2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28
Az olasz konyha pizzáiról, tésztáiról és desszerteiről híres. Ahhoz, hogy élvezze őket, nem kell kávézókba és éttermekbe járnia. Bármelyik, még egy kezdő háziasszony is, sok ételt főzhet saját konyhájában, hogy a rokonok vagy a vendégek kedvére tegyen. "Calzone" - pizza, amely egy hagyományos olasz snack. Finom, elég gyorsan elkészül, akár az ünnepi asztalra is tálalható. Bár a nevében benne van a "pizza" szó, inkább zárt lepény. Különféle töltelékekkel elkészíthető: vargányával vagy ecetes uborkával, valamint hússal, csirkehússal, zöldségekkel - minden használható, ami éppen a hűtődben van. Hogyan készül a "Calzone" pizza, olvassa el a receptet fényképpel, valamint a tészta és a feltétek elkészítésének technológiáját cikkünkben. Ne feledje, hogy bár kész tésztát lehet kapni a boltban, valamint apróra vágott töltelék összetevőket, mégis jobb, ha saját kezűleg készíti el őket, mert nem kell sok.idő. Összesen körülbelül 10 percet szán az alap elkészítésére (plusz 30 percet a tészta megkelésére), és legfeljebb 10-15 percet a töltelékre. Az eredmény egy elképesztően ízletes étel, amely több mint kifizetődik egy ilyen szerény időbefektetés.
Pizza "Calzone": vékony tészta receptje sütéshez
Nem titok, hogy ennek az ételnek a sikere fele vagy több, a ropogós vékony tésztától függ. Hiszen ha bármilyen, akár a legegyszerűbb tölteléket is ráhelyezünk, kiváló péksüteményeket kapunk, szinte úgy, mint egy igazi olasz étteremben. "Calzone" - élesztőtészta elkészítését igénylő pizza, amelyhez szüksége lesz:
- 400 ml (körülbelül 1,5 csésze) tej;
- 660 gramm búzaliszt (ez 5 csésze 200 ml);
- 4 evőkanál olívaolaj;
- 14 gramm száraz élesztő;
- egy teáskanál só és 4 teáskanál cukor.
Ha kivetted a tejet a hűtőből, kissé melegítsd fel szobahőmérsékletre, oldd fel benne a cukrot és az élesztőt. Hagyja állni körülbelül 10-15 percig. A szitán átszitált liszthez sózzuk, beleöntjük az élesztő és a tej folyékony keverékét, jól elkeverjük, majd hozzáadjuk az olívaolajat. Közepesen sűrű tésztát kell kapni, 5-7 percig alaposan kell dagasztani. Ezután gömbölyítsük, és enyhén olajozott edénybe helyezzük, ahol a tészta megkel. Hagyja fél órát meleg helyen. Miután elkészült a sütési alap,4 részre osztjuk (a receptben szereplő hozzávalók pontosan 4 pizzához elegendőek), sodrófával vékonyra tekerjük.
A "Calzone" töltelék elkészítése: pizza gombával és ecetes uborkával
Ennek az olasz pitenek a tölteléke bármi lehet, bármihez használhatod a fantáziádat. Elkészítjük a fehér ecetes gombából és uborkából a tölteléket. Neki:
-
pizza calzone recept 1-2 nagy ecetes uborka;
- 150-200 gramm ecetes vargánya;
- 300 gramm sonka;
- 5-6 közepes érett paradicsom;
- 4 teli evőkanál bármilyen ketchup;
- 150 gramm reszelt kemény sajt;
- fűszerek.
A sonkát, a gombát és az uborkát finomra kockázzuk; paradicsom - kis szeletekre. Nyújtsunk ki két vékony tésztalapot. Az elsőre, az alsóra először kirakjuk a paradicsomot, a sonka, gomba és uborka után szórjuk meg "Provance-i fűszernövényekkel", majd reszelt sajttal. Zárja le a tészta második felét, rögzítse a széleit, gyönyörű hengert formázva. Kenjük meg ketchuppal a felületét, majd süssük a sütőben (220 fokon) 10-15 percig. A "Calzone" egy olyan pizza, amelyet családja minden tagja szeretni fog, és amint látja, meglehetősen egyszerűen és gyorsan elkészíthető.
Ajánlott:
Banán lekvár: hozzávalók, lépésről lépésre recept fotókkal, árnyalatokkal és főzési titkokkal
Az ízletes banánlekvár sok ételhez illik. Tökéletesen kiegészíti a palacsintát, aromásabbá teszi a zabpehely- vagy búzadarát, édesítheti a sajttortákat. A gyerekek nagyon szeretik. És a felnőttek nem utasítják el
Spagetti paradicsommal és fokhagymával: összetétel, összetevők, lépésről lépésre recept fotókkal, árnyalatokkal és főzési titkokkal
Még elmúltak azok az idők, amikor tésztát és húsgombócot ettünk vacsorára. Az európai konyha egyre inkább hódítja hazánkat. Ma divat bolognai spagettit vagy valami mást enni, aminek érthetetlen és furcsa a neve. Mi az a spagetti és mivel eszik? És ami a legfontosabb - hogyan kell főzni a spagettit?
Fekete kenyér krutonok: összetétel, összetevők, lépésről lépésre recept fotókkal, árnyalatokkal és főzési titkokkal
A túlsúlyra hajlamos emberek számára ajánlott a fekete kenyér krutonok beiktatása az étrendbe. Mivel a termék kalóriatartalma nagyon alacsony, segít megszabadulni a túlsúlytól. Még egy kis adag keksz is csillapítja az éhségérzetet. Mindez a termék részét képező szálnak köszönhetően. Hogyan főzzünk krutont magad?
Zabpehely desszertek: összetevők, lépésről lépésre receptek fotókkal, árnyalatokkal és főzési titkokkal
A zabpehely desszertek finomak, egészségesek, és ami a legfontosabb, táplálóak. Az otthoni csemege elkészítése egyszerű, nem igényel sok időt, és nincs szükség speciális ismeretekre. Fontos, hogy vággyal, szeretettel és fantáziával főzzön
Lédús csirkefilé: összetétel, összetevők, lépésről lépésre recept fotókkal, fűszerekkel, főzési titkokkal és a legfinomabb receptekkel
A lédús csirkefilé a tökéletes étel bármely körethez. Bármilyen alkalomra tálalhatod - legyen az ünnepnap vagy egy hétköznapi családi vacsora. Az íz és a sokoldalúság mellett a csirkefilé alacsony kalóriatartalmú és nagyon egészséges termék, amely diéta alatti diétára is alkalmas. A cikkben megosztjuk a különböző változatokban főtt lédús csirkefilé receptjeit - serpenyőben, sütőben
