Hogyan készítsünk halat gyorsan és ízletesen serpenyőben: a legjobb receptek és vélemények

2025 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2025-01-23 13:03

Ha ebédre vagy vacsorára keresel recepteket, akkor figyelj erre a cikkre. Ebben elmondjuk, hogyan kell finom halat főzni serpenyőben és sütőben.

Makréla zöldségekkel

Ha úgy döntesz, hogy leadsz néhány kilót, akkor gyakran gyönyörködj ezzel az étellel vacsorára anélkül, hogy burgonyával vagy rizzsel kiegészítenéd. Finom halat főzhetsz a következő recept szerint:

• Először is, a makrélát (két vagy három tetem) kissé fel kell olvasztani, majd meg kell nyúzni, eltávolítani az uszonyokat és a belsőségeket, le kell vágni a fejét és a farkát.
• Vágja darabokra az elkészített halat, dörzsölje be mindegyiket sóval és őrölt borssal.
• Két hagyma, meghámozva és félkarikára vágva.
• Vegyünk néhány különböző színű kaliforniai paprikát, vágjuk félbe, távolítsuk el a magokat és a szárat, majd vágjuk vékony csíkokra.
• Vágd kockákra a paradicsomot.
• Melegítse fel a serpenyőt, és süsse meg a haldarabokat növényi olajon, amíg szép kéreg nem borítja őket.
• Rögtön ezután add hozzámakréla hagyma, és kicsit később a többi zöldség.

A halat és a zöldségeket pároljuk még néhány percig, majd a legvégén sózzuk, borsozzuk és ízlés szerint adjunk hozzá bármilyen fűszert.

Milyen finoman főzzük a pollock halat

Szeretnénk megosztani veletek egy szaftos és étvágygerjesztő étel receptjét légies tésztában. Hogyan kell finoman főzni a halat (pollock), itt olvashatsz:

• Vegyünk 500 gramm friss filét, darabokra vágjuk, enyhén sózzuk, és fűszerezzük paprika keverékével.
• Két csirke sárgáját verjünk fel 50 ml tejjel, egy csipet sóval és cukorral. Ezután adjon hozzá három evőkanál lisztet a kapott keverékhez, és keverje össze a termékeket keverővel. A végén a habbá vert tojásfehérjét tegyük a masszába, és keverjük újra. Kívánság szerint adjunk hozzá apróra vágott kaprot a tésztához – ez különleges pikantériát kölcsönöz az ételnek.
• Melegítsen fel egy serpenyőt, és öntsön bele növényi olajat. A haldarabokat mártsuk bele a tésztába, majd zárt fedél mellett süssük mindkét oldalukat aranybarnára.

Ha minden kész, tegyük tányérokra a darabokat, díszítsük a tetejét, és friss fűszernövényekkel díszítve tálaljuk.

Navaga hal. Hogyan főzzünk finom halat hagymával

Ennek a lédús ételnek a csodálatos íze még a legszigorúbb kritikusokat sem hagyja közömbösen. Ehhez fehérhagymára, sóra, búzalisztre és navaga halra lesz szüksége. Hogyan készítsünk finom és gyorsan könnyű vacsorát:

• Kiolvadtvagy hűtött halat (egy kilogramm), belülről és bőrtől mentesen, távolítsuk el a farkat és a fejeket, öblítsük le folyó víz alatt. Só.
• Három nagy hagymát, hámozzuk meg és vágjuk vékony félkarikára.
• Tegye a sáfrányt a serpenyőbe, és közepes lángon süsse meg. Amikor az egyik oldal aranybarna, a hal megfordítható. Ekkor adjuk hozzá az elkészített hagymát.
• Ha a hal teljesen megfőtt, tedd egy tányérra, és időnként megkeverve pirítsd tovább a hagymát.

Ahhoz, hogy az étel lédús és enyhén édes legyen, tegye a hagymát a halra, és hagyja egy kicsit békén az ételt.

Párolt szürke tőkehal paradicsommal

Még egy ötlet egy finom ebédhez. Ehhez az ételhez olcsó és megfizethető szürke tőkehalat használnak. A következő receptből megtudhatja, hogyan kell finoman főzni egy szokatlan „kagylót”:

• Hámozzon meg 15 vagy 20 gerezd fokhagymát, majd süsse meg enyhén növényi olajon.
• Nyiss ki két doboz paradicsomot a saját levében (egyenként 800 grammos), és tedd a tartalmát egy serpenyőbe.
• Forrald fel a zöldségeket, és párold további fél óráig.
• Amíg a paradicsom párolódik, dolgozza fel a halat. Meg kell hámozni, akkora darabokra vágni, amennyire szüksége van, sózni, borsozni kell.
• Tegye az előkészített szürke tőkehalat a serpenyőbe egy rétegben, és forralja tovább mindent együtt további 30 percig.

Ha a megadott idő letelt, kóstolja meg a halat. Ha kész, friss fűszernövényekkel megszórva, burgonyával vagy rizzsel kiegészítve tálaljuk az asztalra. Reméljük, ízleni fog a hekk pörkölt. Ha továbbra is olvassa cikkünket, megtudhatja, hogyan főzhet finoman más kulináris finomságokat.

Filé sajtkabátban

Annyira kellemes íze van ennek a szokatlan ételnek, hogy nem szégyen az ünnepi asztalra tálalni. Hogyan főzzünk finom halat serpenyőben? Olvassa el az alábbi egyszerű receptet:

• Vegyünk egy filét bármely halból (1 kilogramm), és vágjuk fel meglehetősen nagy darabokra. Megszórjuk egy kis sóval.
• A tészta elkészítéséhez vegyünk 200 gramm reszelt sajtot, három csirke tojást és egy kis sót. Verje fel az ételt mixerrel alacsony sebességen.
• Következő, hogy a halat finoman sütjük, hevíts fel egy serpenyőt tűzön, és adj hozzá egy kevés olajat. Akassza meg villával egy darab filét, mártsa bele a sajttésztába és azonnal süsse közepes lángon. Tegye ugyanezt a hal többi részével is.

A kész halak remekül passzolnak friss zöldségsalátához.

Pangasius tekercs

Ha finom halat szeretnél főzni és meglepni a vendégeidet, akkor figyeld receptünket:

• A pangasius filét vágd két részre (ha több adagra van szükséged, akkor számold ki magad), verd fel enyhén mindegyik darabot, sózd meg, ízesítsd kedvenc fűszereiddel.
• A szalonnát hosszú csíkokra vágjuk ésszélesebb szeletek.
• Tegyen egy nagy darab szalonnát a filé szélére, és óvatosan tekerje fel a tekercset. Tekerje be a kapott mintát egy csíkkal, és szúrja meg egy fa nyárssal.
• Egy mély serpenyőbe öntsön annyi olajat, hogy ellepje a kész tekercset, és tűzön hevítsd fel.

Sütjük puhára a pangasiust, majd helyezzük a halat papírtörlőre, hogy eltávolítsuk a felesleges zsírt. Tálaljuk vacsorára zsemlét friss uborkával és főtt burgonyával.

Tőkehal pita kenyérben

Sokféleképpen főzhet finom halat. Ezúttal arra invitálunk, hogy próbálja ki az eredeti verziót, amelyet szerettei biztosan értékelni fognak. Hogyan készítsünk finom halat a sütőben:

• Hámozzon meg egy nagy hagymát, és vágja vékony karikákra.
• Vágja karikákra a paradicsomot.
• Válasszuk szét a filét, sózzuk és borsozzuk ízlés szerint.
• Vágd le a lavash-t, és tedd magad elé az asztal munkafelületére.
• Egy tálban keverjük össze a tejfölt és a majonézt.
• A pita kenyér közepére tegye a hagymát, majd a halat, majd kenje meg mártással. A tetejére paradicsomszeleteket teszünk, és a tölteléket borítékba csomagoljuk. Tegye ugyanezt a többi hozzávalóval is.
• Tegye a kész borítékokat egy tepsibe, és kenje meg a maradék szósszal.

Melegítse elő a sütőt, és süssen fél órán keresztül egy szokatlan harapnivalót.

Vörös hal fóliában

Ezt a receptet nem csak otthon használhatod, hanem egy pikniken is, ahol grillezés ésrács. A halat ezúttal ízletesen és gyorsan a következő módon tudjuk elkészíteni:

• Ha van egy egész hal, akkor tisztítsa meg és vágja steakekre. Ha filét használ, csak vágja darabokra.
• A szószhoz keverjen össze két evőkanál tejfölt, két evőkanál szójaszószt, apróra vágott gyömbérgyökeret és fokhagymát, amelyeket présen átengedünk. Ezt követően adjunk hozzá egy kis chiliport, köménymagot és egy kanál szójaszószt. Ha szeretné, tegyen még egy kis apróra vágott zöldet. Keverje össze az összes hozzávalót.
• Kész szósszal megkenjük a haldarabokat, és hagyjuk állni fél órát.
• Ha bepácolódtak a darabok, csomagold fóliába, és előmelegített sütőben süsd puhára.

Tálalás előtt díszítse az ételt friss zöldségekkel és fűszernövényekkel.

Hostess vélemények

Azok a nők, akik rendszeresen főznek szeretteiknek, úgy vélik, hogy a halételek sok élethelyzetben segítenek nekik. Először is, az alapanyag költsége nem túl magas. Másodszor, kevesebb időt vesz igénybe a főzés. Harmadszor, az ételek ízletesek és nagyon egészségesek.

Örülünk, hogy hasznosnak találta cikkünket, és megtanult néhány új módszert a halak finom elkészítésére.