2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28
Mi az a citromtekercs? Hogyan kell főzni? Ezeket és más kérdéseket a cikkben megvizsgáljuk. A citromos sütésnek nagyszerű íze, kellemes illata és gyengédsége van. A citromos keksztekercs egy kifinomult könnyű desszert kávéhoz vagy teához.
Finom tekercs
Fontolja meg a legegyszerűbb citromtekercs receptet. Ez egy egyszerű, jól bevált, gyors és meglepően finom étel. Mindössze harminc perc alatt elkészítheti. Sokan viszik magukkal ezt a tekercset kirándulásra, hiszen napról napra javul az íze, és nem romlik. Azonnal fogyasztható, és ha egy éjszakát áll, még étvágygerjesztőbb lesz.
Szóval, melyek a citromtekercs összetevői? A teszthez vásárolnia kell két tojást, egy doboz sűrített tejet, 0,5 tk. szóda, 1 evőkanál. Liszt. A töltelék elkészítéséhez egy pohár cukor és két citrom szükséges.
Hogyan főzzek?
Ahhoz, hogy citromos tekercset készítsünk, először elő kell készítenie a tésztát. Keverje össze az összetételét alkotó összes összetevőt, hogy a tészta folyékony legyen. A szódát a végén kell hozzáadni. Egy tepsire tegyünk pauszpapírt vagy sütőpapírt. Felolvasztunk egy kevés vajat, és megkenjük vele a feltétet (hogy ne ragadjon le a tészta). A masszát egyenletes rétegben a tepsire öntjük, és a sütőben 15 percig sütjük.
Ha illatos, megbarnult - húzd ki! A torta úgy fog kinézni, mint egy keksz vagy mannik.
A töltelék elkészítéséhez alaposan mossunk meg két citromot, vágjuk le a "farkat" és dörzsöljük le reszelőn (héjjal), távolítsuk el a magokat. Adjunk hozzá egy pohár cukrot, és keverjük össze.
A tölteléket a forró süteményre kenjük, és azonnal gyorsan feltekerjük a tekercset. Tekerjük bele a pauszpapírba, amelyen a tészta sült, és egy törülközővel szorosan kössük le. Hagyja a terméket egy éjszakán át a hűtőszekrényben ázni. A tekercset díszíthetjük porcukorral, csokoládéval vagy cukormázzal.
Egyszerű tekercs
Nézzük meg a citromtekercs receptjét, amelyet mindössze négy hozzávalóból lehet összeállítani. Ezen kívül szükség lesz két pohár cukorra, 4-5 db. tojás, egy citrom, egy pohár liszt.
Verjük fel a tojásokat egy pohár cukorral. Adjunk hozzá lisztet. Sütőpapíros tepsire fektetjük a tésztát, és 180 fokon megsütjük. A citromot átpasszírozzuk egy húsdarálón, és összekeverjük egy pohár cukorral.
A forró kekszre kenjük a tölteléket, és gyorsan feltekerjük. Amikor a termék kissé kihűlt, szórjuk meg porcukorral.
Keksztészta tekercs
Sokan dicsérik a citromos keksz tészta tekercset. Elkészítéséhez 6 db-ot kell vásárolni. tojás, 60g kókuszreszelék, három citrom, 100 g vaj, 5 g zselatin, csipetnyi só, 120 g cukor, 100 g liszt, 250 g porcukor.
Hogyan készíthetsz egy csodálatos citromtekercset? A receptet egy fotóval együtt mutatjuk be, hogy tanulmányozd. Először elkészítjük a keksztortát. Négy tojásnál válasszuk el a sárgáját a fehérjétől, a fehérjéhez csipetnyi sót adunk, és verjük habosra. Tedd félre.
Ezután adjunk hozzá 120 g cukrot és négy evőkanál hideg vizet a tojássárgákhoz. A sárgáját verjük fel úgy, hogy puha, könnyű masszát kapjunk. Ezután a sárgájára felvert tojásfehérjét tegyünk, szitáljuk át 100 fehér lisztet, adjunk hozzá 40 g kókuszreszeléket, és addig gyúrjuk, amíg homogén tésztát nem kapunk.
Egy 35 x 40 cm-es tepsit kibélelünk sütőpapírral, és egyenletesen elosztjuk rajta a tésztát. Előmelegített sütőben kell sütni egy kekszet 15-20 percig 200 fokos hőmérsékleten. A tortának meg kell pirulnia.
A kész kekszet tedd egy törülközőre, távolítsd el róla a papírt, és tekerd végig a tekercset a törülközővel együtt. Hagyja a terméket feltekerve kihűlni.
A citromkrém elkészítéséhez áztasson 5 g zselatint 40 ml vízben. Két citrom héját egy késsel távolítsuk el, és tegyük félre. Három citromból facsard ki a levét és szűrd le. Öntsön 100 ml citromlevet egy kis serpenyőbe, adjon hozzá 100 g vajat, 250 g porcukrot és citromhéjat. Tűzre tesszük és kanállal kevergetve felforraljuk. 7 percig forraljuk. Ezután vegye le a tűzről, és távolítsa el a héját.
Begy külön tálban keverjünk össze két tojást, adjunk hozzá egy kevés forró tejszínt, keverjük össze alaposan és küldjük vissza a serpenyőbe. Folyamatos keverés mellett forraljuk fel, de ne forraljuk.
Ezután a megduzzadt zselatint tedd a forró tejszínbe, keverd át alaposan, öntsd át egy másik tálba. Tedd hideg vízbe jeges, és verd fel a tejszínt, amíg kihűl. Ezután küldje be másfél órára a hűtőszekrénybe.
Ennyi idő után tekerje ki a tekercset, vegye le a törülközőt, és kenje meg a krém ¾-ével a tortát. Tekerje fel a tekercset. A maradék krémmel kenjük be a terméket a tetejére és oldalára, szórjuk meg kókuszreszelékkel, és díszítsük narancsos és citromos kandírozott gyümölcsökkel, mentalevéllel. Tedd a kész ételt egy edényre, és tálald kávéval vagy teával.
élesztős tészta tekercs
Hogyan készítsünk citromos élesztőtekercset? Ez egy nagyon gazdaságos lehetőség az otthoni sütéshez. A tésztához csak víz, liszt, só, egy evőkanál napraforgóolaj és élesztő kell. És a töltelékhez - egy kis cukor és egy citrom. Az eredmény légies, buja tekercsek, kellemes citrusos aromájú. A teljes főzési idő (az élesztőtészta elkészítéséhez szükséges idő nélkül) 40 perc.
Tehát három tekercs sütéséhez egy citromra, 700-800 g élesztőtésztára (vásároljon vagy főzze meg maga), 5 evőkanálra lesz szüksége. l. cukor, egy tojás.
élesztőtekercs főzése
A citromtekercs fotója egyértelműen mutatja ennek a terméknek az összes előnyét. Szóval készüljünk! Először a citromot mossuk meg, vágjuk félbe, és távolítsuk el a magokat. A citromot a héjával turmixgépbe tesszük éshomogén masszává őröljük. Adjunk hozzá cukrot és keverjük össze – a töltelék készen áll.
A tésztát három egyenlő részre osztjuk, és téglalap alakúra nyújtjuk. A tölteléket vékony rétegben a tésztára kanalazzuk. Csavarja össze a tekercseket, és rögzítse a végüket.
Ezután a tekercseket napraforgóolajjal kikent tepsire helyezzük, és felvert tojással megkenjük. Helyezze a munkadarabot meleg helyre másfél órára. Ezalatt a tekercsek hangereje megduplázódik.
Ezután tedd őket előmelegített sütőbe, és süsd 20 percig, amíg 220 fokon meg nem sülnek. Ha a tekercsek aranybarnák, vegyük ki őket. Sütés közben ne nyissa ki a sütő ajtaját, nehogy a termékek leesjenek. Ezután a kihűlt tekercseket teával tálaljuk.
Ajánlott:
Citromos sajttorta: egyszerű és finom receptek fotókkal
A citromos sajttorta egy finom és egészséges desszert, amely ropogós kéregből és nagy mennyiségű finom, krémes túrós töltelékből áll. A citromlé fűszerezi, és frissíti az ízét
Citromos impregnálás kekszhez – főzési jellemzők és receptek
Mindenféle desszert legnépszerűbb alapja a keksz. Gyengéd, légies, bármilyen krémmel vagy akár magában is jó. De az impregnálást mindenképpen meg kell tenni, különben a torta száraz lesz. Ez a szabály pedig zsemlékre, süteményekre és süteményekre vonatkozik. A keksz citromos impregnálása lehetővé teszi, hogy gyorsan elkészítsen kiváló desszertet felnőttek és gyermekek számára
Ízletes citromos mannik. főzési receptek
A Traditional Lemon Mannik egy nagyon könnyen elkészíthető, de finom desszert. Az elkészítésének költsége minimális. A tésztához adott citrom kellemes aromát és eredeti ízt ad a süteménynek. A hagyományos recept más hozzávalók hozzáadásával variálható
Citromos pite: receptek fotókkal
A citromos pite sok receptje közül a cikk bemutatja a legnépszerűbbet. Próbáljon meg sütni egy ilyen desszertet, és maga az aroma meghívja az összes háztartást teára. A sütéshez bármilyen tésztát használhat: omlós tészta, kekszet és még élesztő is
Citromos desszert: Ízletes receptek, alapvető hozzávalók és főzési tippek
Egy ragyogó citromos desszertre van szüksége ahhoz, hogy vendégeit felszolgálja, hogy meglepve és örömmel elfogyassza. Általában a citromot "túlzásba" hagyják, ha a háziasszonyok valami mérsékelten édes, fényes és harmonikus ízkombinációval rendelkező receptet keresnek. Emlékezzünk, mire képesek a desszertek
