2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28
Az elmúlt évtizedekben üzleteink kínálata drámaian megváltozott. Ha korábban a hazai termékek nem jelentek meg gyakran a köztudatban, most a szupermarketek polcai törnek meg a tengerentúli ételek súlya alatt, amelyek között a fura funchose néven is látható termék. Nem mindenki tudja, mi az, és csak kevesen próbálták ki egyáltalán.
Funchoza. Mi ez?
Az orosz "szakértők" amint tudják ezt a terméket hívják: thai tészta, fehér cérnametélt, sőt kristálytészta. Amint látja, itt sokáig lehet vitatkozni, de ne kínlódjunk és ne mondjuk, hogy ez a japán szamurájok kedvenc étele. De komolyan, a funchoza egy vékony, áttetsző tészta rizslisztből. Egyesek azt állítják, hogy keményítő alapú, de ha valaha is meg merik kóstolni, akkor meg fogjátok érteni, hogy ott nincs keményítő.
Senki sem tudja egyértelműen megnevezni ennek a terméknek a szülőföldjét. Egyesek szerint ez az étel Dungan, mások szerint koreai. Általában nem ismert, hogy a funchose hol jelent meg. Hogy ez az étel gyakoriKína és Japán – minden forrás szerint – maradunk a kínai-japán eredet elméleténél.
Érdekes módon a peresztrojka előtt a szovjet állampolgárok „fehér tésztával” találkozhattak Közép-Ázsia bazárjaiban. Sőt, a helyi kereskedők használták a rugalmasságát és rugalmasságát, ami lehetővé tette, hogy szoros gombolyaggá tekerjék fel.
Jelenleg a hagyományos tészták polcán könnyen talál egy átlátszó zacskót "Funchoza" felirattal.
Mi az, úgy tűnik, kitaláltuk, de mit főzzünk ízetlen tésztából és milyen termékekkel kombináljuk? Az első dolgok az elsők.
Hogyan főzzünk funchose-t?
Tulajdonképpen bármilyen formában jó – sütve, főzve és húslevessel töltve. De hagyományosan 2-3 percig forrásban lévő vízzel leöntjük, majd további 5 percig sós vízben főzzük. Ez idő alatt jellegzetes fehér színt kell felvennie. És helyesebb lenne azt mondani, hogy átlátható lesz. Nem hiába hívják "üvegtésztának".
Akkor, hogy megszabaduljon a víztől, egy kis lyukú szűrőedénybe kell dobni, vagy jobb esetben, hogy a funchose ne „lebegjen el” a vízzel, vegyen egy szitát.
Általában salátaalapként használják, remek keverék tenger gyümölcseivel vagy párolt erdei gombával.
A Funchose-nak van egy érdekes tulajdonsága: képes elnyelni a szagokat és ízeket, így szinte minden ételhez kiváló köretként szolgál majd.
A funchose hasznos tulajdonságai
Amellett, hogy a rizstészta gyorsan megfő, nagyon egészséges is. Ezmindezt a rengeteg B, E, PP vitaminnak köszönhetjük. Segítenek erősíteni az idegrendszert. Az olyan ásványi anyagok pedig, mint a magnézium, a cink, a foszfor és a mangán, képesek javítani az emberi test összes szervének működését.
Amint azt korábban említettük, ezek a tészta nagyon táplálóak, miközben a kalóriatartalmuk minimális, ami hozzájárul a fogyáshoz. Az átlátszó termékben található összetett szénhidrátok energiával töltik fel az izmokat, ennek eredményeként jótékony hatással van a közérzetre.
A funchose másik előnye az új sejtek képződését elősegítő aminosavak, valamint a glutén hiánya, ami különféle allergiás reakciókat vált ki.
A következtetés nyilvánvaló: a funchose ízletes és egészséges termék!
Ajánlott:
Linguine: mi az, és mivel eszik? Receptek
Néha nem elég a képzelőerő, de valóban egy ízletes, eredeti és gyönyörű étellel szeretné megörvendeztetni háztartását. Javasoljuk, hogy főzzön linguinit. Mi ez és mivel eszik? Erről cikkünkben lesz szó
Tofu – mi ez és mivel eszik
Viszonylag nemrégiben háziasszonyaink elkezdtek tofusajtot használni a konyhában. Mi ez pontosan, és ma már kevesen értik. A tudásbeli hiányosságok megszüntetése - cikkünk feladata
Belsőségek – mi ez? És mivel eszik?
Sokak számára a "belsőség" szó valami másodrangúval asszociálódik. Úgy gondolják, hogy ez az étel minden tekintetben rosszabb, mint a hús. Ez azonban alapvetően téves. A melléktermékek egy része sokkal több ásványi anyagot és vitamint tartalmaz
Forshmak: mi ez és mivel eszik?
A kérdésre válaszolva: "Forshmak - mi ez?", Meg kell jegyezni, hogy ebben az ételben a kötelező összetevők a hering, alma, tojás, fehér kenyér, hagyma. De minden háziasszony behoz valamit a sajátjából a receptbe, kiegészítve és megváltoztatva azt
Mascarpone. Mi az, és mivel eszik?
Ez a cikk választ ad az egyik leggyakoribb kérdésre, amelyet sok kezdő szakács feltesz magának: „Mascarpone. Ami?" Fontolja meg az ezt az összetevőt tartalmazó ételek számos lehetőségét, és kínáljon egy csodálatos és levegős desszertet erre a sajtra
