Beck's sör: hogyan épült fel egy sikeres márka története

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Talán nehéz olyan embert találni, aki soha nem kóstolt sört. Az igazolt recept alapján készült igazi komló nem adja ki a „fokozat emelésére” használt etilalkohol keserűségét. Könnyen iható, szinte nemes utóízt hagy maga után, kis adagokban még az egészségre is jótékony hatású. A német Beck's sör az alkoholos italok közé tartozik, de vajon hiteles-e a boltok polcaira kerülő termék?

Az orosz szupermarketekbe ezzel a márkával szállított termékek nemzeti kötelező érvényűek. Maga a Becks sör azonban Németországban gyökerezik. Ennek az alkoholtípusnak a gyártása 2002-ig magánszemély kezében maradt. A termék receptúrája nem változott attól az időszaktól kezdve, amikor a sörcefre több adag alkoholt látott faedényekben erjedt. A divatos csomagolás és az újratervezett dizájn ellenére a belseje még mindig ugyanaz a sör, amelyre Oroszországban és világszerte több mint egy évszázada van kereslet.

Pár szó a gyártóról

A gyártásban Becks sör készüla Brauerei Beck & GmbH létesítményei Brémában, Németországban. Maga a helység igazi szentély azoknak, akik most kezdik az üzletet, és azoknak a szakembereknek, akik Németországba utaznak új élményekért. 2002-ben a cég 2,1 milliárd dollárért az Interbrew nemzetközi konszern tulajdonában volt. A Becks sör sok rajongója azt állítja, hogy ez volt az oka annak, hogy a márka termékei később valamelyest gyengébb minőségűek lettek.

Történelmi háttér

A céget 1873. június 27-én alapították. Luder Rothenberg, aki nagyon jó építész volt, összehangolta erőfeszítéseit Heinrich Beck sörfőzővel és Thomas Mey kereskedelmi ügynökkel, és megalapította a császári manufaktúrát. A cég a Becks & May nevet kapta. Ezt követően a sörgyár neve vált köznévvé, és szolgált a márka kialakításának alapjául. 1874-ben és 1876-ban a sört először Németországban ítélték oda rendkívül rangos díjaknak, majd az alapítók úgy döntöttek, hogy más kereskedelmi helyiségekre terjeszkednek.

Gyártás az egész világon

Ma a vállalat Ausztráliában, Szerbiában, Ukrajnában, Oroszországban, Montenegróban, Kínában, Törökországban, Bosznia-Hercegovinában rendelkezik gyártóüzemekkel. A márka hajlamos a termékek szabványosítására, egyetlen receptet és az összetevők listáját hagyja jóvá a felső vezetés. A nyersanyagok behozatala többnyire aláírt, szintén az anyavállalat által diktált szerződések alapján történik. Ez lehetővé teszi, hogy a Becks sör folyamatosan kiváló minőségű alkohol maradjon.

Érdekes módon a cég rendkívülszoros kapcsolat Namíbiával. Az első világháborúig a cég összes sörét ebben az országban gyártották, amely német gyarmat volt. Az állam szuverenitásának megszerzése után a gyárakat teljesen Németországba vitték, hogy ne veszítsék el az alkoholgyártás titkát, amely akkoriban már az egész világon ismert volt.

Tömeges terjesztés

Ma a Beck's sört a világ 120 országában forgalmazzák. Sok van köztük, ahol szinte a teljes gyártási ciklus lezajlik, az alapanyag-ellátástól a kész alkohol palackozásáig. A Beck's a világ egyik legnagyobb sörfőző márkája. A jellegzetes, ovális kitűzővel ellátott, szabványosított zöld palack egy rögzített védjegy, amelyre az anyavállalatnak még szabadalma is van, hogy elkerülje a felismerhető márka felhasználását helyettesítő termék értékesítésére.

Az emberiség percenként körülbelül 3 ezer üveg Beck's sört fogyaszt el. Nehéz elképzelni, hogy egy magánszemély miért tud egyáltalán eladni egy ilyen apróságot. Németországban a Monopóliumellenes Bizottság megszigorított ellenőrzése ellenére a Beck's sört tartják az egyik legkeresettebb és legjobb minőségű sörnek. Ha a németek szívesebben isszák ezt a márkájú sört, mit mondhatnánk a más országok fogyasztóinak elkötelezettségéről?

Receptek és gyártási jellemzők

A németek valóban kiemelkedő aprólékossággal aggódnaka menedzsment által meghatározott termelési normák, valamint bizonyos szabványok továbbra is az egyetlen helyes út maradt minden vállalat számára, beleértve a franchise-vevőket és a forgalmazókat is. Ezek a szabványok:

• megfizethetőség: A Beck's sört méltányos áron kell eladni, hogy mindenki megengedhesse;
• gyártási minőség: a gyártási ciklusban nem lehet rossz minőségű alapanyagot vagy cserét egyszerűen;
• vezérlés: közvetlen vezérlés biztosított a gyártás minden szakaszában.

A pontos recept nyilvánosan nem ismert. A cég inkább buzgón őrzi annak titkát, hogy egy viszonylag alacsony árú üvegből hogyan lesz nagyszerű sör.

Sörfőzés Oroszországban

A Becks sört Oroszországban három üzemben állítják elő – Omszkban, Puskinban és Klinben. Valamennyi gyártóhely megállapodást írt alá a teljes recept átvételére és a sörgyártásra az egyeztetett feltételek szerint. Ezért a Becks ugyanolyan ízű Brémában, mint más országokban. Egy palack ára 80-120 rubel között mozog, ami viszonylag kevés az alkoholhoz a közepes árszegmensben. Oroszországban a sör iránt mindig nagy a kereslet. A védjegy, valamint a cég posztulátumai szintén megingathatatlanok maradnak.