Diétás receptek az otthoni fogyáshoz

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

A mozgásszegény életmód, az egészségtelen táplálkozás és a szinte fizikai aktivitás hiánya miatt egyre többen szenvednek elhízással. Valaki ezt a problémát edzőtermek látogatásával, valaki sportfelszerelés vásárlásával oldja meg. Ezenkívül a fogyás finom diétás receptjei segítenek elérni a karcsú, harmonikus alakot. Ezért a túlsúlyos problémák megoldása az egyéni menü elkészítésével kezdődik.

Diétás étel. Fogyókúrás receptek

Egy átlagos felnőtt ember napi kalóriaszükségletének 1200 egységbe kell beleférnie. De nem kevésbé fontos az elfogyasztott élelmiszerek szükséges vitamin- és ásványianyag-tartalma, ezért a fogyókúra napi menüjének minél több gyümölcsöt és zöldséget kell tartalmaznia. Ennek a feltételnek megfelelően csak az élvezet és a vitalitás növekedése hozza a diétás ételeket a fogyáshoz. A fogyás receptjei nagyon változatosak, eredetiek és meglehetősen egyszerűek. Eleinte lehet, hogy nemfáradjon a saját összeállításával, a meglévők sikeres felhasználásával. A diétás ételekről gyakran mondják, hogy rendkívül drága. De vannak diétás ételek receptjei is, amelyek az átlagember napi étrendjét veszik alapul. Az alábbiakban csak ilyen lehetőségek vannak.

Kalória 100 gramm késztermékre számítva.

hétfő

Reggelire: zabpehely (127 kcal).

Ha a már elkészített zabkásához fahéjat, citromhéjat, curryt, gyömbért, szegfűszeget vagy bármilyen szárított gyümölcsöt adsz, az íze jelentősen megváltozik. A kiegészítők változtatásával legalább naponta ehet zabpelyhet. Minden alkalommal új, friss íze lesz.

Ebédre: uráli káposztaleves (30 kcal).

Kell hozzá fél kilogramm friss káposzta, 80 gramm árpa, 1 hagyma, 1 sárgarépa, másfél liter húsleves vagy víz és ízlés szerint só. Az árpám, öntsd fel forrásban lévő vízzel, főzd 20 percig. Leengedjük a vizet. Készítünk másfél liter húslevest vagy éppen forrásban lévő vizet, beledobjuk a gabonapelyhet, és további 10 percig főzzük, majd a húslevesbe beletesszük a kis kockákra vágott, előre meghámozott káposztát. További 15 percig főzzük a káposztalevest, majd a forrásban lévő főzetet megtöltjük növényi olajon megdinsztelt sárgarépával és hagymával. Főzzük további 10 percig. Egy kis sót adunk hozzá. Tejföllel és fűszernövényekkel tálaljuk.

Délutáni uzsonnára: sült brokkoli és karfiol (107 kcal).

0,4 kg-ot veszünk. karfiol és brokkoli (lehet fagyasztani), 1 ek. egy kanál vaj, 150 grammkemény sajt, 1 evőkanál. egy kanál búzaliszt, fél liter 10%-os tejszín vagy tejföl, ízlés szerint só, bors. A megmosott káposztát virágzatra bontva sós vízben félig főzzük. Egy szűrőedénybe fektetjük, hagyjuk lefolyni a vizet. Amíg a káposzta sül, elkészítjük a szószt: a lisztet vajban kisütjük, fokozatosan hozzáadva a tejszínt (tejfölt). Forraljuk fel, de ne forraljuk fel. A szószba durva reszelőn reszelt sajtot teszünk. Megvárjuk, amíg a sajt felolvad. A főtt káposztát egy speciális tepsibe terítjük, felöntjük a szósszal. 180 fokos hőmérsékleten kb fél órát sütjük.

Vacsora: Sütőben sült csirke főtt burgonyával és fokhagymás-sárgarépa salátával (197 kcal/82 kcal/102).

A saláta elkészítéséhez vegyen egy nagy vagy 2-3 kisebb sárgarépát, 1 gerezd fokhagymát, 2 evőkanál. kanál majonéz, só és bors (ízlés szerint). Finom reszelőn dörzsöljük a sárgarépát. Adjunk hozzá darált fokhagymát. Borssal és sóval ízesítjük. Ízesítsük növényi olajjal vagy citromlével.

1. megjegyzés

1. Ne feledje, minél több zsír távozik a csirkéből sütés közben, annál jobb. A fogyókúrás diétás receptek abban különböznek egymástól, hogy összetevőik között minimális az állati zsír.

2. A salátát meglocsoljuk növényi olajjal. A zsírfeltöltés kötelező. Enélkül a sárgarépában lévő A-vitamin nem szívódik fel.

3. Célszerű a shchi-t kiegészíteni egy kis darab hallal, hússal, sajttal vagy baromfihússal. Ekkor sikerül elérni a fehérjék és szénhidrátok optimális kombinációját ebédre,amelyekről híresek a fogyókúrás ízletes diétás ételek receptjei.

kedd

Reggelire: zabpehely (127 kcal).

Ebédre: csirke vermicelli leves (63 kcal).

Vegyünk 1 csirkét, 1 db sárgarépát és hagymát, 150 gramm spagettit, 3 ek. evőkanál növényi olaj, 4 burgonya. A csirkét 2,5 liter vízben 1 órán át főzzük, kivesszük, a húst kicsontozzuk. Finomra vágjuk a hagymát, három sárgarépát durva reszelőn, a hagymát és a sárgarépát növényi olajon aranybarnára dinszteljük. Amíg a hagymát és a sárgarépát megdinszteljük, meghámozzuk a burgonyát, és apró kockákra vágjuk. A forrásban lévő leveshez adjuk az apróra vágott burgonyát, forraljuk további 10 percig. Adjuk hozzá a húst és a spagettit. Főzzük még percig. A sütés hozzáadása után még 5 percig főzzük. Kikapcsoljuk. Só. 10 percet várunk, amíg be nem infúziót kap.

Délutáni uzsonnára: sült brokkoli és karfiol (107 kcal).

Vacsorára: halszelet (59 kcal).

Vegyünk 400 gramm fehér és vörös halfilét, 3 kis cukkinit, 1 közepes padlizsánt, egy csomag bazsalikomot, 100 gramm tejszínt, 50 gramm könnyű kenyérkekszet, 30 gramm vajat és 1 evőkanál. egy kanál növényi olaj, 2 gerezd fokhagyma, bors és só ízlés szerint. Az első cukkinit apró kockákra vágjuk, forrásban lévő vízben 3 percig blansírozzuk, lehűtjük. A halat turmixgépben ledaráljuk, tejszínnel, a blansírozott cukkini tömegének harmadával és zsemlemorzsával összekeverjük. Só bors. Speciális pergamen fémgyűrűkkel kis kerek szeleteket formálunk. A serpenyőt felmelegítjük, a szeleteket közvetlenül a pergamenre helyezzük, mindkét oldalát 3 percig sütjük. Sütőpapíros tepsire tesszük, és 200 fokos sütőben öt percig sütjük. Ezután kezdjük el elkészíteni a köretet. A padlizsánt karikákra vágjuk, mindegyiket vékonyan megkenjük olajjal és tepsire tesszük. 5-7 perc alatt aranybarnára sütjük. A maradék cukkinit csíkokra vágjuk, olajon arany árnyalatig sütjük. Nyomjunk rájuk 1 gerezd fokhagymát, sózzuk, borsozzuk. Kezdjük el elkészíteni a szószt. A maradék blansírozott cukkinit botmixerrel pürésítjük bazsalikommal. Adjuk hozzá a vajat, forraljuk fel, sózzuk, borsozzuk. És most megyünk a főzés utolsó szakaszához. Egy nagy tányérra gyűjtjük a piramist. Először rátesszük a rántott cukkinit, majd 1 kör padlizsánt, és az egészet befedjük egy szelettel. Ezután ismét tedd a padlizsánt és a szeletet. És így – amíg el nem fogynak a bögrék. A padlizsán kör legyen az első a tetején. A kapott piramist mártással leöntjük, bazsalikommal díszítjük.

2. megjegyzés

1. Miért megint karfiol és brokkoli? Mert nagyon gazdagok C-vitaminban és egyéb hasznos nyomelemekben. Nem szereted a sült zöldségeket? Forraljuk fel őket. Az otthoni fogyókúrás diétás receptek azért jók, mert kívánság szerint változtathatók és variálhatók.
2. A hal a tökéletes vacsora. Könnyen emészthető, sok hasznos anyagot tartalmaz.

szerda

Reggelire: köles (125 kcal).

Ebédre: csirke vermicelli leves (63 kcal).

Délutáni uzsonnára: túrós rakott (243 kcal).

Veszünk 1 kilogramm nem száraz, de nem túl nedves túrót, 2 nagy tojást (ha kicsi, akkor 3), 6 ek. evőkanál zsíros tejföl vaj és cukor, 4 ek. evőkanál búzadara, 200 gramm mazsola vagy más szárított gyümölcs, só és vanillin (ízlés szerint). A sütőt 180 fokra előmelegítjük. A túrót húsdarálón áthagyjuk. A vajat felolvasztjuk és a tojásokat a cukorral habosra keverjük. Mossa meg és szárítsa meg a mazsolát. Kenjünk ki egy speciális tepsit, keverjük össze a tojást túróval, vajjal, mazsolával és búzadarával. Adjunk hozzá sót és vaníliát. Mindezt folyamatosan keverjük egy fából készült spatulával. A kapott masszát egy formába fektetjük, kiegyenlítjük és egyenletesen megkenjük tejföllel. Addig sütjük, amíg világosbarna kéreg meg nem jelenik. Tejföllel tálaljuk.

Vacsora: száraz serpenyőben sült halpogácsa (59 kcal).

3. megjegyzés

1. A kását jobb tejjel vagy annak hozzáadásával főzni. A tej elősegíti a gabonafélékben található fehérjék felszívódását. Ez lehetővé teszi a diétás recepteket. A fogyás során nem lesz probléma a kalóriákkal, és a közeljövőben kivételesen kellemes eredményt fog elérni.
2. Túrós rakott főzés minimális cukortartalommal.
3. Kiegészítse az étlapot legalább két különböző gyümölccsel naponta.

Csütörtök

Reggelire: köles (125 kcal).

Ebédre: hering-burgonyaleves (89 kcal).

Vegyünk 6 kis burgonyát, 250 gramm heringfilét, 4 ek. kanál univerzális levesöntet. 2,5 liter vizet felforralunk, a burgonyát meghámozzuk, csíkokra vágjuk. NÁL NÉLaz univerzális levesöntetet a vízbe küldjük, 5 percig forraljuk, előre hozzáadjuk a darabokra vágott halfilét. 15 percig főzzük. Igyekszünk, ha kevés a só, adjunk hozzá. Kikapcsolni. Megszórjuk fűszernövényekkel.

Délutáni uzsonnára: túrós rakott (243 kcal).

Vacsora: laza káposzta tekercs és retek, zeller és uborkasaláta (147 kcal/48 kcal).

Megjegyzések: lusta káposzta tekercs főzéséhez vegyen be egy pohár rizs kétharmadát, 800 gramm vegyes (sertés és marha) darált húst, közepes méretű sárgarépát és hagymát, 500-700 gramm káposztát, 4 evőkanál. kanál paradicsomszósz, fél liter tejföl, egy teáskanál só, fél kanál őrölt fekete bors és zsemlemorzsa. Tehát vesszük a darált húst, beleöntjük a finomra vágott hagymát, sózzuk, borsozzuk. Összekeverjük. Adjuk hozzá az előfőzött és szárított rizst. A megmosott sárgarépát finomra reszeljük, és a darált húsba öntjük. A káposztát a lehető legfinomabbra aprítjuk, forrásban lévő vízbe mártjuk és 3 percig állni hagyjuk, majd a darált húshoz keverjük a káposztát és a rizst. Só bors. Nagy szeleteket formázunk. Körülbelül 18 darabot kell kapnod. A kapott szeleteket zsemlemorzsába forgatjuk, magas lángon addig sütjük, amíg aranybarna kéreg meg nem jelenik. Kezdjük el elkészíteni a szószt. A tejfölt összekeverjük paradicsomszósszal, sózzuk, felöntjük fél pohár vízzel. Az előzőleg megformázott káposzta tekercseket tepsire (mélyre) tesszük a sütőbe, felöntjük a szósszal. 45 percig sütjük 180 fokon.

4. megjegyzés

Receptek fogyáshoz heti kalóriávalétrendet kell kiválasztani, beleértve a minimális sótartalmat. Használatát napi 7 grammra kell csökkenteni.

Péntek

Reggelire: árpa zabkása (96 kcal).

Ebédre: hering-burgonyaleves (89 kcal).

Délutáni uzsonnára: rizses nagymama apróra vágott almával (92 kcal).

Vegyünk egy liter tejet, egy pohár rizst (kerek), 3-4 almát, 10-15 gramm vajat, 1 tojást, cukrot és sót (ízlés szerint). Folyamatos keverés mellett főzzük a rizskását, amíg a tejben besűrűsödik, egy-két perccel a készenlét előtt adjunk hozzá olajat. Az almát szeletekre vágjuk. Fogunk egy speciális tepsit, kikenjük vajjal. A kifőtt kása felét megkenjük, elsimítjuk. Az almát rákenjük a zabkására, amit ismét beborítunk a maradék zabkásával. Verjük fel a tojást, keverjük össze 50 gramm tejjel, öntsük a nagymamát a kapott keverékkel. Maximum fél órára a sütőbe tesszük, amíg az alma jól megpirul.

Vacsora: laza káposzta tekercs és retek, zeller és uborkasaláta (147 kcal/48 kcal).

5. megjegyzés

A zabkása remekül kezdi a napot. Segíti az emésztést. A gabonafélék pedig tele vannak hasznos nyomelemekkel.

Szombat

Reggelire: lazacos halkolbász rozskenyérrel (131 kcal).

0,4 kg-ot veszünk. lazacfilé, 2 tojás, egy csokor kapor és petrezselyem, bors és só (ízlés szerint). Vágjuk kis négyzetekre a halat és az apróra vágott zöldeket, a tojással, borssal és sóval, turmixgépben pürésítjük. Kiterítünk 3 evőkanál. evőkanálnyi a kapott masszából fólián20 cm hosszú, cukorka formába csomagolva. Gőzölje 20 percig (dupla bojlerben vagy lassú tűzhelyen).

Ebédre: spenót-fasírtleves (74 kcal).

Vegyünk 2 liter baromfilevest, fél kilogramm darált szárnyas-spenótot, 1 tojást, 150 gramm finom tésztát, 1 sárgarépát, 30 gramm reszelt kemény sajtot, 2 gerezd zúzott fokhagymát, 100 gramm kenyér, 2 ek. evőkanál apróra vágott petrezselyem és növényi olaj, só, kapor és bors (ízlés szerint). Keverjük össze a zsemlemorzsát, az apróra vágott petrezselymet a darált hússal és a reszelt sajttal. A tojást jól összekeverjük sóval (ízlés szerint) és fokhagymával. Adjuk hozzá a kapott masszát a darált húshoz, keverjük össze. Kis húsgombócokat készítünk, sütőpapírral bélelt tepsire tesszük. 180 fokos sütőben 15 perc alatt megsütjük, majd a sárgarépát apró kockákra vágjuk, arany árnyalatig pirítjuk. Adjuk hozzá az előzőleg elkészített forrásban lévő húsleveshez, főzzük 5 percig, adjuk hozzá a tésztát, tegyünk rá spenótot, főzzük meg ugyanannyit, adjunk hozzá húsgombócokat, forraljuk fel. Kikapcsolni. Adjuk hozzá az apróra vágott kaprot és a fűszereket (ízlés szerint). Tálalás előtt megszórjuk sajttal.

Délutáni uzsonnára: rizses nagymama apróra vágott almával (92 kcal).

Vacsora: Út a szívhez hús hajdina zabkásával és almás káposztasalátával 252kcal/115kcal/47kcal).

Vegyünk másfél kilogramm sovány sertéshúst, három gerezd fokhagymát, 2-3 ek. kanál paradicsompüré vagy ketchup, bors, só és egyéb fűszerek (ízlés szerint). Dörzsölje be a húst fűszerekkel és töltse meg fokhagymával. Hagyja állni egy órát. Tekerjük be két réteg fóliával. 200 fokos sütőben 2 órán át sütjük. Kivesszük, kibontjuk, bekenjük ketchuppal. Tedd vissza a sütőbe 20 percre. Ellenőrizze, hogy készen van-e. Ha nem, akkor rózsaszín lé szabadul fel a szúrás helyén. Ha kész, a lé tiszta lesz.

6. megjegyzés

1. A kalóriatartalmú fogyás diétás receptjeinek kiválasztásakor fontos, hogy ne feledkezzünk meg a zöldségekről. Ez biztosítja, hogy a szervezet elegendő mennyiségű mikrotápanyaghoz jusson.
2. A vörös halból készült ételek (lazac, lazac) hozzájárulnak a szervezet többszörösen telítetlen zsírsavakkal való telítéséhez.
3. Fontos megjegyezni, hogy a kalóriatartalmú fogyókúrás diétás receptek segítenek megbirkózni, de ennek ellenére változatosnak és kellemesnek kell lenniük a gyomornak és a szemnek.

vasárnap

Reggelire: buggyantott tojás ecetes vízben (157 kcal).

Vegyünk egy friss csirke tojást, 2 ek. evőkanál ecet, egy liter víz, szkimmer, fakanál vagy spatula és egy 1-2 literes fazék. Töltsünk meg egy nagy átmérőjű serpenyőt forrásban lévő vízzel 5 cm-rel az alja felett, adjunk hozzá ecetet. A tojást 10 másodpercre enyhén forrásban lévő vízbe engedjük, kivesszük. Letörjük a héjat, hogy a repedés minél egyenletesebb legyen. A feltört tojást a forrásban lévő vízhez a lehető legközelebb tesszük, a héj tartalmát a vízbe öntjük. Óvatosan csavarja a kiöntött tojást a serpenyő széle mentén, úgy, hogy a vízben tölcsér látszatát keltse. A tojást pontosan 4 percig forrni hagyjuk, szűrőkanállal kiszedjük és hideg vízbe tesszük. Gondosanvágja le azokat a fehérjeszálakat, amelyek az orvvadászat során keletkeztek. Ezeket a tojásokat hűtőszekrényben, hideg vízben tárolva legfeljebb három napig lehet tárolni. Az újramelegítéshez mártsa őket egy percre nagyon forró vízbe, egy csipet sóval.

Ebédre: spenót-fasírtleves (74 kcal).

Délutáni uzsonnára: sütés nélküli narancsos sütemény túróval (291 kcal).

0,4 kg omlós kekszet veszünk, 0,2 kg vajat, 2 ek. kanál zselatin és 3 evőkanál. evőkanál cukor, 3 közepes narancs, 0,3 kg 15%-os túró, 150 ml zsíros 20%-os tejszín, egy darab csokoládé (díszítésnek). Öntsük a zselatint 0,2 liter vízbe, időnként keverjük egy órán keresztül, hogy maximális oldódást érjünk el. Folyamatos keverés közben a kapott anyagot kis tűzön körülbelül 80 fokra melegítjük, átszűrjük a sajtruhán. Megvárjuk, amíg az anyag lehűl. A sütiket por alakúra daráljuk. Speciális formába öntjük, olvasztott vajjal párra leöntjük. Keverjük össze a tejszínt, a túrót, a zselatin anyagot és a cukrot. Addig keverjük homogén krémes masszává, amíg a túróban csomók nem maradnak. A formába öntött morzsát öntsük a kapott keverékkel. A narancsokat megtisztítjuk, karikákra vágjuk, krémbe tesszük. Az így kapott tortát 6 órára hűtőbe tesszük, minimum - 4 órára Kivesszük, megszórjuk csokireszelékkel

Vacsora: Út a szívhez hús hajdina zabkásával és almás káposztasalátával 252kcal/115kcal/47kcal).

7. megjegyzés

Az édes finom. És ha édes - túró és gyümölcs, akkor nem csak finom, hanem ízletes ishasznos, mert ez a C-vitamin a legtisztább formájában.

Mindenben van választási lehetőség

A fogyókúrához szükséges diétás receptek elkészítése saját maga vagy kész receptek felhasználásával mindenki saját döntése. És ez csak a képzelet, az idő és a pénzügyi lehetőségek rendelkezésre állásától függ. Minél finomabbak az alacsony kalóriatartalmú ételek, annál szívesebben cseréli le rájuk a szokásos étrendjét. Minél kifinomultabbak a fogyókúrás diétás menü receptjei, annál szívesebben követi majd a diétát, és ennek megfelelően annál jobb eredményeket ér el.