Banán lekvár: hozzávalók, lépésről lépésre recept fotókkal, árnyalatokkal és főzési titkokkal

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

A finom lekvárok nemcsak desszertek, hanem sok étel alapja is. A banánlekvár bármilyen zabkását, sajttortát, rakott ételt díszíthet. Szendvicsekhez használható. A lekvárokat télre készítik, üvegekbe tekerve hideg időben is fogyasztják. Nagyon kényelmes finom lekvárt készíteni a már túlérett banán maradványaiból. Ahhoz, hogy az étel szép és illatos legyen, adjunk hozzá citromlevet és héjat. Megpróbálhatod elkészíteni a legegyszerűbb változatot vízből, cukorból és banánból, vagy elkészítheted a lekvár egzotikus változatát konzerv ananászból és kókuszreszelékből. Mindenesetre az ilyen finom és sok gyümölcs által kedvelt lekvár kitűnő.

Finom lekvár citromlével

A banán remekül passzol sok hozzávalóhoz. Ez a banánlekvár receptje egyesíti a fő összetevő édességét és a citrom savanyúságát. Ezenkívül a citromlé segít megőrizni a banán színét. Egy ilyen desszert elkészítéséhez vegye be:

• egy kiló banán;
• két citrom;
• pohár víz;
• 500 gramm cukor.

A banánt meghámozzuk, szeletekre vágjuk. Tegyünk egy serpenyőt a tűzhelyre, öntsünk rá vizet éscukrot teszünk, a szirupot felforraljuk. Adjunk hozzá apróra vágott banánt, forraljuk körülbelül tíz percig. Turmixgép segítségével gyümölcspürét készítünk. Öntsük hozzá a citromlevet, és keverjük újra. A banánlekvárt steril üvegekbe fektetik télre, feltekerve. Körülbelül hat hónapig nyitva van tárolva.

Aromás lekvár alkohollal

Ez a recept fahéjat és citromot használ. Ez utóbbit mindenhol használják, nem csak a levet, hanem a bőrt is. Ez kellemes aromát és fűszeres utóízt ad.

A téli banánlekvár recepthez a következőket kell venni:

• Két kilogramm banán.
• 800 gramm cukor.
• 1, 5 citrom.
• 250 ml víz.
• Három evőkanál bármilyen alkoholos ital.
• Egy kis fahéj.

Ehhez a banánlekvárhoz jobb, ha túlérett gyümölcsöt veszünk.

Hogyan készítsünk illatos lekvárt?

Először is hámozd meg a banánt, vágd szeletekre. Öntsön vizet egy serpenyőbe, adjon hozzá cukrot. Forraljuk fel, hogy szirupot készítsünk. Ezen a ponton adhatsz hozzá egy kis fahéjat az ízért.

Egy citromból kifacsarják a levet, a héját is meghagyják. Félig szeletekre vágva. Amikor a cukor teljesen feloldódott, öntsük hozzá a citromlevet, keverjük össze, és adjuk hozzá a héját és a citromszeleteket. Forraljuk körülbelül hét percig.

Adjuk hozzá az előkészített banánt, keverjük újra az egészet, hogy a darabok a szirupban legyenek. A banánlekvárt még húsz percig forraljuk, kevergetve. Ezután kiveszik a citromszeleteket és meghámozzák, de ne dobják ki újra.

Minden főtt banánszeletlyukas kanállal kivesszük, turmixgéppel felverjük. Elvileg a krumplipüréhez való toló is megfelelő. Az egészet visszakenjük a szirupba, hozzáadjuk a citromszeleteket és a héjat. Főzzük, amíg a keverék felforr. Ha a hab kezd kilógni, akkor azt el kell távolítani, hogy a banánlekvárnak ne legyen kellemetlen utóíze. Amikor már nincs hab, alkoholt adunk hozzá. Ízlés szerint lehet vodka, konyak, bármilyen likőr. Kiveszik a kéregeket, a munkadarabot steril üvegekbe rakják, állni hagyják. Ez az étel tökéletes palacsintához és palacsintához.

Ízletes lekvár vaníliás cukorral

Egy ilyen finom recepthez a következőkre van szüksége:

• 500 gramm banán;
• 180 gramm cukor;
• fél citrom;
• egy evőkanál vaníliás cukor.

Ez a recept nagyon finom palacsintához vagy palacsintához. Így csökkentheti az összetevők számát, és elkészítheti őket egy adott ételhez. Az érett banánmaradványok, még akkor is, ha kezdik megváltoztatni a színüket, kiválóak ehhez a lekvár opcióhoz.

Hogyan készítsünk banánlekvárt?

Az érett banánt meghámozzuk, vastag aljú és falú serpenyőbe tesszük. Törje szét őket villával. Vannak, akik szeretnek darabokat hagyni, ezért ne próbáljanak homogén masszát készíteni.

Adjon hozzá mindkét típusú cukrot, keverje össze a gyümölcshússal. Csavarjuk ki a citrom levét. A citrom többi részét kockákra törjük, és a banánhoz küldjük. Helyezze a lekvárt a tűzhelyre, forralja fel, alaposan keverje össze és kapcsolja ki. Fedjük le az edényt fedővel, hagyjuk ülnihárom óra, három óra. Ezután ismét forraljuk fel a masszát. Körülbelül tizenöt percig főzzük, kevergetve. Ennek eredményeként a massza sűrűvé válik. Turmixgép segítségével pürésítsd a banán- és citrommasszát, tedd üvegekbe.

Ízletes ananászkonzerv étel

Ehhez a recepthez ananászkonzervet is használnak, így cukrot egyáltalán nem fogyaszthat. Főzni kell:

• 650 gramm érett banán;
• 850 gramm ananász;
• 25 gramm kókuszpehely;
• ötven gramm citromlé.

Az ananászt a lével együtt egy serpenyőbe küldik, hozzáadják a kockára vágott banánt és a forgácsot. A tűzhelyen felforraljuk, amikor minden felforrt, hozzáadjuk a citromlevet és csökkentjük a hőt. Körülbelül húsz percig főzzük. A cukor nélküli banánlekvár savanyú, nagyon illatos. Turmixgéppel felverjük és üvegekbe rakjuk. Ha édesebb ételre vágyunk, természetesen cukrot is adhatunk hozzá. De általában van elég édesség, ami magában a banánban és az ananászszirupban van.

A legegyszerűbb lekvár recept

Egy ilyen finom, de egyszerű ételhez a minimális mennyiségű hozzávalót kell vinni:

• három banán;
• pohár cukor;
• fél pohár víz.

A banánt meghámozzuk és vékony szeletekre vágjuk. Öntsünk cukrot a serpenyőbe, főzzük alacsony lángon. Amikor karamellizálódni kezd, felöntjük forrásban lévő vízzel, és erőteljesen keverjük. A banánt körben szétterítjük, a banánig főzzüknem lesz puha és nem kezd szétesni. A lekvárt kihűlés után pürévé forgatjuk, üvegekbe tesszük. Az ilyen lekvár nem tartalmaz citromot, ezért jobb, ha nem tárolja sokáig. Bár a finomság olyan finomra sikerül, hogy egy pillanat alatt elszáll! A banánlekvár különösen jó palacsintához vagy sajttortához.

Narancsos banánlekvár

Ez a lekvár gyönyörű színű és finom aromájú. Ehhez a recepthez a következőket kell venni:

• kétszáz gramm cukor;
• egy narancs;
• egy citrom;
• hat evőkanál vizet.

Préselje ki a narancs és a citrom levét, adjon hozzá vizet és cukrot a serpenyőbe. A szirupnak fel kell forrnia, és a cukornak fel kell oldódnia.

Főzzük barnára az összetevőket. Vékony sugárban öntsünk bele citruslevet, vegyük le a serpenyőt a tűzhelyről. A banánt kockákra vágjuk és szirupba tesszük. Addig főzzük, amíg a banán megpuhul. Ezután mindent átpasszírozunk egy szitán, vagy turmixgéppel pürésítjük. Tedd üvegekbe, tekerd fel a fedőt, és meleg helyen tisztítsd meg. Egy nappal később finom, narancs- és citromszirupos banánpürét tálalhat az asztalra.

Az ízletes banánlekvár sok ételhez illik. Tökéletesen kiegészíti a palacsintát, aromásabbá teszi a zabpehely- vagy búzadarát, édesítheti a sajttortákat. A gyerekek nagyon szeretik. Mivel maga a banán nagyon gyorsan sötétedik, citromlével kombinálják. Nemcsak savanyúságot és kellemes ízt ad, hanem széppé is teszi a lekvárt. Néhány receptet istartalmazzon citromhéjat, ami fűszeresebbé teszi a finomságot.