Tök- és almalekvár: főzési receptek

2025 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2025-01-23 13:03

Vannak nagy és vonzó sütőtökök a kertben? Akkor ne pazarolja az idejét. Tökből és almából készítünk lekvárt, hogy télen egy csodálatos finomságot élvezhessünk. Érdemes megjegyezni, hogy egy ilyen desszertet a fogyni vágyók is fogyaszthatnak, hiszen a sütőtök és az alma teljesen kalóriamentes. Csak kevesebb cukrot kell beletenni. Tehát kezdjük?

Legegyszerűbb recept

A téli sütőtök- és almalekvár elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szüksége:

• 1 kilogramm sütőtökpép;
• 1 kilogramm alma.
• 1 kilogramm cukor.
• 1-2 citrom.
• néhány pohár víz.

Első lépésként mossuk meg a sütőtököt, hámozzuk le a héjáról és vágjuk kis négyzetekre. Most mosd meg az almát, hámozd meg és vágd fel őket is.

A fenti hozzávalókat durva reszelőn is lereszelhetjük. Minden attól függ, hogy jobban érzi magát.

Vegyünk egy mély serpenyőt, öntsünk bele vizet. Ha azt szeretnénk, hogy sűrűbb legyen a lekvár, akkor 1 csésze kell. Ha azt szeretné, hogy folyékonyabb legyen, akkor 2.

Ezután vizet kell forralni, és hozzáadni a cukrot (kb. a térfogatunk felét, azaz kb. 500 g-ot) A szirupot alaposan összekeverjük, hogy a cukor jól oldódjon, és még 5-7 főzzük. perc.

Adja hozzá az apróra vágott sütőtököt és az almát a serpenyőbe. Csavarja oda a citrom levét. Kívánt esetben hozzáadhat néhány darab citromhéjat. Ez megfűszerezi a lekvárt.

Keverje össze az összes hozzávalót, majd forralja további 5-10 percig. Ezután leveheti a serpenyőt a tűzhelyről, és a lekvárt üvegekbe töltheti, amelyeket előzetesen sterilizálni kell. Feltekerjük őket. Célszerű a hőt egy ruhával betakarni, és sötét helyen hagyni kihűlni. Ezután el kell rejtenie az üvegeket a hűtőszekrényben vagy a pincében. Télen pedig élvezheti a desszertet, amelynek íze még a legigényesebb ínyenc számára is tetszeni fog. Ne kételkedj!

Mit szólnál a narancshoz?

És most készítsünk lekvárt sütőtökből, almából és narancsból. Ennek a finomságnak finom, kifinomult íze és páratlan illata van.

Ezekre az összetevőkre lesz szükségünk:

1. Fél kiló sütőtök.
2. 250-300 g cukor.
3. 300-400 g alma.
4. 1-2 db narancs.
5. Fahéjrúd.

Először is meg kell mosni a sütőtököt, meghámozni, eltávolítani a magokat és felvágniközepes kockák.

Vegyünk egy mély serpenyőt, öntsünk bele vizet, engedjük le a tökdarabokat körülbelül 2 órán keresztül.

A narancsot is megmossuk, meghámozzuk és óvatosan feldaraboljuk, hogy a leve ne folyjon ki.

Most foglalkozzunk az almával. Ezeket is meg kell mosni, hámozni és vágni.

Két óra elteltével adjon hozzá almát és egy narancsot a sütőtökhöz. Adjunk hozzá fahéjat és cukrot.

Most meg kell főznie az összes hozzávalót, amíg a folyadék el nem párolog. Ne felejtse el folyamatosan alulról keverni, hogy a lekvár ne égjen meg, és a cukor jól oldódjon.

A sütőtökből és almából, valamint a narancsból készült lekvár biztosan tetszeni fog vendégeinek. Akár ünnepi asztalra is tálalhatjuk.

Tök- és almalekvár: Receptek gyömbérrel

Készítsünk még egy lekvárt: sütőtök almával. A recept gyömbért igényel.

Szóval ezekre az összetevőkre van szükségünk:

1. Tök – 1 kilogramm.
2. Citrom - 1-2 darab.
3. Cukor - 1-1,2 kilogramm (ízlés szerint).
4. Gyömbér gyökér - 1 db.

Vegye le a sütőtök héját, távolítsa el a magokat, vágja apró kockákra. Egy nagy lábasba tesszük, lefedjük cukorral és kb 10 órát állni hagyjuk, akár egy éjszakán át is. Ezalatt az idő alatt nagy mennyiségű lé válik ki a sütőtökből.

A citromom, szabadulj meg a magoktól, és csavard meg egy húsdarálóban egy héjjal. Kis darabokra is vághatja őket.

A megadott idő elteltével adjunk hozzá citromot a sütőtökhöz, valamint gyömbérgyökeret is finomra reszelvereszelő.

Most tedd a tűzre az edényt, és főzd fél óráig. Ezt követően üvegekbe töltve élvezheti az eredeti finomságot.

Miért nem készíted el ezt a lekvárt is? Sütőtök almával. A recept mandarin hozzáadását is tartalmazza.

Mandarin hozzáadása

A következő összetevőkre van szükségünk:

1. Tökpép - 1 kilogramm.
2. Mandarin - fél kiló.
3. Citrom - 4-5 darab.
4. Cukor - 1 kiló.
5. Friss gyömbér.

Szükségünk lesz egy nagy, mély serpenyőre. A görögdinnyét megtisztítjuk, kockákra vágjuk és az aljára küldjük. Hozzáadjuk a gyömbért és kb 300 g cukrot is. Hámozzuk meg a citromot, és adjuk hozzá a többi hozzávalóhoz. Zárja le az edényt fedővel, és hagyja állni körülbelül 12 órán keresztül.

Most csináljuk a mandarinokat. A héj eltávolítása nélkül mártsuk vízbe, és főzzük körülbelül 1 órán át. Hűtsük le. Ezután eltávolítjuk a magokat a gyümölcsből, és darabokra vágjuk.

Add a tökhöz a mandarin pépet és a citromlevet. A serpenyőt a tűzre tesszük, felforraljuk, majd fél órát főzzük. A főzés végén hozzáadjuk a maradék cukrot, alaposan átkeverjük és további 15 percig főzzük. Most már üvegekbe is tölthetjük.

Készül a csodálatos lekvár! Jó étvágyat!

Lekvár a lassúfőzőben

Az összes ételt lassú tűzhelyen főzték? Nélkülözhetetlen asszisztensévé vált? Tudtad, hogy tök-almalekvár lassú tűzhelyben még finomabb? Próbáljuk megfőzni?

Készítse fel a következő összetevőket:

1. Tök (pép) – kilogramm.
2. Alma – 1 kilogramm.
3. Cukor.
4. Citromsav.

Kezdjük a sütőtökkel. Megmossuk, késsel eltávolítjuk a héját, majd kivágjuk a pépet. Ezután közepes méretű darabokra kell vágni. Ezután lereszeljük a darabokat.

Hámozzuk meg az almát, vágjuk apró darabokra.

Most kapcsolja be a lassú tűzhelyet, tegye bele a görögdinnyét és az almát, öntsön rá egy réteg cukrot. Az összes hozzávalót alaposan összekeverjük. Válassza ki az "Oltás" módot, állítsa be az időt 2 órára. Időnként ki kell nyitni a lassú tűzhelyet, és meg kell keverni a lekvárt, 20 perccel az idő lejárta előtt adjunk hozzá citromsavat és keverjük újra.

Amikor a főzet kész, öntse előre sterilizált üvegekbe. Hagyjuk kihűlni, majd tegyük be a hűtőbe. A tök- és almalekvár készítése lassú tűzhelyben könnyű és egyszerű, győződjön meg róla Ön is! Jó étvágyat!

A sütőtök egészséges

Most pedig beszéljünk a sütőtök szervezetre gyakorolt jótékony hatásairól.

1. Segít a koleszterin eltávolításában a szervezetből.
2. A sütőtököt a szív- és érrendszeri betegségek kezelésére használják.
3. Májbetegségben (cirrhosis, hepatitis) szenvedőknek javasolt.
4. A sütőtököt vesebetegségek, valamint húgyúti gyulladás kezelésére is használják.
5. Evésével felgyorsul az anyagcsere. Így a táplálkozási szakemberek a sütőtököt ajánlják azoknak, akik szeretnéklefogy.
6. Segít a stressz leküzdésében, álmatlanság esetén javasolt.

Végre

Szóval tök- és almalekvár remek ötlet! Készüljön fel a télre, és örvendeztesse meg családját. Jó étvágyat, csodálatos hangulatot és eredeti kulináris ötleteket!