Diétás ételek a túrós fogyáshoz: diétás lehetőségek, a túró kalóriatartalma, javallatok, ellenjavallatok, ajánlások, áttekintések és eredmények

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2024-01-02 16:21

Néhány szigorú diéta kizárja a zsíros túró fogyasztásának lehetőségét. Ettől a paramétertől függetlenül azonban ez az erjesztett tejtermék, mint bármely más ebből a csoportból, jótékony hatással van a fogyók szervezetére. A túró magas tápértékkel rendelkezik, és hatalmas mennyiségű, a gyomor és a belek számára hasznos elemet tartalmaz. Ezért ne fossza meg magát attól az örömtől, hogy megette őket. Ezenkívül speciális táplálkozási rendszereket fejlesztettek ki, amelyekben a túró a fő termék. Nagyon sok diétás étel van fogyáshoz belőle. Ezek saláták, desszertek, koktélok, sőt piték is. Tehát mindenkinek, aki jelenleg a fogyáson gondolkodik, figyelmesen olvassa el ezt a cikket, hogy hasznosnak találjainformációk és finom receptek.

Melyek a túró pozitív tulajdonságai?

Kezdje azzal, hogy sok diéta arra kényszerít, hogy a legtöbb ételről lemondjon. Alapvetően ezek monodiéták, amelyek miatt nem lehet javítani, hanem rontani az egészségén. És a leadott kilogrammok hamarosan visszatérnek. Az emberi szervezetnek minden nap több mint 70 anyagot kell megkapnia egy bizonyos mennyiségben. Ezek vitaminok, makro- és mikroelemek, valamint fehérjék, zsírok, szénhidrátok és ásványi anyagok. Segítik az egyes rendszerek egészét és különösen az egyes szerveket a helyes működésben, elkerülve a meghibásodásokat és ennek következtében a fizikai állapot romlását. Tehát a túró sok fehérjét, egészséges zsírokat és egyéb, a szervezet számára fontos anyagokat tartalmaz. Ha beveszi a napi étrendjébe, nem aggódhat a belek és a gyomor miatt.

A fogyókúrás diétás túróételek könnyen emészthetők és kedvezően hatnak az alakra. Ez az erjesztett tejtermék kalciumot és foszfort tartalmaz, amelyek hasznosak a szív- és érrendszerre, a csontokra és a fogakra. Ezenkívül a túró gazdag aminosavakban - triptofánban és metioninban -, amelyek hozzájárulnak a veszélyes vegyületek - szabad gyökök - eltávolításához a szervezetből. Normalizálják az epe kiáramlását, az idegrendszer működését és megakadályozzák a májhepatosis kialakulását.

A túró gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban:

• A;
• P;
• B_6;
• B_12;
• B_2;
• C;
• D;
• E;
• Cink;
• Nátrium;
• Magnézium;
• szelén;
• Kob alt;
• Vas.

A túró gazdag kémiai összetételének köszönhetően a vese- és máj-, gasztrointesztinális traktus-, szív- és érrendszeri betegségek, valamint anyagcserezavarok, köszvény, vérszegénység, érelmeszesedés és csontritkulás esetén ajánlott.

Lehet enni túrót fogyáskor, és melyiket érdemesebb választani?

A fentiek alapján ez az erjesztett tejtermék nem csak lehetséges, de még enni is kell minden nap! De fontos megjegyezni, hogy mértékkel minden jó. Érdemes odafigyelni a túró tulajdonságaira is. Mégpedig a zsírtartalom százalékában. Például, ha 0-5% között van, akkor ez egy nagyszerű lehetőség a fogyáshoz. A zsírmentes túró (0%) folyamatos fogyasztása egyébként nem ajánlott. Legalább néha vegyen be közepes zsírtartalmú (5-9%).

A zsíros túró, nevezetesen 18 százalék, sportolóknak ajánlott. Mivel egészséges zsírokat és sok fehérjét tartalmaz, ideális termék az izomtömeg növeléséhez.

Meg kell jegyezni, hogy a napi étrendben a tetszőleges zsírtartalmú túró szerepel. Itt nem a kalóriatartalom a lényeg, hanem az elfogyasztott termék napi mennyisége.

A zsírmentes túró ma a legnépszerűbb diéta. Fogyáskor sokan a gabonaterméket részesítik előnyben, 100 g-ban körülbelül 150 kcal van. Enyhe, kellemes ízű és állagú, ezért vált népszerűvé.

Az eltérő zsírtartalmú túró jellemzői 100 g termékben:

Zsír, %	BJU, g	Kcal
Zsírmentes – 0	16, 01.05.05, 3	71
Közepes zsírtartalmú – 9	16, 7/9/2	159
Magas zsírtartalmú – 18	15/18/2, 8	236

Hasznos tippek

Ezt a terméket laktózérzékenyek nem fogyaszthatják. Nem ajánlott nagy mennyiségben fogyasztani, valamint olyan diétát készíteni, amelynek étrendje kizárólag túróból áll. A negatív következmények elkerülése érdekében tanácsos orvoshoz fordulni. Számos betegség esetén a fogyókúrás túrós diéta nemcsak hogy nem hozza meg a kívánt eredményt, hanem az egészségre is káros hatással lesz.

Különös figyelmet kell fordítani a termék minőségére, mivel ettől a tényezőtől függ a szervezetre gyakorolt előny, vagy éppen ellenkezőleg, a kár. A jó túró nem tartalmazhat növényi zsírokat és sok más ismeretlen adalékanyagot.

Mivel lehet túrót enni?

Nagyon sok recept létezik gyorsan és egyszerűen elkészíthető ételekhez: habok, előételek, saláták, rakott ételek, sajttorták, pudingok, túró és így tovább. A fajtától függően további összetevőket határoznak meg. Kívül,a túró "tiszta" formában is fogyasztható. Egyébként fontos megjegyezni, hogy a legtöbb termék a hőkezelés során elveszíti előnyös tulajdonságait. A túró sem kivétel. Ezért érdemes ritkábban sütni vagy serpenyőben finomakat főzni belőle.

A fogyókúrás diétás túróételek gyógynövényekből, zöldségekből, bogyókból, tejfölből, mézből készülnek. Ízletes, alacsony kalóriatartalmú kulináris alkotásokat kapnak, amelyek hasznosak az alak és az egészség szempontjából. Ezenkívül a túró keverhető diófélékkel, szárított gyümölcsökkel, kandírozott gyümölcsökkel - tökéletes tápláló reggelit kap. A bolgár borsot még túróval is töltik, és nagyon érdekes ételnek bizonyul. A túróhoz mazsolát lehet adni, és egy másik diétás termék, a gyömbér nagyon szokatlan ízt ad hozzá. Általánosságban elmondható, hogy több mint elegendő főzési lehetőség áll rendelkezésre, amelyeknek köszönhetően változatos és egészséges étrendet alakíthat ki.

Túrós diétás ételek a fogyáshoz

Mindez nagyon egyszerű és gyorsan elkészíthető. Az ilyen ételek reggeli vagy uzsonna alapjául szolgálhatnak. Meglehetősen kielégítő étkezésnek bizonyul, amely hosszú ideig csillapítja az éhséget. A túrós rakott nagyon népszerűnek számít. Illatos sajttortákat és pudingot is főzhet naponta.

étel	Termékkészlet	Főzési mód
Casery	200 g túró; alma; 35 g zabkorpa; 60 g joghurt; · tojás.	A túró szükségesvillával pépesítjük, majd hozzáadjuk a korpát. A kapott „tésztához” adjuk a tojást, összegyúrjuk és a formába tesszük. Kenje meg a leendő rakott tetejét joghurttal, és küldje 25 percre a 190 °C-ra előmelegített sütőbe.
Sajttorta	350 g túró; · tojás; · egy kis olívaolaj; 50 g cukor; só, vanília, fahéj ízlés szerint.	Keverjük össze a tojást a fűszerekkel, cukorral és sóval, majd adjuk hozzá a túrót és jól keverjük össze. A masszából túrót formálunk, és olajjal kikent serpenyőbe tesszük. Körülbelül fél órát főzzük közepes lángon.
Puding	400 g túró; 4 tojás; 40 g cukor; 1,5 evőkanál keményítő; fahéj, vanília - ízlés szerint.	Válassza el a sárgáját a fehérjéktől, és keverje össze a cukorral. Adjuk hozzá a fűszereket és a túrót, keverjük össze. Hűtsük le a fehérjéket, verjük fel, majd keverjük össze mindkét masszát. 40-50 percig sütjük a sütőben.

Első és második túrós fogás

Ez a fő élelmiszer, amelyet fontos napi 2-3 alkalommal fogyasztani. A rágcsálnivalókhoz harapnivalókat vehetünk, amelyek receptjeit alább írjuk. Kívánt esetben megfontolható ez a lehetőség a túró étkezésére is, amikor vacsorára fogy. Például párolt halas sütemények. Számukra a következő termékkészletre lesz szüksége:

• 500g pollock;
• 350 g túró (0%);
• 1 nagy hagyma;
• 1sárgarépa;
• 1-2 tojás.

Célszerű kész pollockfilét vásárolni. Ha egész halat vásárolt, akkor le kell vágnia, elválasztva a húst a csontoktól. A zöldségeket felvágjuk, húsdarálóban ledaráljuk pollockkal és túróval. Hozzáadjuk a tojást, sózzuk, borsozzuk, jól összekeverjük. A kapott masszából szeleteket ragasszunk, dupla kazánba tesszük, és körülbelül egyharmad órán át főzzük.

Akit érdekel a kérdés, hogy lehet-e túrót enni fogyás közben, valószínűleg nem tudják, hogy ebből az erjesztett tejtermékből még diétás leves is készíthető. Szokatlan ízű, sok hasznos anyaggal és tápanyaggal látja el a szervezetet, így elkerülhető az éhségérzet. A leves elkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:

• 250 g savanyú tejes sajt;
• 250g kefir;
• 300g uborka;
• 150g retek;
• 2 teáskanál citromlé.

Távolítsa el a magokat az uborkából, reszelje le. A retket a lehető legvékonyabbra szeleteljük. A zöldségeket kettéosztjuk. Az uborka és a retek egyik részét félretesszük, a másikat összekeverjük. Adja őket egy edénybe fermentált tejtermékekkel, és keverje össze egy turmixgépben. Az így kapott pürébe tesszük az uborka- és retekszeleteket. Mindent összekeverünk, megsózzuk, adjunk hozzá egy csipet cukrot és citromlevet.

Túró kombinációja zöldségekkel és fűszernövényekkel: saláták és snackek

Az ilyen összetevőket tartalmazó étel nem csak kiadós és ízletes, de a leghasznosabb is. Nagyon gyakran gyógynövényekkel és fokhagymás túrót készítenek a fogyáshoz. Illatos és nagyonegy finom falat, amely senkit sem hagy közömbösen. Ehhez az olasz ételhez a következő termékekre lesz szüksége:

• 200g 0% zsírtartalmú túró;
• 5 szál friss bazsalikom;
• 100g koktélparadicsom;
• oregano;
• snidling;
• 1 teáskanál durva só és olívaolaj.

A paradicsomot félbe kell vágni, mindegyik belsejét megkenni olívaolajjal főzőecsettel. Megszórjuk egy kis sóval, és a vágott oldalával felfelé egy tepsire tesszük. 200°C-ra előmelegített sütőben, kb 25 perc alatt megsüllyednek. Ekkor a túrót villával pépesítjük, felverjük, salátástálba tesszük. Adjunk hozzá apróra vágott bazsalikomleveleket, oregánót és fokhagymát. Amikor a koktélparadicsom kihűlt, hozzáadjuk, mindent jól összekeverünk. A gyógynövényekkel és fokhagymás túrónak ez a változata a fogyáshoz akár vacsorára is fogyasztható.

A túrós falatok másik népszerű receptje az uborkával. Az étel elkészítéséhez a következő termékekre lesz szüksége:

• 200 g 0-2% túró;
• 100 g piros kaliforniai paprika;
• 150g friss uborka;
• 2 gerezd fokhagyma;
• csokor petrezselyem;
• teáskanál borskeverék (őrölt).

Az uborkát durva reszelőn lereszeljük, a borsot pedig apróra vágjuk. A túrót villával összetörjük, borsozzuk, összekeverjük. Adjuk hozzá a préselt fokhagymát, keverjük össze és hagyjuk állni 20 percig. A petrezselymet apróra vágjuk, uborkával és borssal összekeverjük, majd hozzáadjuk a túrót. Addig keverjük, amíg homogén masszát nem kapunk. Egy ilyen előétel túrós uborkával a fogyáshoza tökéletes reggeli lehetőség.

Létezik még egyszerűbb főzési lehetőség fűszernövényekkel. Az előételnek természetesen nem lesz olyan kitűnő íze, mint a bazsalikom és oregánó receptjében, de nagyon finomnak bizonyul, és gyorsan elkészül. Ehhez:

• 200g 5%-os túró;
• 50g friss kapor;
• 50g tojásfehérje;
• 1 csipet őrölt bors.

A túrót alaposan összegyúrjuk, majd adjunk hozzá apróra vágott kaprot és fehérjét. Borsozzuk, tegyük át egy kerámiapohárba, és tegyük be a sütőbe fél órára. Ez a túrós zöldséges főzési lehetőség a fogyás érdekében kiválóan alkalmas reggelire.

Néhány sovány ember imádni fogja a céklasalátát. A zöldséget fel kell főzni, apróra vágni és szemcsés túróval összekeverni. Adjunk hozzá egy kis kakukkfüvet, bazsalikomot és egy kávédarálóban darált vagy darált diót. A masszát összekeverjük, meglocsoljuk növényi olajjal, balzsamecettel, ízesítjük sóval, őrölt borssal. Elkészült az illatos saláta.

Van egy jó recept a fogyókúrás túrós diétához avokádóval. Az érett gyümölcsöt félbe kell vágni, egy-egy csontot ki kell venni minden „csónakból”, majd leszedni a pépet, és külön tálba tenni. Keverjük össze apróra vágott fűszernövényekkel és túróval, sózzuk, borsozzuk egy kicsit. Ezzel a töltelékkel megtöltjük az avokádó felét. Hasonlóképpen főzhet "csónakokat" paprikával. A túróhoz adjuk a tejfölt és az apróra vágott zöldeket, majd sózzuk, borsozzuk. A paprika minden felét ezzel a töltelékkel töltjük meg.

A szendvicsek szerelmeseinekvan egy hasznos alternatíva is. A bolgár borsot karikákra kell vágni, mindegyiket pirítósra vagy szeletre kell tenni. Töltsük meg a bögréket fűszernövényekkel elkevert, sóval és fekete borssal ízesített túrós keverékkel.

Túrós desszertek és sütemények

Egy finom csemege, amit a diéta alatt is szívesen fogyasztasz, minden nap főzhetsz magadnak és családodnak. Még akkor is, ha csak a túrót keveri össze egy banánnal, ez nagyon hasznos desszert lesz a fogyás és a test normál működése szempontjából. Nos, vagy adjunk a masszához bármilyen más gyümölcsöt, pürésítve, és bogyókat. Vagy próbálkozzon egy kicsit, és fordítson egy kicsit több időt a főzésre, hogy egy teljes értékű desszerthez vagy péksüteményhez jusson.

Finom keksz reggelire. Elkészítéséhez a következő termékekre lesz szüksége:

• 200 g túró;
• tojás;
• 5 evőkanál kukoricaliszt vagy kókuszliszt;
• egy kis vanília;
• 1 kanál méz.

A túrót turmixgépben aprítsuk fel, hogy bolyhos masszát kapjunk. Adjunk hozzá mézet, tojást, lisztet és vanillint. Ismét átpasszírozunk mindent turmixgépen, majd a masszát egy evőkanál segítségével szilikon sütőlapra kenjük. Helyezze a sütiket 180°C-ra előmelegített sütőbe körülbelül fél órára.

Ugrásként a túrós és asz alt szilvás zabpehelyszeletek ideálisak. Ez egy nagyon finom és tápláló édesség. Egy ilyen túrós ételt a fogyáshoz egyszerűen elkészítenek. 150 g asz alt szilvát vágjunk apró darabokra, keverjük össze 300-alg zsírmentes túró és fél pohár zabpehely. Jól összedolgozzuk, a kapott masszából kis rudakat formálunk, és szilikon sütőlapra tesszük. Tedd a 180°C-ra előmelegített sütőbe, és süsd negyed óráig.

Ki utasítana el egy finom csoki tekercset túrós és vörösáfonyás töltelékkel? Hacsak nem fogynak. De ezt sem szabad megtenniük, mert egy ilyen desszert nem tabu. A tekercshez a következő termékekre van szüksége:

• 4 tojás;
• 2 evőkanál kukoricakeményítő és kakaópor;
• egy kis cukor vagy édesítőszer;
• 1 teáskanál sütőpor;
• 1 evőkanál rizsliszt;
• 200g 9%-os túró;
• 150 g áfonya (fagyasztható).

Ebben a fogyókúrás túrós receptben több főzési lépés is van:

1. A sütemény elkészítéséhez először el kell választani a sárgáját a fehérjéktől. Először keverjük össze keményítővel, liszttel, sütőporral, kakaóval és édesítőszerrel. A tojásfehérjét egy csipet sóval jól felverjük. Finoman vigye be a második keveréket az elsőbe, és keverje össze egy speciális spatulával alulról felfelé.
2. Melegítsük elő a sütőt 180°C-ra. Vegyünk egy szilikon szőnyeget, fektessük sütőpapíros tepsire, öntsük rá a megfőtt masszát úgy, hogy vastagsága kb. 1 cm legyen. Tedd a sütőbe 10 percre, közben ne nyisd ki a ajtót, hogy a torta ne essen le.
3. A töltelék elkészítéséhez a vörösáfonyát turmixgépben fel kell vágni, és kis mennyiségű cukorral vagy annak helyettesítőjével össze kell keverni. Dörzsölje a héj eltávolításáhozés a csontokat, és hozzáadjuk a túrós masszához. Mindent újra turmixgéppel keverjünk össze.
4. Hűtsük le a tortát, kenjük meg túrós-áfonyás masszával és tekerjük fel. Pár órára hűtőbe tesszük.

Ízletes és egészséges fehérjeturmixok

Hatalmas számú recept létezik a karcsúsító túrós koktélokhoz, amelyekről szóló áttekintések bizonyítják hatékonyságukat és egészségügyi előnyeiket. Helyesebb lenne azt mondani, hogy nem fogyásra, hanem izomtömeg növelésre készülnek. De ne félj egy ilyen megfogalmazástól. A fehérjeturmixok ideálisak minden sportoló számára. A fehérje elengedhetetlen az edzés során károsodott izomszövet helyreállításához. Ezért a magas fehérjetartalmú túrós shake a legjobb edzés utáni ital.

Elkészítésük nagyon egyszerű – az összes hozzávalót össze kell keverni, és egy turmixgépben addig kell keverni, amíg homogén masszát nem kap. És itt van néhány finom recept:

1. 250g tej + 100g túró + 1 banán.
2. 200 ml tej + 100 g túró + 2 banán + kevés eper.
3. 100 g túró + 1 tojás + 1 evőkanál méz + 1 banán + 1/3 tábla csokoládé (reszelve).
4. 100 g túró + 200 ml kefir + 3 evőkanál zabpehely + 1 teáskanál méz.
5. 150 g túró + 50 g müzli + 100 ml kefir.
6. 100 g túró + 1 tojás + 150 ml cseresznyelé.
7. 200 g túró + 1 kivi + 1 banán + 1 pohár víz vagy gyümölcslé.
8. 100 g túró + 2teáskanál korpa + 200 ml sült tej + 1 evőkanál lenolaj.

Készíthetsz finom turmixokat is, amelyek remek választást jelentenek harapnivalónak. Például a túrót eperrel és ribizlivel két rétegben készítik el, és szintén gyönyörűnek bizonyul. 5 darab fagyasztott epret 1 teáskanál mézzel kell turmixgépben ledarálni. Ezután tegye ugyanezt 1/3 csésze joghurttal, egy csésze túróval és egy evőkanál fagyasztott ribizlivel. Az üres poharat szilikon spatulával osszuk 2 részre. A konyhai készülék egyik oldalára öntsük az eper keveréket, a másikra a túró-ribizli keveréket. Ez a turmix adagonként csak 204 kalóriát tartalmaz.

Túrós diéta

Sokakat aggaszt az a kérdés, hogy lehet-e túrót fogyasztani éjszaka fogyáskor. Emiatt nem kell aggódnia, mivel a lefekvés előtt snackként elfogyasztott fermentált tejtermék táplálja az izmokat, és hozzájárul az emésztőrendszer stabil működéséhez. Az esti diéta során azonban 0-2 százalékos túró használata javasolt.

Létezik egy túródiéta, amely 3 vagy 7 napig tartható. A legjobb megoldás a böjtnapok, amelyeket hetente egyszer rendeznek. Azok számára, akik szeretnének minél több súlyfelesleget leadni rövid időn belül, ilyenkor csak túrót fogyasszanak. Az összeg a személy céljaitól és életmódjától függ. Például, ha aktív, sportol, növelnie kell az adagokat. A maximális napi bevitel 1 kg. Az étrendbe akár 1 liter kefirt is beilleszthet. Nem több, mert különben több lesz renderelveteher a vesére. Zöld tea megengedett, és természetesen víz - sima vagy citrommal. Reggelire vagy vacsorára bogyókat adhatunk hozzá. Tilos a diétát 3 napnál tovább megnyújtani a negatív következmények és a szervezet kimerülésének elkerülése érdekében.

A táplálkozási szakértők azonban továbbra is azt kérik, hogy ne kínozzák a testet, és fogyáskor jobb, ha túrós böjtnapokat rendeznek. Vacsorára például megehet 150 g túrót és ihat egy kis kefirt. Reggelire készítsen túró- és bogyós masszát (200 gramm), és igyon zöld teát. Ebédre 100 g túró és egy főtt darab alacsony zsírtartalmú hús megfelelő.

Egyébként sokan dicsérik a háromnapos túródiétát és a böjtnappal erjesztett tejterméken való lehetőséget. Ahogy a lányok írják, ezalatt a rövid időn belül kiderül, hogy visszatér a kívánt formába (ha egy kis súlygyarapodás lett), valamint az emésztőrendszer működése is javul. Ebből az következik, hogy a termék valóban hatékony a fogyásban, és egyáltalán nem zavarja ezt a folyamatot, ahogy azt a legtöbben gondolják. Különösen népszerűek a desszertek, a túrós túrós gyümölcs- és zöldségsaláták receptjei a fogyás érdekében. Tehát ne féljen ettől a terméktől a diéta során. Nem csak a testnek, de az alaknak is hasznos!