Sajttorta sütés nélkül: recept fényképpel

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Ha Ön azok közé tartozik, akik nem tudnak ellenállni az édességeknek, ugyanakkor egyáltalán nincs ideje díszes desszertek és összetett sütemények elkészítésére, feltétlenül nézze meg ezt az egyszerű, sütés nélküli sajttorta receptet. Ez a finomság szinte percek alatt elkészül, de mesésen finom és ínycsiklandó lesz.

Néhány szó egy szokatlan desszertről

Amint azt sejtette, sütés nélküli sajttorta elkészítéséhez nem kell bekapcsolnia a sütőt, és még egyszer a tepsikkel babrálnia. Tehát először is, aki nem szeretne túlságosan buzgó lenni a konyhában, annak ez a desszert ízlik.

Bár úgy tűnik, kivétel nélkül mindenki szereti a sajttortákat, és ez a lehetőség sem rosszabb, mint egy klasszikus amerikai csemege. Végül is ez a desszert szokatlanul gyengéd és kifinomult. Válaszd ki kedvenc receptedet, és kényeztesd családodat ezzel a finom házi készítésű finomsággal.

Egyszerű sütés nélküli sajttorta - túróval és keksszel

Mindenképpen próbálja meg saját kezűleg elkészíteni ezt a desszertet. Maga a folyamat maximum 20 percet vesz igénybe, és ennek eredményeként egy légies túrós finomságot kap, amely méltó a legnagyobb dicséretre. Bár valójában ennek a finomságnak az összes előnyét egyszerűen nem lehet felsorolni. Általában,mindent meg fogsz érteni – legalább egyszer meg kell főzned egy ilyen sajttortát.

Szükséges hozzávalók

Tehát először készüljön fel:

• 300 g omlós tészta;
• 0,5 kg túró;
• 200 ml tejszín;
• 150g vaj;
• 20g instant zselatin;
• 150 g cukor.

A túrót nem túl zsírosnak és savanyúnak kell választani. A keksznek elég frissnek kell lennie ahhoz, hogy könnyen összetörjön. De a finom desszert nagyban függ a krém zsírtartalmától.

Célszerű csak meleg ételeket használni. Ezért érdemes előre kivenni a hűtőből.

Eljárások

Először is öntsük a zselatint egy kis tálkába, és öntsük fel két evőkanál meleg vízzel. Hagyd így egy órát, hogy megduzzadjon.

A kekszeket turmixgépben vagy más rögtönzött módszerrel aprítsa fel: például konyhai kalapáccsal vagy sodrófával. Közvetlenül előtte mindenképpen tegyük zacskóba, és kössük le jól, hogy a morzsa ne szóródjon szét a helyiségben. Ezután keverjük össze a zúzott kekszet vajjal, és óvatosan morzsoljuk össze a hozzávalókat. Az elkészített masszát jól formába nyomkodjuk és hűtőbe tesszük.

A zselatint a folyadékkal együtt egy serpenyőbe öntjük, és forralás nélkül melegítjük. Ezután hagyja kihűlni.

BEgy külön tálban keverjük össze a tejszínt a cukorral, és habverővel alaposan verjük fel. Ide küldjük a túrót, és jól összekeverjük, hogy ne maradjanak nagy csomók a masszában. Ezután adjuk hozzá a kihűlt zselatint a keverékhez, és keverjük újra.

Vegye ki az üres lapot a hűtőszekrényből, és alakítson ki egy második réteg túrómasszát. Ezen egy finom, légies sütés nélküli sajttorta elkészítése már befejezettnek tekinthető. Már csak meg kell várni, amíg kihűl, és vissza kell tenni 2-3 órára. Szó szerint bármivel díszítheti a desszertjét: gyümölcsszeletekkel, bogyós gyümölcsökkel, konfitúrával, mézzel, csokoládé- vagy kókuszreszelékkel, dióval vagy mentaággyal. Általában bármit megtesz, amihez elég fantáziája van.

Nem süthető sajttorta recept (fotóval)

Talán a legsikeresebb és legétvágygerjesztőbb az illatos eper és a finom sajtkrém legfinomabb kombinációja. Egy ilyen desszert minden bizonnyal elégedett lesz finom textúrájával, a drága összetevők hiányával a receptben és az egyszerű elkészítéssel. Ezenkívül egy ilyen sütés nélküli sajttorta mindig nagyon illatos és ízletes. Ezért mindenképpen kedveskedjen szeretteinek egy szokatlan házi készítésű finomsággal.

E cukrászati csoda elkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:

• 0,5 kg zsírszegény túró;
• ugyanannyi eper;
• 30g zselatin;
• 200g 30%-os zsírtartalmú tejföl;
• 150g cukor;
• 200g vaj;
• 0,3L víz;
• 10 g vanillin;
• 300 g omlós tészta.

Feldolgozás

Töltsön 10 és 20 gramm zselatint két különböző tálba. Öntsön meleg vizet mindkét edénybe, hogy a por megduzzadjon.

Az omlóssütemény turmixgéppel vagy kézzel morzsává válik. Ezután adjunk hozzá olajat, és óvatosan őröljük össze az összetevőket.

A tepsit fedjük le sütőpapírral, tegyük bele az elkészített tésztát és tegyük hűtőbe. Addig is készítse el a desszert második rétegét.

Egy külön edényben keverje össze a cukrot és a tejfölt, majd habverővel keverje fel jól. Ezután küldje el a vanillint és a túrót a keverékhez. Keverjük össze a masszát, és távolítsuk el a nagy csomóktól. A zselatin nagy része szintén a túrós keverékhez kerül. A legjobb hatás érdekében a masszát turmixgépben enyhén felverjük – így lesz igazán homogén és sima.

Az elkészített keverék felét helyezze a torta első rétegére. A felvágott bogyókat egyenletesen elosztjuk a tetején, és ráöntjük a maradék túrós masszát. Késsel vagy speciális spatulával óvatosan egyengesse el a torta felületét, és hűtse le.

Amíg a desszert hűl, ideje elkészíteni a sütés nélküli túrós epres sajttorta utolsó részét. Tegyünk 4 evőkanál cukrot és 100 g bogyót egy serpenyőbe, fedjük le vízzel. Helyezze az edényt a tűzhelyre, és forralja fel a keveréket. Forraljuk 5 percig, majd vegyük le a tűzről. Hagyja kihűlni, majd lépjen bemaradék zselatin.

A kihűlt tortát a maradék eperrel díszítjük, és óvatosan ráöntjük az elkészített zselére. Küldje el a desszertet a hűtőszekrénybe néhány órára. Ezt követően az asztalra tálalhatja kulináris remekét. Egy ilyen sajttorta süteményekkel sütés nélkül nagyon illatos, gyengéd és levegős lesz. Ez a finomság minden bizonnyal nemcsak a felnőtt édesszájúakat, hanem a kis izgulókat is tetszeni fog.

Siess karamell sajttorta

Még a leglustább háziasszony is könnyedén elkészíthet egy ilyen desszertet. Minimális erőfeszítéssel biztosan a maximális örömet fogja élvezni nemcsak magától a finomságtól, hanem a gyártási folyamattól is. Ezért feltétlenül töltse fel szakácskönyvét ezzel az egyszerű, sütés nélküli karamell sajttorta recepttel.

Desszertnek:

• 350g főtt sűrített tej;
• 180g vaj;
• 900 g mascarpone;
• 80 ml víz;
• 40g zselatin;
• 300 g omlós tészta vagy keksz;
• 50g dió.

Főzési mód

A diót és a kekszeket összekeverjük, majd turmixgéppel ledaráljuk. Ha nem áll rendelkezésére ilyen eszköz, tegye meg kézzel, például egy sodrófa segítségével. Ezután adjuk hozzá a lágy vajat a kapott keverékhez, és jól daráljuk össze az összetevőket.

Fedjük le a formát cukrászati papírral, és helyezzük át oda a masszát. Felhívjuk figyelmét, hogy a morzsát szó szerint a lehető legszorosabban kell lefektetnilökdösve őt. Erre azért van szükség, hogy a desszert ne törjön apró darabokra tálalás és szeletelés közben. A sajttorta alsó rétegének kialakításakor is nagyon fontos, hogy az eredeti oldalak néhány centiméter magasak legyenek.

A zselatint öntsük fel három evőkanál vízzel, és hagyjuk fél óráig állni.

Egy külön tálban keverje össze a túrót és a sűrített tejet. Ugyanazzal a turmixgéppel vagy mixerrel alaposan felverjük őket. Miután a zselatin megduzzad, vízfürdőben enyhén felmelegítjük, és szintén a túrós masszához küldjük.

Az elkészített tölteléket egyenletesen oszlassuk el az első réteg felületén. A kész sajttortát legalább 3 órára hűtőbe tesszük. Bár a legjobb, ha egész éjszakára ott hagyjuk – a desszert ízének ez csak előnyére válik, kifejezőbbé és fényesebbé válik.

A finomságot közvetlenül tálalás előtt díszítheted, ebben a sütés nélküli sajttortáról készült változatos fotók segítenek. Ők azok, akik sok mindenféle lehetőséget elmondanak a sajttorta gyönyörű kialakításához. Használhat például házi karamell, megfelelő öntet, csokoládéforgács vagy darált dió. Általában teljes mértékben hagyatkozzon a preferenciáira. Bárhogy is legyen, a finomság íze biztosan nem fog szenvedni, hanem éppen ellenkezőleg, teljesen felfedi magát.