Vörös halat sütünk a sütőben. Tippek és receptek

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Ne gondolja, hogy csak a profi szakácsok tudják, hogyan kell finoman sütni a vörös halat. Ebben a cikkben megtalálja a tökéletes receptet az elkészítéséhez. A lényeg, hogy ne keverjünk össze semmit.

Sült vörös hal receptje: lazac citrommal és hagymával

Amikor az emberek vörös halról beszélnek, az első dolog, ami eszébe jut, a lazac. Meg fogjuk főzni. Tehát ma piros halat sütünk a sütőben, citrommal és hagymával ízesítjük. A remekmű elkészítéséhez szükséges idő általában valamivel több mint egy órát vesz igénybe. Az étel ideális kiadós ebédnek, de ínyenc vacsoraként is szolgálhat. Ez a recept két személy számára készült.

Vörös halat sütünk a sütőben. Kötelező hozzávalók

Szükség lesz egy kiló kiváló lazacra, egy friss, közepes méretű citromra, egy csipet konyhasóra, egy vöröshagymára, egy kis borsra (őrölt fekete). A szószhoz négy evőkanál zsírszegény tejfölt, egy gerezd fokhagyma, egy csokor (vagy kevesebb) kaprot és sót kell venni.

Vörös halat sütünk a sütőben. Főzési mód

Valójában nincs szükséged különösebb erőfeszítésekre vagy készségekre. A vörös halfajták ízükben eredetiek,főzni pedig élvezet. Nem is használhat további összetevőket, de a hagymával a hal pikánsabb és hasznosabb lesz. A hagyma fertőtleníti az emberi szervezetet, enyhíti a különféle fertőzéseket és erősíti az immunrendszert. A hagyma másik csodálatos tulajdonsága, hogy hőkezelés után sem veszíti el jótékony tulajdonságait.

Vörös halat sütünk a sütőben. Részletes utasítások

Vegyünk egy lazacfilét, öntsünk tejfölt egy tálba, vegyünk ki belőle egy citromot, egy csokor friss kaprot, egy gerezd fokhagymát és a fűszereket. A citromot nem kell meghámozni, a héja rengeteg hasznos elemet tartalmaz. Vágja csak szép karikákra. Ugyanígy vágjuk fel a hagymát (természetesen előzőleg eltávolítjuk a héjából). A vörös halfilét alaposan öblítsük le hideg vízben, majd töröljük le száraz szalvétával vagy tiszta konyharuhával. Dörzsölje be a halat finom sóval minden oldalról. Vegyünk egy akkora tepsit, hogy beleférjen a hal, és béleljük ki alufóliával az alját. A halat fóliára tesszük és hagymakarikákkal beborítjuk, a filét borsozzuk. A következő réteg citromszeletek. Mindezt a szépséget szorosan egy fóliába csomagoljuk, és pontosan egy órára a sütőbe küldjük.

Lazac sütési hőmérséklete - 180 fok. Ne pazarolja az időt, amíg a hal a sütőben áztatja a hagymát és a citromot. Szerezd meg a szószt. Kezdésként a megmosott kaprot apróra vágjuk. Adjuk hozzá a tejfölt tartalmazó edényhez, mindent jól keverünk össze. A fokhagymagerezdeket késsel törjük össze, illfokhagymát nyomunk és adjuk a szószhoz. Enyhén sózzuk. Tegye a tálat a hűtőszekrénybe, hogy a keverék átjárja és egyenletesen felszívja az összetevők ízeit. Ellenőrizze a halak felkészültségét. Ha minden rendben van, hagyjuk kicsit hűlni, szeletekre vágjuk és tálaljuk. Helyezze a szószos tálat az asztal közepére. Ez az étel tökéletesen passzol a vörösborhoz, így ha romantikus vacsorára készülsz, vegyél egy üveget ebből az italból.