Banán töltelék tortához. Főzési jellemzők

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

A háziasszony, aki úgy döntött, hogy tortát, süteményt vagy desszertet készít, elkezdi eldönteni, mit adjon a tésztához. Azt akarom, hogy a desszert édes legyen, de ne legyen túl zsíros vagy zsíros. A szakácsok rengeteg recepttel rendelkeznek raktáron. De a banántöltelék különösen népszerű. Kiválóan alkalmas süteményekhez, kekszekhez, palacsintákhoz vagy göndör sütikhez. Számos népszerű banánkrém-lehetőséget kínálunk, amelyeket ünnepi és mindennapi sütéshez is használhat.

Banános öntet tejföllel

Jó, mert nagyon könnyű elkészíteni. A krém légies, közepesen édes és nagyon ízletes. Kötelező hozzávalók:

• 220 g tejföl;
• 2 nagy érett banán;
• ½ csomag vanillin;
• 2 evőkanál cukor vagy cukormáz.

A főzési folyamat a következő lépésekből áll:

1. BEgy külön tálban keverővel habosra keverjük a porcukrot és a tejfölt. Meglehetősen sűrű masszát kell kapnia. Tipp: ha tejföl helyett sűrű tejszínt használunk, akkor a banántöltelék puhább és szellősebb lesz. Ne feledje, hogy a tejszínt különösen finoman kell felverni. Nem engedhető meg, hogy „megöljenek”. Ha leszakad az olaj, akkor egy finom krém nem fog működni.
2. A banánt meghámozzuk. Vágjuk nagyon apró darabokra. Adjuk hozzá őket a tejfölhöz. Egyes háziasszonyok a gyümölcsöket külön-külön megverik, majd tejföllel összekeverik. Bármely kényelmes lehetőséget választhat.

Az összes hozzávaló összekeverése után lágy, nem zsíros, légies banántölteléket kapunk a tortához.

Töltelék sűrített tejjel

Ez talán a legegyszerűbb, leggyorsabb és legolcsóbb lehetőség. A főzéshez csak két összetevő szükséges: 250 g sűrített tej és három banán. Főzési folyamat:

1. Hámozza meg a gyümölcsöt, vágja kis karikákra vagy darálja meg villával. A turmixgépbe küldjük. A banánt pasztaszerű, egyenletes állagúra daráljuk.
2. Adjon hozzá sűrített tejet. A két összetevőt összekeverheti kanállal vagy turmixgépben.

Elkészült a banántöltelék palacsintához, zsemléhez, kekszhez. Hasonló krém használható a "diós" sütik töltelékeként is. Vegye figyelembe, hogy a krém meglehetősen sűrű, de nem zsíros. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy a kompozíció nagy mennyiségű gyümölcsöt tartalmaz.

Mascarpone töltelék

Azértsütemény krém készítésénél nagyon gyakran használják a vajas banántöltelék receptjét. De sok háziasszony nehéznek és semmiképpen sem diétásnak nevezi ezt a lehetőséget. Ezt a receptet megkönnyítheti, ha a vajat mascarpone sajttal helyettesíti. Íme a szükséges termékek listája:

• 260 g krémsajt;
• 60 ml zsírszegény tejszín;
• 4 banán.

Főzési folyamat:

1. Tegye a sajtot egy tálba a felveréshez. Turmixgéppel vagy mixerrel 5-7 percig dolgozunk.
2. Adjunk tejszínt a sajthoz. Üss újra 2 percig.
3. Külön tányérban gyúrjuk össze a meghámozott banánt. Hogy ne veszítsék el vonzó színüket, meglocsoljuk őket citromlével.
4. A banánmasszát keverjük össze sajttal és tejszínnel. Vanília koncentrátum vagy cukor ízesíthető.
5. Düss újra egy percig. A krém kész.

Sajtos töltelék

Elkészítéséhez szüksége lesz:

• 260 g túró;
• 120 ml joghurt;
• két banán;
• egy csipet kristálycukor;
• vanillin.

Főzési folyamat:

1. A túrót külön turmixgéppel homogén masszává turmixoljuk.
2. Ezután a többi termék hozzáadódik hozzá. Fontos, hogy a cukor jól oldódjon.
3. Most a masszába tehetünk apróra vágott banánt.

A krémnek ez a változata nem túl sűrű, így sütemények kenésére vagy öntésére is használható.

Hacsatlakoztassa a fantáziát, akkor rengeteg lehetőséget főzhet a banántöltelékhez. Tartalmazhat más gyümölcsöt vagy csokoládét, valamint különféle ízeket és adalékokat.