yakov Pegov (moszkvai kereskedő) "agyszüleménye" volt. Olivier halála után a kocsmát az Ermitázs kereskedelmi társaság vásárolta meg. Azóta a név évszázadok óta szorosan kötődik ehhez az intézményhez.

Olivier és Pegov étterme a kezdetektől a párizsi hagyományok szerint működött, de "kocsmának" hívták. Miután a közösség megvásárolta, semmi sem változott. A pincérek még mindig sétáltakbő fehér ingben, miközben a szakácsok a legjobb kulináris élvezeteiket szolgálták fel.

Az Olivier és Pegov által készített étterem híres és keresett volt azokban az években Moszkvában. Az étterem 11:00 és 04:00 óra között dolgozott, miközben hatalmas bevételt hozott a tulajdonosoknak. Itt gyűlt össze minden moszkvai nemesség és a társadalom krémje. Az intézmény kiváló konyhájáról, drága italainak széles választékáról és kellemes zenéjéről volt híres.

Modernitás

Jelenleg a "Hermitage" étterem (Moszkva) híres hely marad. Kiváló palotadíszítés, ókori történelem és jó elhelyezkedés – tegye ezt a helyet igényessé.

Azt mondják, ezekben a falakban született meg a híres "Olivier" újévi saláta. Banketteket, évfordulókat és üzleti találkozókat tartanak itt.

A modern épület egy 2013-as tűzvész után számos rekonstrukción esett át. Az étterem több évig zárva volt, akárcsak az épület többi része. 2018 vége óta azonban nyitva állnak az intézmény kapui a vendégek előtt.

Hermitage étterem: cím

Az intézmény a Tushinskaya metróállomás közelében található, a Vishnevaya utcában, a 13-as házban. Ez Moszkva Pokrovskoye-Streshnevo kerülete. A közelben van parkoló az autók számára. Bármilyen közlekedési eszközzel kényelmesen megközelíthető. A Hermitage étterem (Moszkva) éjjel-nappal nyitva tart.

Belső

Royal chic várja a vendégeket a bejáratnál. Sok oszlop stukkóval, arany faldíszítéssel és fényűző szőnyegekkel kombinálva - mindez jellemzi a designt.étterem belső. A jelek szerint egy letűnt korszakból álltak itt antik bútorok érdekes kárpitozással, gyertyatartókkal és lámpaernyőkkel. Minden csillog és csillog. A csarnokok tele vannak tükrökkel és áramló fénnyel.

Az asztalokon szép lámpák helyezkednek el, lágy, nem feltűnő fénnyel. Az evőeszközök és az edények is stilizáltak a múlt század 60-as éveiben.

Menü

Az étteremben orosz, európai és mediterrán konyha fogásait kóstolhatja meg. Itt hétköznapokon üzleti ebédet szolgálnak fel. A vendégeknek szezonális ételeket is kínálnak a "Téli menü" és egy borlap közül.

Több mint 20 féle étel található a hideg előétel rovatban. Vannak hús- és haldarabok, szeszély, tatár, carpaccio és friss zöldséges tál. A hideg előételek legdrágább ételei a forró füstölt tokhal citrommal és mártással (890 rubel adagonként) és a válogatott európai sajtok (1200 rubel). Olcsó harapnivalók közül a vendégeknek a következőket kínálják: gomba, savanyúság, olajbogyó és olajbogyó (adagonként 500 rubelen belül).

Sok saláta van az étlapon. A márkás "Hermitage" főtt nyelvvel és dióval főtt. Egy adag ára 460 rubel. A listán a "görög", a "cézár" és a "főváros" szerepel. A vendégek számos salátát kínálnak tenger gyümölcseivel és friss zöldségekkel. Ebben a részben az ételek ára 420 és 900 rubel között van.

A halételekre és a tenger gyümölcseire az intézményben nagy a kereslet. Az étteremben sterlettet, tőkehalat, süllőt, lazacot, tengeri sügért és hash barnát lehet rendelni különféle variációkbanfőzés. Az osztriga jégen és a királyrák különleges ételek. A hal és a tenger gyümölcsei ára 600 rubeltől és még több.

A Hermitage étterem (Moszkva) arra invitálja a látogatókat, hogy kóstolják meg a rib-eye-t és a chateau mignon-t tésztával, valamint marha-sztroganoffot és csirkehús dohányt. Az eredeti ételek - a szarvashús és a vesegombóc "oroszul" népszerűek a vásárlók körében. A fő húsételek ára 500 rubeltől és még több.

A Hermitage hamburgereket és grillezett ételeket, valamint köretek széles választékát kínálja bármilyen húshoz vagy halhoz. Így a látogatók burgonyát (krumpli, főtt, gombával sült), rizst, zöldséget és kenyérkosárt választhatnak.

Desszertként a vásárlók tiramisu, Count's Ruins, csokoládé szufla vagy fagyl alt közül választhatnak. Az édes ételek kínálatában méz és lekvár is található.

ételek reggelire

A látogatók számára a szakácsok többféle palacsintával is készítenek különféle töltelékeket reggelire. Vannak gabonapelyhek, melegszendvicsek és rántotta is. A reggeli 200-600 rubelbe kerül a vendégeknek.

Üzleti ebéd

A vendégek ebédidőben történő étkeztetése érdekében a szakácsok többféle étel közül választhatnak. Hétköznap 12:00-16:00 óra között mindenki elfogyaszthat egy üzleti ebédet az Ermitázsban. Levest és főételt tartalmaz. A vendégek italok és sütemények széles választékát is kínálják. Egy ilyen vacsora ára 300 rubeltől kezdődik.

Téli menü

Csak néhány étel található ebben a részben. Ebből egy saláta rukkola és tigrisrák 690 rubelért,klasszikus vinaigrette és báránygombóc. A vendégek rendelhetnek pulyka steaket vagy tőkehalat (körülbelül 800 rubel). Desszertként ez a rész egy csokoládé "Bombát" tartalmaz 290 rubelért.

Vélemények

A legtöbb látogató értékelésében azt jelzi, hogy ennek a helynek saját hangulata és királyi belsője van. Öröm nekik idejönni. Az ízletes ételek, a barátságos személyzet és a csodálatos zene elősegíti a hosszú beszélgetést. Professzionális kiszolgálás és odafigyelés minden ügyfélre – ezt jegyzik meg válaszaikban az Ermitázs étterem vendégei.

Az értékelésben szereplő vendégek nem fukarkodnak a dicsérettel. Vannak, akik családi ünnepeket és esküvőket ünnepelnek itt. Szeretik a létesítmény elhelyezkedését és hangulatát. A finom ételek teszik teljessé az étterem arculatát. Lucien Olivier remek helyet kezdett Moszkvában.

A negatív tulajdonságok közül néhány látogató túl magas árakat állapít meg. Ez az étel és a hangulat azonban megéri. Ide jöhet családdal és barátokkal. Italok és ételek széles választéka minden vendég számára vonzó lesz.