2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28
Az első fogásoknak rendszeresen meg kell jelenniük az asztalon. Ez az egészséges gyomor és általában a stabil emésztés kulcsa. A sertés kharcho leves hihetetlenül ízletes és tápláló étel. Ez kielégítő és tetszik
abszolút minden fűszeres szerelmes. A kharcho elkészítése meglehetősen egyszerű és gyors. Nem igényel nagyszámú egzotikus terméket. Ezért még a kulináris kérdésekben nem túl jártas háziasszony is megbirkózik ezzel az étellel.
Tehát ezúttal a sertés kharcho elkészítését ismertetjük részletesen. Hogy vendégeinek vagy családtagjainak a közeljövőben örömet okozhasson, töltse fel a következő összetevőket:
- fél kiló friss sertéshús;
- egy harmada teáskanál fahéj;
- fél asztal. l. ecet;
- pár gerezd fokhagyma;
- 5 izzó;
- 4 táblázat. kanál köles;
- 1 teáskanál hops-suneli;
- fél teáskanálszárított szegfűszeg;
- zöldek ízlés szerint (koriander, petrezselyem, koriander, bazsalikom);
- egy kis piros chili paprika (a preferenciától függően).
Ennek a finom levesnek a fő tulajdonsága pontosan a fűszerekben rejlik. Ha fűszeres sertéshús kharchot szeretne főzni, ebben az esetben ne kímélje a borsot. Különleges csípősséget kölcsönöz az ételnek. Valójában ezért a kharchoért értékelik. A különféle fűszernövények azonban felejthetetlen, egyedi ízt adnak a kész ételnek, amely minden bizonnyal megnyeri az asztalnál ülők szívét és gyomrát.
Hogyan főzz sertés kharchot? Ezután közvetlenül folytatjuk a folyamatot. Először is alaposan öblítse le a húst hideg folyó víz alatt. Ezután a sertéshúst kb. 5 cm-es kockákra kell vágni, és vastag falú, aljú serpenyőbe vagy közönséges serpenyőbe kell tenni. Adjunk hozzá egy kis növényi olajat. Ez lehetővé teszi, hogy a hús és a finomra vágott hagyma kissé megpiruljon. Ahhoz, hogy a sertéshúsból készült kharcho leves gazdag legyen, az alapját először a saját levében kell megfelelően párolni. Ekkor a hús puha és puha lesz.
Mindezen manipulációk után óvatosan öntsön néhány liter forrásban lévő vizet az edényekbe. Ez körülbelül 8 csiszolt standard szemüveg. A folyadékot hagyni kell forrni. Ezután alaposan öblítse le a gabonát, és öntse a serpenyőbe. Ne felejtse el az egészet egy kanállal keverni. Főzzük 8 percig, és öntsük fel ecettel (lehetőleghasználjon bort). Ezt követően nyugodtan beleönthetjük az összes fűszert, és mindenképpen erős borsot. A sertés kharcho majdnem kész. Röviddel a főzés vége előtt adjunk hozzá apróra vágott fűszernövényeket és fokhagymát. Sőt, mindezt ajánlatos mozsárban sóval együtt őrölni.
Ez az étel a grúz konyha kiváló példája. Rendszeres főzéshez, de akár ünnepi lakomához is tökéletes. A sertéshúsos Kharcho fűszeres és hihetetlenül kielégítő étel. Viszont van benne elég kalória is, mert nagyon zsíros húst használunk. A kharcho diétásabbá tételéhez sertéshús helyett marhahúst is használhat. A hagyományos recept azonban pontosan így néz ki. De semmi sem akadályozza meg abban, hogy ízlésének megfelelő ételt készítsen.
Ajánlott:
Skandináv konyha: norvég leves főzése
A norvég konyha híres a kifogástalan ízű és kiadós zsíros halászleveiről. A legnépszerűbb étel természetesen a norvég leves tejszínnel és lazaccal
Thai leves kókusztejjel és garnélarákkal (tom yum leves): hozzávalók, recept, főzési tippek
Minden országban vannak nemzeti ételek, ha kipróbáltad őket, biztosan tudni fogod a receptjüket. Az egyik leghíresebb a kókusztejjel és garnélarákos thai leves – tom yum, amely otthon is könnyen elkészíthető. Ennek az ételnek azonban több fajtája is létezik, általánosságban véve mindegyik hasonlít egymásra. Cikkünkből megtudhatja, hogyan készíthet thai levest kókusztejjel és garnélarákkal, valamint egyéb összetevőkkel
Leves a mikrohullámú sütőben. A legjobb leves receptek
Tudtad, hogy a levesek nem csak tűzhelyen és lassú tűzhelyen, hanem mikrohullámú sütőben is főzhetők? Ugyanakkor sokkal kevesebb időt tölt. Ne törődj az ízével, ugyanaz marad. Csak figyelni kell a sütő teljesítményét
Üzbég leves főzése
A Shurpa egy gazdag és meglehetősen sűrű étel leves formájában. Üzbegisztán nemzeti konyhájára utal. Ezt az ételt más néven shorpo, shorvo, shurpo, chorpa, shurvo. Az üzbég leves az első fogások egyike
Olasz leves: receptek. Olasz leves kis tésztával
A levesek az étrendünk szerves részét képezik. Valaki közömbös irántuk, mások nem szeretik, megint mások nem tudják elképzelni nélkülük a vacsorát. De lehetetlen nem szeretni az olasz leveseket. Receptjeik megszámlálhatatlanok, minden család a maga módján főz, minden falu őrzi az évszázados hagyományokat, és csak a maga változatát tartja eredetileg igaznak és helyesnek. Ismerkedjünk meg az olasz gasztronómia remekeivel, melyek sokszor egyszerűek az alapanyagokban és az elkészítésben is
