2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28
A tejfölös uborka sütőben és gáztűzhelyen is kiváló. Ma megvizsgáljuk a második lehetőséget. Érdemes megjegyezni, hogy egy ilyen finom halételt leggyakrabban teljes étkezés formájában szolgálják fel az asztalnál. Néha azonban néhány háziasszony köretet készít hozzá.
Hogyan süssünk pontyot tejfölben zöldségekkel
Szükséges hozzávalók:
- nagy friss sárgarépa - 1 db;
- közepes izzók - 4-5 db;
- ponty kis friss - 4-5 db. (a családtagok számától függően);
- tengeri só – nem kötelező;
- búzaliszt - 6-7 nagy kanál;
- napraforgóolaj - 40-45 ml;
- őrölt fekete bors - ízlés szerint;
- 30%-os tejföl – 300g
Halfeldolgozási folyamat
Ahhoz, hogy a tejfölös ponty különösen ízletes legyen, ajánlatos csak friss halat vásárolni. Az ideális lehetőség egy ilyen étel elkészítésére a saját fogás. Így több közepes méretű pontyot alaposan le kell öblíteni, meg kell tisztítani a zsigerektől, pikkelyektől és uszonyoktól (a fej és a farok elhagyható), majd ismét óvatosan.mosás.
Zöldségfeldolgozási folyamat
A tejfölben sült kárász nem csak tejterméket és friss halat tartalmaz, hanem zöldségeket, például hagymát és sárgarépát is. Velük az ebéd sokkal illatosabb és kielégítőbb lesz. A hozzávalókat meg kell mosni, meghámozzuk és meghámozzuk, majd apró kockákra vágjuk. Ezt követően folytathatja az edény hőkezelését.
Halsütés
Mielőtt a pontyot és a tejfölt összekeverjük, ajánlatos a halat külön serpenyőben megsütni. Először is minden oldalát be kell vonni tengeri sóval és fekete borssal. Ezután a terméket kis mennyiségű búzalisztben kell hengerelni. Ezt követően erős tűzre serpenyőt vagy serpenyőt kell tenni, amelybe kívánatos egy kis napraforgóolajat önteni. Amikor a zsír felmelegszik, óvatosan tegyük az edényekbe a búzalisztes pontyot. Ne zárja le a fedelet.
Miután a hal alsó része aranybarna és ropogós, óvatosan meg kell fordítani egy spatulával. Ugyanakkor ajánlatos a kárászhoz apróra vágott hagymát és sárgarépát adni. Az összes hozzávalót legfeljebb 15 percig kell sütni.
Amikor a hal második része megpirul és a zöldségek megpuhulnak, öntsünk bele fél pohár vizet, majd tegyünk bele 300 g tejfölt. Csak ezután kell fedővel lefedni a serpenyőt, és körülbelül 10-13 percig párolni kell a sült kárászokat a tejtermékben. ÁltalAz idő letelte után ajánlatos megkóstolni az ételt, ha szükséges fűszerezni, majd a tűzhelyről levéve adagos tányérokra rendezni.
Megfelelő kiszolgálás
Tejfölben sült pontyot csak melegen szabad tálalni. Mint fentebb említettük, egy ilyen finom étel külön teljes étkezésként és egy kiadós körethez is tálalható (például borsó- vagy hajdina zabkása, burgonyapürével, főtt rizzsel, tésztával, spagettivel, párolt, sült vagy párolt zöldségekkel) stb.).
Ajánlott:
Sült ponty sütőben. Serpenyőben sült ponty. Tejfölben sült ponty. Ponty tésztában
Mindenki szereti a pontyot. Kit fogni, kit enni és kit főzni. A horgászatról nem fogunk beszélni, mert ma már a boltban is „elkaphatod” ezt a halat, de elmondjuk, hogyan kell főzni
Finom sült ponty serpenyőben
A kézzel fogott sült kárász annyira ízletes és kielégítő, hogy köret nélkül, köret nélkül is fogyasztható. Ha nem foglalkozik halászattal, akkor egy ilyen terméket vásároljon egy boltban vagy piacon, ahol a horgászat szerelmesei gyakran eladásra kínálják trófeáikat
Ízletes ponty tejfölben a sütőben
A nyár és az ősz a folyami halak szezonja. Főleg arra, amit saját kezűleg is el lehet fogni. Ha a hűtődben megjelent a kárász, akkor mindenképpen készíts belőle valami finomat. Adunk egy receptet egy olyan ételhez, mint a ponty tejfölben
Sült ponty: főzési titkok
A rántott ponty remek étel egy hétvégi ebédhez vagy baráti összejövetelekhez. Cikkünk megmondja, hogyan kell megfelelően főzni ezt a halat, hogy lédús és illatos legyen
Sütőben sült ponty: recept fényképpel
A ponty energiaértéke mindössze 97 kilokalória, így a diétás menüben szívesen látott vendég, a magas vastartalom pedig lehetővé teszi, hogy vérszegénységben szenvedőknek is ajánljuk ezt a halat. Ez a cikk számos receptet mutat be kemencében sült ponty fényképével, valamint jó tanácsokat ad a halak kellemetlen szagától való megszabadulásához
