Hogyan készítsünk csirkecombot gyorsan és ízletesen: receptek

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Mi az első gondolata, amikor elhagyja a munkát? Így van, mit főzzek ma este vacsorára. És gyorsan, ízletesen és nem túl drágán. Útközben elvetjük a saláták ötletét, a férje biztosan nem fogja jóváhagyni. A levesek megtagadhatják a gyermekek evését. Maradt csirkecomb. Ma elmondjuk, hogyan kell ízletesre, illatosra, ropogós kérgűre főzni.

Minden ötletes egyszerű

Ez a meghatározás azonnal eszünkbe jut, ha csirkecombról beszélünk. Ha mégis finoman kell marhahúst sütni, akkor itt minden elemi. Még egy iskolás fiú is könnyen elkészíthet olyan ételt, mint a csirkecomb. Hogyan kell főzni őket úgy, hogy az asztal remekei legyenek, ma beszéljünk róla.

Valójában a csirkehús nagyon hűséges a kezdő szakácshoz. Mossuk meg, sózzuk és szórjuk meg fűszerekkel. Most már kész a félkész termék, ami pörkölés után egészen elviselhető lesz. Persze, ha vendégeket akarszmegcsodálta a kész ételt, akkor egy kicsit többet kell erőfeszítést tennie. A szószok és pácok ínyencsé teszik a lábakat, és örömet okoznak a vendégeknek.

Mennyi ideig kell főzni

Főzés előtt feltétlenül olvasszuk ki őket. A kezdő háziasszonyok hibája az, hogy megpróbálnak fagyasztott terméket sütni. Ebben az esetben a kéreg megég, a közepe nyers marad. Ha azon tűnődik, hogyan készítsen ropogós csirkecombot, akkor ne feledje ezt a szabályt.

A felolvasztott lábakat be kell pácolni. Ez egytől tizenkét óráig tart. Ezt követően elkezdheti a főzést. Garantáltan kiváló eredményeket érhet el. Általában serpenyőben és sütőben a főzési idő 30-40 perc. De minden esetben követnie kell a folyamatot. Ellenőrizzük a húst egy késsel megszúrva. Ha a lé fehér, akkor a csirke készen áll. A rózsaszín folyadék jelzi, hogy a csont közelében lévő hús nincs megsült.

Csirke kefir szószban

És a csirkecombok mutatják magukat a legjobban. Megtanuljuk együtt, hogyan kell őket lédúsra és illatosra főzni. Egy adaghoz szüksége lesz:

• három comb;
• pohár joghurt;
• só, bors, kurkuma, olasz fűszernövények.

A főzési folyamat nagyon egyszerű. A csirkét fűszerekkel kell dörzsölni, és kefirt kell önteni. Most hagyjuk pácolódni 30 percig. Ezt követően öntsük a szósszal együtt egy tepsibe, és tegyük be a sütőbe. Körülbelül 50 perc alatt megkaphatja. Ekkorra a szósz általában majdnemelpárolgott, és csak egy finom kéreg maradt a combokon.

Különféle páclehetőségek

Mivel legközelebb másképp szeretné elkészíteni a csirkecombot, hogy ismét meglepje családját, néhány szó a páckészítésről. Ez a kísérletezés terepe. És minden alkalommal szokatlan, új és eredeti ételt kap. Pácként használható:

• Ecet. Lehet alma vagy asztali, bor vagy balzsamos.
• Kefir, tejföl.
• Szójaszósz.
• Cukor.
• Bor vagy sör.
• Természetes gyümölcslevek. Ez lehet citrom, alma, szőlő vagy paradicsomlé. Mindegyik különleges ízt ad a húsnak.

Comb burgonyával

Opció azok számára, akiknek gyorsan és gond nélkül kell vacsorát készíteniük. Ha még mindig nem tudja, hogyan kell gyorsan és ízletesen főzni a csirkecombot, akkor kifejezetten az Ön számára készült. A csirke finom íze tökéletesen kiegészíti a sült burgonyát, az étel eredeti jegyeit pedig a szárított fűszernövények adják. A krémes árnyalatot a tejföl adja, ami az összképben semmiképpen sem felesleges.

• 4 combra lesz szüksége.
• Nagyburgonya - 8 db
• Tejföl - 1 csésze.
• Növényi olaj.
• Só és fűszerek.

Először is a csirkét meg kell mosni és papírtörlővel szárítani. Ez egy nagyon fontos pont, mert különben a felesleges víz befolyásolja az étel ízét. Dörzsölje be az egyes darabokat sóval. Most a tejfölt össze kell keverni a fűszerekkel. Lehet rozmaring, oregánó,curryt vagy egy csokor fűszert. Csak tetszés szerint nézzen ide.

A csirkét bekenjük páclével, és hagyjuk állni egy órát. Ha este csinálod, nem lesz rosszabb. Most a burgonyát negyedekre kell vágni, és egy tepsire tesszük. Tedd rá a csirkét. Süssük a sütőben egy órát.

Lédús csirke kéreggel

Hogyan főzzük a csirkecombot úgy, hogy ne csak szaftos, de ropogós is legyen? Ezt sok háziasszony műrepülésnek tartja. De valójában csak néhány finomságot kell ismernie. Ez a recept nagy segítség lesz. Komplex pácot tartalmaz, amelyet vendégei értékelni fognak. Nézzük az összetevőket:

• Comb - 12 db, nagy társaságra számítunk.
• Konyak – pár evőkanál.
• Növényi olaj - 50g
• Mustár - 3 teáskanál. Mármint francia, vagyis nem csípős.
• Méz - 1 evőkanál.
• Cseresznye – 2 csésze.

Az első lépés a csirke előkészítése. Járjon el úgy, mint az első receptben. Ezzel párhuzamosan keverje össze a pácot, ez a recept fő fénypontja. Ehhez egy csészében összekevert konyak, mustár, méz és olaj szükséges. Tegyük bele a fagyasztott cseresznyét, és várjunk 30-40 percet. Ezután engedje le a folyadékot, és pácolja be benne a csirkét.

A kész madarat egy tepsire fektetjük egy rétegben. Nagyon kívánatos, ha azonnal kiegyenesíti a bőrt. És tegyen egy cseresznyét a tetejére, amely megadja a saját ízét. Kb. 50 perc elteltével kivehetjük a tepsit a sütőből. Sok háziasszony egyetért abban, hogy ha a csirkecombok finom sütésének módját keresik a sütőben, akkor ezt a receptet kell az elsők között tartani.

Filé tejszínes szószban gombával

Ha melegen szeretne főzni egy gyerekbulira, akkor figyeljen erre a lehetőségre. Különlegessége, hogy csak filét használnak, csont nélkül. Ugyanakkor a recept jellemzői lehetővé teszik a csirkecombok gyors főzését. Fél kilogramm csirkéhez vegyen két evőkanál vajat.

A csirkét darabokra vágjuk, mindegyiket vajba mártjuk, és egy tepsire terítjük. Só, bors, fokhagyma ízlés szerint. A tetejére szórunk 200 g szeletekre vágott csiperkegombát. 40 percig sütjük. A serpenyőben maradt folyadékot egy lábasba öntjük, hozzáadunk 3 evőkanál tejszínt, és addig forraljuk, amíg besűrűsödik. Ezt a szószt a csirkére önthetjük tálalás előtt. Mivel a csirkecombok gyorsabban megsülnek a sütőben darabokra vágva, mint egészben, ez az opció sok időt takarít meg.

Csirke az ujjban

Ha este tért haza, és még sok a tennivaló, nagyon fontos, hogy a vacsora magától készüljön el, anélkül, hogy a háziasszonyt elzavarná. A legjobb módszer az, ha a madarat a hüvelyben sütjük. A sütő és a tepsi tiszta marad, a hús pedig kivételesen lédús és puha. Ebben az esetben a szósz elkészíthetőmindig. Lehet majonéz vagy ketchup, édes-savanyú vagy fűszeres szósz. Valamint egy bevált recept.

Hogyan főzzük a csirkecombot, még a sütőzacskók csomagolásán is megpillanthatod. Az instrukció nagyon egyszerű, vond be a húst kedvenc fűszereiddel, hajtsd hüvelybe és tedd a sütőbe 50 percre. Hőmérséklet 200 fok. Utána mehet a dolgára, a comb magától megfő. Ezzel párhuzamosan felapríthatja a salátát, vagy elkészíthet bármilyen más köretet.

Sütjük serpenyőben

A sütőben, különösen egy modern, kiegészítő funkciókkal felszerelt sütőben, a hús még mindig kicsit pörkölt. A férfiak pedig általában szeretik a ropogós héjú sült darabokat. Ha kedvenc ételükkel szeretne kedveskedni nekik, akkor sürgősen meg kell tanulnia a csirkecombokat serpenyőben főzni úgy, hogy a hús puha és lédús legyen. Ez a fő szempont, mert a kéreg elérése érdekében a hús gyakran egyszerűen kiszárad

Számos szabályt kell betartani:

• A csirkét előre ki kell olvasztani. Ehhez vegye ki a fagyasztóból egy éjszakára.
• Mindenképpen öblítse le a combját hideg vízben, és törölje szárazra papírtörlővel.
• Most minden darabot sóval, borssal, növényi olajjal és citromlével kell bedörzsölni. Hagyja így 30 percig.
• Készítsen elő egy vastag fenekű serpenyőt, és öntsön bele olajat.
• Melegítse fel enyhe ködig.
• Egyenként fektessük ki a combokat, mindkét oldalát 10 percig sütjük, amíg gyönyörű kéreg képződik.
• Ezt követően tegyen közzé mindentcombokat a serpenyőbe, csökkentse felére a hőt, és pároljuk 10 percig mindkét oldalon.

Csirke zöldségekkel

Csak első pillantásra ez a kombináció csak sütőben lehetséges. Most megmondjuk, milyen finom csirkecombokat főzni egy serpenyőben azonnal zöldséges körettel. A csirke lédús, puha lesz, miközben körülbelül fél órája lesz egy desszert vagy saláta elkészítésére.

A főzéshez négy combra, egy nagy hagymára és sárgarépára, egy paradicsomra és növényi olajra lesz szüksége. Ezen kívül elkészítjük a sót, borsot, fűszereket. A csípőt ajánlatos két részre osztani. Keverje össze őket olajjal és fűszerekkel, és hagyja állni 30 percig. Addig is vigyázz a zöldségekre, azokat meg kell hámozni és feldarabolni.

Jól felmelegítjük a serpenyőt, és rátesszük a csirkét. Olaj nem szükséges, elég, ami a csirkén volt. Erős lángon 5-7 percig pirítjuk, majd hozzáadjuk a zöldségeket és lecsukjuk a fedőt. Ne felejts el sózni és borsozni. Körülbelül 20-30 perc elteltével kikapcsolhatja, és bármelyik körethez tálalhatja.

Ropogós rántott combok

A zsemlemorzsának köszönhetően ropogós, pirospozsgás, hihetetlenül étvágygerjesztő kéreg képződik. Ezeket a combokat önálló ételként is tálalhatjuk. Mindig a legpozitívabb visszajelzést kapják a vendégektől. A főzéshez szüksége lesz:

• Csirkecomb - 10 db
• Tojás - 2 db
• Liszt - 100 g
• Zsemlemorzsa – 200 g
• Curry, paprika, szárított fokhagyma.
• Sütőolaj.

Az elkészített combokat lereszeljük fűszerkeverékkel, és 15 percig állni hagyjuk. Ezután egy csészében keverjük össze a kekszet fokhagymával és paprikával. A tojásokat és a lisztet külön edényekbe tesszük. Most a combokat lisztbe, majd tojásba, végül a panírozó keverékbe kell mártani. Most már serpenyőben aranybarnára sütheti őket.

Következtetés helyett

A csirkecomb egyedülálló félkész termék, amely szinte semmilyen előkészületet nem igényel. Kiolvasztás után azonnal serpenyőre tehetők, vagy sütőbe tehetők. Adjon hozzá bármilyen fűszert, és készítsen egy finom ételt. A csípős comb önmagában is finom. Bármilyen zöldséges köret, zabkása vagy sült burgonya tökéletesen kiegészíti őket.

A ropogós, ízletes combokat felnőttek és gyerekek egyaránt szeretik. Ezért nagyszerű választás lehet bármilyen nyaraláshoz. Ha azonnal eltávolítunk róluk egy kis csontot, akkor filét kapunk, amelyet még kényelmesebb enni. Ha sajthéjat vagy panírozást tervez, ez a legjobb megoldás.