Lábsaláta: főzési lehetőségek, hozzávalók kiválasztása, receptek

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

A csirkecomb saláták könnyűek és nagyon kielégítőek is lehetnek. Egy ilyen előétel akár az ünnepi asztalra is felszolgálható. Az alábbiakban az ilyen saláták különféle lehetőségeit mutatjuk be.

Tök és lábszár saláta

A sütőtököt ritkán használják salátákhoz. A juharsziruppal kombinálva pedig kizárólag a desszerthez köthető. A csirkecomb azonban meglehetősen kombinálható az édességekkel. Ennek az érdekes előételnek az elkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:

• 800 gramm sütőtök pép, hámozott és apróra vágva;
• 2 l. Művészet. juharszirup;
• 1 l. Művészet. olívaolaj;
• fél csésze dió, meghámozva;
• 600 gramm füstölt csirkecomb;
• 100 gramm vegyes spenót és rukkola;
• 1 vöröshagyma, vékonyra szeletelve.

Mustáröntet:

• 2 l. Művészet. olívaolaj;
• 2 l. Művészet. almaecet;
• 2 l. tk juharszirup;
• 1 l. h. teljes kiőrlésű mustár.

Hogyan főzzek

Ez a füstölt lábos saláta nagyon megfőttkönnyen. Először a sütőt 220°C-ra előmelegítjük. Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral. A tökdarabokat, a juharszirupot és az olajat egy tálba tesszük, és alaposan összekeverjük. Helyezze a keveréket egy rétegben az előkészített tepsire. Sózzuk és borsozzuk.

20-30 percig sütjük, a diót a főzés utolsó 8 percében adjuk hozzá. A sütőtöknek nagyon puhanak kell lennie. Az elkészített keveréket hűtsük le. Közben vágja fel a csirkecombokat, és távolítsa el az összes csontot.

Készítsen mustáros öntetet. Helyezze az olajat, az ecetet, a szirupot és a mustárt egy csavaros fedelű üvegbe. Rázza fel, hogy az összes komponens összeolvadjon. Tegye egy nagy tálba a sütőtököt, a diót, a csirkecomb húsát, a leveles keveréket, a hagymát és az öntetet. Keverjük össze és tálaljuk.

Avokádó változat

Ez a csirkecomb saláta avokádóval elképesztően finom. Finom textúrájú, kellemes illatú. Az öntete ráadásul majonézt sem tartalmaz. Ha növelni szeretnénk a fehérje mennyiségét, tegyünk az uzsonnához két, negyedekre vágott kemény tojást. Az alapvető lábszársaláta recepthez a következőkre lesz szüksége:

• 2 nagy főtt csirkecomb (apróra vágott hús belőle);
• 2 nagy avokádó;
• 1 csésze kukorica, csutkán főtt vagy konzerv;
• 180 gramm sovány szalonna, sütve és apróra vágva;
• 1/4 csésze póréhagyma (vagy zöldhagyma), finomra vágva;
• 2 l. Művészet. kapor, apróra vágva.

Tankoláshoz:

• 3 l. Művészet. frissen facsart citromlé;
• 3 l. Művészet. olívaolaj;
• 1 l. teáskanál tengeri só, vagy ízlés szerint;
• 1/8 l. h. fekete bors.

Avokádósaláta főzése

A húst felkockázzuk két csirkecombból, levágva a csontokról. Tedd egy mély tálba. Hámozzon meg és vágjon fel két nagy avokádót, és adjuk hozzá a csirkehúshoz. Adjunk hozzá egy csésze főtt vagy konzerv kukoricát, negyed csésze apróra vágott zöldhagymát vagy póréhagymát, apróra vágott szalonnát és 2 evőkanál. evőkanál apróra vágott friss kapor.

Tegye az öntet hozzávalóit egy kis tálba, és keverje össze. Ezt a keveréket öntsük a salátára, és forgassuk össze. Ízlés szerint kemény tojás szeletekkel tálaljuk.

Megjegyzések ehhez a recepthez

Használhatja a grillcsirkét, vagy a csirkecombokat ízlés szerint megfőzheti vagy sütheti. Ideális esetben a csirkehúst csak borssal és sóval kell fűszerezni.

Egészségesebb főtt csirkecomb salátához használhat nyers pulyka szalonnát, amely finom ízű, de kevesebb zsírt tartalmaz.

Csirkesaláta mustárral, szalonnával és avokádóval

Csirkesaláta szalonnával, avokádóval és elképesztően finom, öt összetevőből álló öntettel biztosan sokan értékelni fogják. A mustár és a méz kombinációja klasszikus, és az előételek soha nem hagynak kudarcot ezzel az öntettel.legyen népszerű. Ezt a csirkecomb salátát akár főételként is tálalhatjuk, hiszen nagyon ízletes. Az elkészítéséhez a következőkre lesz szüksége.

Tankoláshoz:

• egy harmadik csésze méz;
• 3 l. Művészet. teljes kiőrlésű mustár;
• 2 l. Művészet. sima dijoni mustár;
• 2 l. Művészet. olívaolaj;
• 1-2 l. Művészet. almaecet (vagy fehér, 6%);
• 1 l. tk darált fokhagyma;
• tengeri só ízlés szerint.

Salátához:

• 4 bőr és csont nélküli csirkecomb, füstölt;
• 1/4 csésze kockára vágott szalonna, meghámozva és zsírtalanítva;
• 4 csésze római salátalevél, mosva;
• egy pohár félbevágott koktélparadicsom;
• 1 nagy avokádó, kimagozva és felkockázva;
• negyed csésze kukoricakonzerv;
• egy negyed vöröshagyma, finomra vágva.

Hogyan készül?

Ez egy egyszerű füstölt lábos saláta recept. Az öntethez minden hozzávalót összekeverünk, hogy sima masszát kapjunk. A csirkehúst csíkokra vágjuk és összekeverjük salátával, paradicsommal, avokádószeletekkel, kukoricával, hagymadarabokkal. Mindenre öntjük az öntetet és jól összekeverjük. Szórjunk a tetejére bacont, és ízesítsük egy kis extra sóval (durva) és frissen őrölt borssal.

BBQ szósz opció

Friss zöldségekkel főzve, füstölt lédús csirkecomb ésFüstös ízű öntettel ez a saláta remek nyári étel. Alapreceptje saját belátása szerint változtatható. A klasszikus változatban ez egy füstölt lábasból, sajtból és paradicsomból álló saláta barbecue szósszal öntetként. Az elkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:

• 6 csésze friss fűszernövény;
• 240 gramm hús füstölt csirkecombból, csont nélkül és bőr nélkül;
• 3-4 l. Művészet. barbecue szósz;
• egy pohár konzerv vörösbab, megmosva és szárítva;
• egy pohár konzerv kukorica;
• egy pohár félbevágott koktélparadicsom;
• 1 avokádó, kockára vágva;
• csésze kockára vágott lilahagyma (vagy zöld);
• 1/4 csésze friss koriander, apróra vágva (opcionális);
• fél csésze feta sajt, morzsolva.

Saláta főzés barbecue szósszal

Ez a finom füstölt lábszár saláta könnyen elkészíthető. Egy kis tálban keverjük össze a csirkehúst és a 3-4 litert. Művészet. BBQ szósz (annyi, hogy ellepje a csirkét) Hagyja hatni 15-20 percig. Egy nagy tálban keverje össze a zöldeket, a mártásos csirkét, a vörös babot, a kukoricát, a paradicsomot, az avokádót, a lilahagymát és a koriandert. Az egészet villával alaposan összekeverjük. Megszórjuk finomra morzsolt feta sajttal.

Hogyan módosítható ez a recept?

Annyi finom zöldséget adhatsz ehhez a salátához. Például édes paprika, borsó, zeller és még sok más - mindez finom lesz. A füstölt csirkét grillcsirkére is cserélhetjük, szalonnát vagy kevés kockára vágott kemény tojást adhatunk hozzá. Ha nem szereti a lágy sajtot, használhat finomra reszelt cheddart.

Változat zellerrel és majonézes öntettel

Ez a lábszársaláta étkezéshez is használható. Csak tegye a fő összetevőket egy fedővel ellátott üvegedénybe, és használat előtt adjon hozzá majonézt és keverje össze. Kiegészítő komponensként adhatunk hozzá avokádót vagy facsarhatunk hozzá egy kevés lime levét. Tökéletes étel ebédre vagy könnyű vacsorára, különösen, ha nincs időd.

Csak a következőre van szüksége:

• 2 füstölt csirkecomb;
• 1/3 lilahagyma;
• egy pohár szárzeller apróra vágva;
• egy pohár majonéz;
• étkezési só, saját belátása szerint;
• fekete bors, ahogy akarod.

Hogyan készítsd ezt a finom előételt

Ez a recept nagyon egyszerű. Sok más főzési utasítástól abban különbözik, hogy itt csak füstölt csirkehús kerül felhasználásra, és csak a lábakból (a mellből nem!). Vágja le az összes húst a csirke ezen részeiről. Tegye ezt óvatosan, hogy minden csontot teljesen kiválasszon. Ha a húst szétválasztotta, vágja apró, legfeljebb 7 mm-es kockákra. A bőrt nem szabad eltávolítani. Ellenkezőleg, a saláta csak finomabb lesz tőle.

Aprítsa fel a zellert és a hagymát aprítógépben a kívánt állagúra. Adjuk hozzá a csirkehúst, a majonézt, sózzuk, borsozzuk és többször iskeverjük meg. A salátának tálalás előtt néhány órát a hűtőszekrényben kell pihennie. Önmagában vagy szendvicsekhez (pirított kenyér, saláta, paradicsom) vagy egyszerűen csak ropogtatnivalóval.

Hasznos tippek

Ez a salátarecept csak füstölt csirkét használ a jellegzetes, enyhén füstös íz érdekében, amely sokkal élénkebb és érdekesebb, mint a főtt vagy sült baromfi. A fűszerek és az összetevők mennyiségét ízlése szerint állíthatja be.

A legjobb, ha kézzel vágja fel a hozzávalókat, hogy biztosan megkóstolja. A lágy snackek szerelmeseinek azonban a legalkalmasabb a termékek aprítása egy konyhai robotgépben. Kívánság szerint nyers vagy grillezett kaliforniai paprika is hozzáadható az ételhez.