Párolt cukkini darált hússal: főzési módok és az ételek részletes leírása

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

A cukkini a keményítőtartalmú zöldségek csoportjába tartozik, amelyek jól passzolnak a húskészítményekhez. Ez a funkció nagyban megkönnyíti az ételek kiválasztásának pillanatát a napi étrend összeállításakor. Vegyük például a párolt cukkinit darált hússal. Sokféleképpen elkészíthető, egyik vagy másik konyhai technikával.

Töltött zöldségek

A darált húsos párolt cukkini elkészítésének legegyszerűbb módja, zöldség formák felhasználásával. A hús ebben az esetben a töltelék szerepét fogja betölteni. Jobb egy ilyen ételt a tűzhelyen főzni egy mély serpenyőben. A munkához szüksége lesz: 4 közepes cukkini, 1 hagyma, só, 150 gramm darált hús, 2 gerezd fokhagyma, 1 paradicsom, bors és bármilyen fűszer.

Pörkölt cukkini darált hússal elkészítése egyáltalán nem nehéz:

1. Először is el kell kezdenie a formák készítését. Ehhez a cukkinit meg kell mosni, meghámozni, majd mindegyiket ketté kell vágni, és egy teáskanállal eltávolítani a magházat.
2. Most el kell kezdenie a töltelék elkészítését. Ehhez finomra vágjuk a hagymát, a fokhagymát éseltávolított cukkini pépet. Miután ezeket a termékeket kész darált hússal kombináltuk, enyhén sózzuk és egy kis borsot kell hozzáadni. Fűszerek közül egy ilyen keverékhez a kakukkfű és a szerecsendió megfelelő.
3. Töltsük meg a cukkinis poharakat az elkészített masszával, és óvatosan helyezzük a serpenyőbe úgy, hogy a töltelék a tetejére kerüljön.
4. A paradicsomot durva reszelőn aprítsuk fel, és öntsük a formákat a kapott szósszal. Teljesen le kell fednie a termékeket. Ellenkező esetben vehet egy másik paradicsomot.
5. Fedjük le a serpenyőt fedővel, és tegyük közepes lángra.

Pörkölt cukkini főzése darált hússal körülbelül fél órán keresztül. Az idő a formák méretétől és a darált hús mértékétől függ. Az étel akkor tekinthető késznek, amikor a zöldségcsészék megpuhulnak.

Zöldségpite

Nagyon érdekes párolt cukkinit darált hússal lassú tűzhelyen főzni. Az étel eredeti lesz, ha pite formájában készíti el. Ehhez a recepthez szüksége lesz: 3 fiatal cukkini, 400 gramm darált hús, só, ½ csésze rizs, 200 gramm gomba, 1 hagyma, kevés tejföl és növényi olaj, 100 gramm kemény sajt, valamint bors, fűszerek és fűszerek.

Pörkölt cukkini készítése darált hússal lassú tűzhelyen, szakaszosan:

1. Az első lépés a zöldségek előkészítése. Ahhoz, hogy a cukkini puhább legyen, először vékony szeletekre kell vágni, majd egy széles tálba tesszük, megszórjuk cukorral és sóval, és 15 percig ebben a helyzetben hagyjuk.
2. Ebben az időben a vöröshagymát sárgarépával tetszőlegesen fel lehet vágni és egy kicsitsüt. Ezután hozzáadjuk az előre felvágott gombát, és további 10 percig együtt pirítjuk az ételt.
3. A rizst enyhén forraljuk fel, és keverjük össze a darált hússal.
4. Kidolgozzuk az elkészített hozzávalókat a pitétöltelékhez.
5. A multicooker tálat megkenjük cukkiniszeletekkel.
6. Töltsd meg az üres helyet töltelékkel.
7. Tedd meg a maradék cukkini tetejét, és szórd meg sajttal (reszelve).
8. Állítsa be a "sütés" módot, és zárt fedéllel párolja 60 percig.

Ezek után hagyd állni az edényt még egy kicsit (30 percig), hogy a kész torta ne essen szét.

étel a sütőből

Kezdő háziasszonyoknak ajánlhat egy egyszerűsített receptet a darált húsos párolt cukkinihez. Ebben az esetben egy sekély serpenyőre, egy sütőre és egy minimális összetevőkészletre lesz szüksége: 6 fiatal cukkini, 800 gramm darált hús szeletekhez, 1 csomag vaj, só, 60 gramm liszt, egy pohár zsír tejföl és őrölt bors.

Ezt az ételt nagyon egyszerű elkészíteni:

1. Először is vágja vékony karikákra a cukkinit. Ezután szórjuk meg őket liszttel, és enyhén kisütjük olajon. Jobb, ha fiatal zöldségeket veszünk, hogy a héjuk vékony legyen.
2. A serpenyőt belülről kenjük meg olajjal, és szórjuk meg zsemlemorzsával.
3. Tegyél bele darált húst, és vond be sült cukkinivel. Folytassa, amíg az étel el nem fogy.
4. Sózzuk, borsozzuk, és mindent leöntünk olvasztott vajjal elkevert tejföllel.
5. Pörkölt a sütőben, amíg teljesen meg nem fő.

MikorKívánt esetben a termékeket sajttal megszórhatjuk, reszelőn aprítva. Ez ízt és különleges pikantériát ad az ételnek. Ezt a kulináris találmányt a legjobb forrón tálalni.

Pörkölt serpenyőben

Nem kevésbé ízletes a párolt cukkini darált hússal egy serpenyőben. És még egyszerűbb elkészíteni őket, mint a sütőben vagy a lassú tűzhelyen. Van egy érdekes recept, amely lehetővé teszi az összes eredeti komponens táplálkozási tulajdonságainak megőrzését. A tény az, hogy a közhiedelemmel ellentétben a serpenyőben lévő termékeket ebben az esetben nem sütjük, hanem pároljuk.

Minden nagyon gyorsan történik. A következő hozzávalók szükségesek: 2 cukkini, só, 300 gramm darált hús, 2 gerezd fokhagyma, csipetnyi őrölt fekete bors, 4 zöldhagyma toll, 50 milliliter napraforgóolaj és egy harmada egy pohár tejszín.

A főzési folyamat a hússal kezdődik:

1. A darált húst egy serpenyőben olajban kissé fel kell melegíteni.
2. A megmosott és meghámozott cukkinit vágd apró kockákra, a fokhagymát pedig vágd finomra.
3. Tegye az elkészített ételeket a serpenyőbe, sózza meg és öntsön tejszínt. Ezt követően a komponenseket össze kell keverni.
4. Fedjük le a serpenyőt fedővel, és pároljuk 25 percig.

A kész ételt csak borssal kell megszórni és forrón tálalni.