Kalóriatartalom: halszelet. Párolt halpogácsa kalória

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Az egészség és a karcsú alkat megőrzéséhez a fizikai aktivitás mellett nagyon fontos az étel, annak értéke és kalóriatartalma. A halszelet népszerű étel, amelyet a legtöbb felnőtt és gyermek szeret. Az íztulajdonságokon kívül a hal hasznossága nem rosszabb, mint a hús, könnyen felszívódik a szervezetben, értékes anyagok és nyomelemek forrása. A halételeket változatlan puhaságuk, lédúságuk és könnyű elkészíthetőségük jellemzi, még a sült halas sütemények kalóriatartalma sem olyan magas a szárnyashoz, marhahúshoz és még inkább sertéshúshoz képest.

A tengerek és folyók lakóinak húsa lehetővé teszi, hogy kiegyensúlyozott étrendet hozzon létre minden korosztály számára. A halat bármilyen módon meg lehet főzni - sütni, forralni, sütni a sütőben vagy a grillen. És ki ne ismerné a párolt halas süteményeket, amelyeket a gyerekek szívesen fogyasztanak? Az ételek listája kimeríthetetlen, ez egy igazán univerzális termék, miközbenelég kielégítő és alacsony kalóriatartalmú, ami a diétás táplálkozás szempontjából is fontos.

Hasznos tulajdonságok

A hal előnyei az emberi szervezet számára felbecsülhetetlenek, egy teljes vitamin- és ásványianyag-komplex szállítója. Ha a lehető legnagyobb mértékben szeretné csökkenteni a kalóriákat, célszerű halszeleteket főzni édesvízi lakosokból, de ne felejtse el, hogy a tengeri hal, bár zsírosabb, jódot, fluort, foszfort és sok más olyan összetevőt tartalmaz, amelyre a szervezetnek naponta szüksége van. Az ilyen ételek nagyon hasznosak számos betegség esetén - szívkoszorúér-betegség, magas vérnyomás, érelmeszesedés, károsodott anyagcsere stb.

A kalóriacsökkentés érdekében a halszeleteket párolhatjuk, így minden értékes anyagot megőrznek, akár a legkisebb gyerekeknek is tálalhatjuk. Nem kevésbé ízletes lesz ez a sült étel, sajthéjjal bevonva, és grillezett zöldségekkel kiegészítve. A másfélszer alacsonyabb kalóriatartalmú, 98-112,26 Kcal párolt halpogácsát gyomor-bélrendszeri problémákkal küzdőknek ajánljuk.

Halfajták

Az étkezésre alkalmas halakat a termék zsírtartalmától függően feltételesen három csoportba soroljuk:

• Zsíros – több mint 8% zsírt tartalmaz, beleértve a szardella, makréla, angolna, lámpaláz, lazac, hering és tokhal.
• Közepes zsír - 4-8% zsírt tartalmaz, ezek néhány lazac, heringfaj, lepényhal, ciprusfélék.
• Sovány – kevesebb, mint 4% zsír, ez úgy tekinthetőtőkehal, sügér.

Arany középút

A halas sütemények tápértéke átlagosan 140 Kcal, de minden a fajtájától, a főzéshez használt alapanyagoktól függ - ha növeli a vaj, sajt vagy egyéb termékek mennyiségét, akkor a zsírtartalmát 100 Az edény g-tartalma 200 Kcal-ra nőhet.

Mit válasszak?

A folyami halnak markáns illata van, a belőle készült ételek ízletesek és gazdagok. Van egy hátránya - feldolgozása meglehetősen fáradságos folyamat, mivel sok apró csontot tartalmaz, de ez megbocsátható alacsony kalóriatartalma miatt. A tengeri élőlényekből származó halszeletek gyorsan elkészülnek, mivel minimális csont van bennük, a filé pedig lágy és puha. A finoman elkészített étel fontos kritériuma a termékek, esetünkben a hal frissessége. Mint tudod, frissességét a kopoltyúk és a szemek határozzák meg.

Tőkehal sütemények: kalória és tulajdonságok

A tőkehal élőhelyei a Csendes-óceán és az Atlanti-óceán vizei.

A legnépszerűbb típusok:

• grönlandi;
• b alti;
• Fehér-tenger;
• Atlanti;
• Csendes-óceán.

A tengeri világ képviselőjének hossza 1,8 m, de általában 40-80 cm-es tőkehalra vadásznak, húsa sok vitamint tartalmaz: E, B6, H, C, B1, B9, B2, B12, PP, A.

Mikro- és makroelemek: foszfor, kén, nátrium, klór, kálium, magnézium, kalcium, cink, króm, mangán, vas, jód, réz.

Tőkehal szeletalacsony zsírtartalmúak és átlagosan 164 kcal-t tartalmaznak 100 g termékben. Ez az étel többféle változatban is elkészíthető - sütve, párolva, sütve, fűszerek és egyéb segédanyagok hozzáadásával.

A tőkehal diétás húsfajta, ezért nagyon fontos a túlsúlyos emberek számára. Nem is beszélve a tőkehalmáj jótékony tulajdonságairól, amely az egészség és a szépség forrása.

Pollock hal sütemény: kalória

Ezt a tőkehalfélékhez tartozó halat Kínában nagyra értékelik, míg Oroszországban kevesebb figyelmet fordítanak rá. Számos jótékony tulajdonsága között szerepel a vércukorszint szabályozása, a szervezetre gyakorolt antioxidáns hatás, valamint az emésztőrendszer és az idegrendszer normalizálása.

• A retinol vagy A-vitamin, amely nagy mennyiségben található a pollock májban, szinte az összes testrendszerre hatással van – erősíti a látást, az ínyeket, védi a légutakat a fertőzésektől, növeli a fogak és a csontok szilárdságát.
• 23%-os PP-vitamin tartalma biztosítja az emésztés normalizálását és az idegrendszer működését. A pollock élelmiszerekbe való bevitele jó megelőzés a gyomorfekély, a nyombélfekély, az érelmeszesedés stb. ellen.
• A B12 és B6 vitaminok erősítik az immunrendszert, serkentik a vörösvértestek szintézisét és biztosítják az idegrendszer sikeres működését.
• A D-vitamin csökkenti a koleszterin mennyiségét a vérben, támogatja a szív- és érrendszer munkáját, ráadásul ez a vitaminszükséges ahhoz, hogy a szervezet könnyebben felszívja a kalciumot.
• A pollockban található aminosavak, mint a metionin, triptofán, lizin és taurin számos betegség hatékony megelőzésére szolgálnak, emellett támogatják a nátrium, kalcium, magnézium anyagcsere folyamatait a szervezetben.

A pollock hasznos tulajdonságait vég nélkül lehet sorolni, húsa diétás termék, 100 g sült hal mindössze 98,5 kcal-t tartalmaz, ami lehetővé teszi a gyomor-bélrendszeri problémákkal küzdők és a törékeny emésztőrendszerű kisgyermekek fogyasztását.

Meggyőzni…

Mint minden más terméknek, a halnak is megvannak a maga hátrányai. Károsodása a helminták valószínű tartalmában rejlik, de ne keseredj el, ez csak a nyers, azaz nyers hús fogyasztására vonatkozik. Ebben az értelemben az édesvízi halak számítanak a legveszélyesebbnek, alapos sütéssel vagy forralással a fertőzés veszélye minimális.

Hasztalan és némileg ártalmas a füstölt hal, rákkeltő anyagokat tartalmaz, amelyek serkenthetik a rák kialakulását, ezért erősen nem kívánatos ilyen termék használata.