Diétás majonéz: recept fényképpel

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Miért szeretjük a majonézt? Elképesztő képessége miatt, hogy kiváltsa az ételek ízét, lédússágot adjon az ételekhez, és fokozza a meglévő aromát. De az a baj, hogy az orvosok egyöntetűen ismételgetik a megvásárolt termék ártalmasságát. És mit kell tenni? Teljesen lemond a majonézről? Kiderült, hogy finomabban is tud viselkedni. Diétás majonézt bármikor elkészíthetsz!

Hűtőben

Nézzünk be otthona szentélyébe – hűtőszekrényébe. Függetlenül az egyéni étkezési szokásaitól, bizonyos élelmiszereket mindenképpen vásárol. Ilyenek a tej, kenyér, cukor, hús és különféle szószok. Ez utóbbiak között a legnépszerűbb a majonéz. Ez a legjobb öntet a hagyományos orosz ételekhez, például Olivier salátához, ukrán borscshoz vagy galuskához. Egy ilyen szósszal azonban nem csak javulhat, hanem jelentős károkat is okozhat az egészségében. Ez a termék mesés mennyiségű kalóriát, zsírt és egyszerű szénhidrátot tartalmaz. Valójában ez egy zsírbomba, amiből pár kanál jelentős adagokat vesz ki a napibólemberi kalóriák. A majonéz finomított növényi olajból nyert termék. Az energia értéke nagyszerű, de egyáltalán nincsenek hasznos összetevők. Egy kis kanál minden fogyókúrás erőfeszítést lefúj. Ha a terméket gyermekek fogyasztják, ez gyorsan elhízáshoz, valamint más betegségekhez vezethet. Különösen az avitaminózisra. Ezért egyre több háziasszony készít házi készítésű diétás majonézt, hogy kényezteti családját, és egészséges alternatívát kínáljon kedvenc terméke mellé.

Kivégre vagy bocsánat?

Mi a majonéz titka? Ez a zsíros termék növeli az ételek ízét. Ennek megfelelően eljátszik az étvágy, és a szokásosnál nagyobb adagot szív fel. De a majonézben még mindig vannak szintetikus adalékanyagok, amelyek felhalmozódnak a szervezetben és károsítják azt. A majonéz hívei azonban nem félnek ezektől a tényektől, mert az íze mindent képes megváltani. Ezzel az öntettel bármilyen saláta lédúsabb lesz. Különleges módon tárul elénk a zöldségek és a vele együtt fogyasztott hús íze. A majonéz felhasználható a tészta elkészítéséhez, bonyolultabb öntet készítéséhez az alapján. Íze csípős, sőt fűszeres, ezért tompítja a receptorokat. A majonéz nélküli ételek után íztelennek tűnnek. Ha elragadtatja magát, akkor teljesen elveszítheti étvágyát, és követheti zavart ízlelőbimbóinak vezetését. Néha azonban találhatunk diétás majonézt a boltokban. Az orvosok nekik sem tanácsolják a beavatkozást, hiszen rengeteg keményítőt, édesítőszert és egyéb élelmiszer-adalékanyagot tartalmaz. Egy ilyen termék nemcsak az elhízásra, hanem a génmutációkra is veszélyes. Mégis, tudományos szempontbólA majonéz nem lehet kalóriaszegény, mivel zsírokban gazdag. Mit tegyenek a lédús és ízletes ételek szerelmesei? Van megoldás: diétás majonézt kell otthon főzni.

Hol kezdje?

A hasznos analóg elkészítéséhez érdemes megérteni, mit vár el a fogyasztó a majonéztől. Először is gazdag ízvilágra várunk. Másodszor, finom textúra. Harmadszor, sok más termékkel való kompatibilitás. Mindezek alapján nyugodtan kijelenthető, hogy nagyon sok hozzávalóra lesz szükség. A legegyszerűbb recept olyan termékek listáját tartalmazza, amelyek bármely konyhában megtalálhatók. Ezek növényi olaj, mustár, fokhagyma és fűszerek. Minden összetevőt össze kell keverni és hűtőszekrényben kell tárolni. Ennek a szósznak az eltarthatósága nem haladja meg a tíz napot. Szóval siess. Kalóriatartalma magas, de még mindig kevesebb, mint a hagyományos vásárolt opcióé. Tehát néhány kifogással ez egy igazi diétás majonéz, amelynek fő előnye az egészségügyi előnyök.

Vegánoknak és egyebeknek

Folytatjuk a diétás majonéz kutatását. A második recept inkább vegetáriánusok számára alkalmas. Vagy teljesen el kell hagyniuk a majonézt, vagy fantáziával kell megközelíteniük a főzést. Szükséged lesz két evőkanál lenmagolisztre és ugyanennyi citromlé, egy evőkanál szójaszósz, két teáskanál mustár, egy nagy csipet porcukor vagy cukor, plusz fél teáskanál só. Először is öntsön forrásban lévő vizet a lenmaglisztre, és keverje teljesen össze.lehűlés. A liszthez adjuk a mustárt, a citromlevet, a porcukrot és a szójaszószt. A szószt egy turmixgéppel kell összekeverni.

Egy másik recept szerint más alapot kell használni a főzéshez, legyen az joghurt, kefir vagy tejföl. Ha van otthon natúr joghurt, akkor a szósz fele már készen van. Körülbelül 200 gramm kell hozzá, és egy csokor bazsalikom, két evőkanál mustárpor és egy kis oregánó. A mustárt és a joghurtot turmixgéppel kell összekeverni. Adjunk hozzá zöldeket, és keverjük össze újra.

Kiadós lehetőség

Ha könnyed lakománk van, ez nem jelenti azt, hogy minden salátát olajjal kell fűszerezni. Lehet, hogy a szósz ízletes és nagyon kielégítő, de nem az alak rovására. Tehát diétás majonézt készítünk. A recept szokatlannak tűnhet, de a családodnak nagy valószínűséggel tetszeni fog, mert kizárólag természetes termékekre épül! Tehát négy kemény tojást kell főzni, a sárgáját villával összetörni, majd össze kell keverni egy csomag zsírmentes túróval. A kapott masszát öntsük egy pohár natúr joghurttal. Most adjunk hozzá pár teáskanál mustárport, és keverjük össze mindent. A majonéznek ez a változata jó szendvicsekhez és zöldségsalátákhoz. Természetesen egy ilyen szósz különbözik a bolti analógoktól, de egészséges, ízletes és teljesen természetes.

Egész héten

Tekintettel arra, hogy a házi készítésű majonézt nem tárolják túl sokáig, a diéta receptje legalább naponta változtatható. Ez csodálatos! Végül is az íze mindig az leszkülönböző. Készítsen gasztronómiai hetet, és tegye változatossá étlapját. A burgonyás ételekhez készítsünk gyors tejfölös majonézt. Növényi olaj, tejföl, csepp méz, mustár és citromlé alapján készül. Ízlés szerint sót, kurkumát, őrölt borsot és almaecetet adunk hozzá.

Pörkölt halhoz és húshoz készítsen kefires diétás majonézt. Egy ilyen szósz fényképével ellátott receptet talán el kell menteni egy személyes szakácskönyvbe. Kell hozzá kefir, olívaolaj, mustár, néhány tojássárgája, citromlé, valamint ízlés szerint cukor és só.

Végül, szendvicsekhez készíthet majonézt, amely Dukan szerint népszerű a fogyók körében. Egyenlő arányban kell hozzá főtt sárgája, citromlé, mustár, túró és kefir. Az íz hozzáadásához édesítőszert, sót és őrölt borsot kell használni. Jó étvágyat!