Banántorta: főzési lehetőségek és receptek

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

A banános péksütemények rendkívül népszerűek és megérdemelten: ezek a tápláló és egészséges gyümölcsök lédússágot és édességet adnak a desszerteknek. És ha hozzáadja őket a tésztához, akkor hihetetlenül puha és gyengéd lesz. Ezenkívül a banánt gyakran használják péksütemények díszítésére vagy tortarétegként.

Általában sokféleképpen használhatjuk ezeket a finom gyümölcsöket. A banántorta receptje pedig biztosan a kedvenced lesz. Sőt, egy ilyen gasztronómiai remekművet nagyon könnyű saját kezűleg elkészíteni.

Banános és sűrített tejes torta receptje

Ez a desszert egy ünnepélyes eseményhez és egy csendes családi teadélutánhoz egyaránt tökéletes. A krémbe jól átitatott kiváló csokis piskóta és a tortának varázslatos ízt adó édes, zamatos banán finom párosítás. Ez a mesés desszert senkit sem hagy közömbösen. A banántorta elkészítéséhez nincs szükség egzotikus összetevőkre, minden több, mint egyszerű.

Terméklista

Készítse elő az összes szükséges hozzávalót:

• 8 evőkanál liszt;
• 100g cukor;
• 10 g vanillin;
• 7 tojás;
• 3 banán;
• 370 g sűrített tej.

A torta banánnal történő díszítéséhez ajánlatos belátása szerint diót, csokoládét vagy gyümölcsöt venni. Mellesleg, a desszert elkészítéséhez maguk a gyümölcsök érettek és zöldek is lehetnek, sőt, megjelenésükben is kissé romlottak. Tehát, ha állott banánja van, ne rohanjon kidobni – adjon neki egy második életet egy finom csemege középpontjában.

Főzés

Kezdje természetesen a tortarétegekkel a jövőbeli torta számára. A tojásokat felütjük egy mély tálba, és elkezdjük felverni, fokozatosan hozzáadva a cukrot. A feladat megkönnyítése érdekében a gabonát előőrölheti porrá. A folyamat kevésbé időigényes és jobb minőségű lesz, ha keverőt vagy turmixgépet használ. Megfelelő feldolgozás esetén a keverék térfogata jelentősen megnő, buja és könnyű lesz.

Óvatosan szitáljuk át a lisztet. Erre azért van szükség, hogy oxigénnel dúsítsuk, ami légiessé teszi a tesztet. A feldolgozott lisztet kis adagokban adjuk a tojásos masszához. Erőteljesen keverje össze a keveréket, törje szét az esetleges csomókat.

Itt az ideje elkezdeni a banános csokitorta sütését. Először elkészítjük a megfelelő formát: letakarjuk sütőpapírral, megkenjük egy darab vajjal és megszórjuk egy kis marék liszttel. Óvatosan ráöntjük az elkészített tésztára, és betesszük a sütőbe. 190 fokon fél órát sütjük a kekszet. A beállított idő elteltével kapcsolja ki a sütőt, nyissa ki az ajtót és hagyja kihűlni a süteményt. 15 perc múlva megkaphatja a torta alapját és válthatőt a rácson. Amúgy a keksz sül, ne pazarolja hiába az időt – kezdje el elkészíteni a krémet a banántortához.

A desszert fő összetevőjét törje össze püré állagúra. Erre a célra húsdarálót, turmixgépet vagy akár egyszerű reszelőt is használhat. Ha pedig túlérett banán áll rendelkezésére, akkor villával egyszerűen pépesítheti.

A sűrített tejet 1,5 órán át forraljuk, majd hideg vízbe vagy akár jégbe helyezve hűtsük le. Természetesen, hogy lerövidítse a banános csokitorta elkészítési folyamatát, készletezhet készre főtt sűrített tejet. De ne feledje, hogy az ilyen termékek minősége általában sokkal rosszabb, mint a saját maga által készített termékeké.

Most keverje össze az elkészített pürét és a sűrített tejet, és verje erőteljesen. Ha mixerrel dolgozik, akkor három perc is elég lesz.

A kihűlt kekszet éles késsel vagy vastag cérnával vágjuk 2-3 tortára, és kenjük be őket krémmel. Ne felejtsd el a tetejét és az oldalát sem. Az elkészített desszertet ízlés szerint díszítheti. Például apróra vágott dióval, csokoládé- vagy kókuszreszelékkel, édes gyümölcsszeletekkel megszórva.

Miután banánnal formáztad a tortát, mindenképpen tedd a hűtőbe 2-3 órára, hogy megázzon. Ennek eredményeként nem csak egy gyönyörű, hanem egy szokatlanul ízletes, illatos desszertben is részesül, amelyet biztosan mindenki értékelni fog, aki kipróbálja.

Torta mézeskalács sütés nélkülbanán

Ez az egyik legolcsóbb és legegyszerűbb módja annak, hogy szokatlan csemegével kényeztesse magát és családját. Ilyen desszertet biztosan nem találsz egyetlen kávézóban sem. És egy ilyen sütemény elkészítéséhez szükséges összetevőket szó szerint egy kéz ujjain meg lehet számolni. Érdemes emlékeztetni arra, hogy ehhez a desszerthez nem kell semmit sem főzni, sem sütni, sem sütni. Vedd a szívedre ezt az egyszerű banántorta receptet, és lepd meg szeretteidet egy új finomsággal.

Szükséges hozzávalók

Tehát ennek a cukrászati csodának a létrehozásához szüksége lesz:

• 0,7 kg mézeskalács;
• 4 nagy banán;
• 0, 9 kg tejföl 30%;
• pohár cukor;
• tejcsoki.

Desszertként gyümölccsel és diófélékkel készletezhetsz. Bármilyen banán megteszi: zöld, érett, még kissé rothadt is.

Feldolgozás

A mézeskalácsot éles késsel 3-4 részre vágjuk. Tegye az összes darabot egy mély edénybe, és tegye félre egy kicsit.

A banánt meghámozzuk, és legfeljebb egy centiméter vastag karikákra vágjuk. Tedd félre ezt az üres helyet is.

Egy mély tálban keverje össze a cukrot és a tejfölt. Verjük fel őket úgy, hogy az összes kristály feloldódjon, és a massza homogén legyen.

Most készíts elő egy levehető formát, és kezdd el formálni a leendő tortát. Minden mézeskalács darabot mártsunk az előkészített krémbe, és tegyük egy tálba. Ennek eredményeként sűrű réteget kell kapniasütiket. Most tegye ugyanezt a banánkarikákkal. Változtassa meg a rétegeket, amíg el nem fogy.

Ezután óvatosan távolítsa el a formát, és díszítse finomra reszelt csokoládéval. A banántorta tetejére tehetünk gyümölcsszeleteket vagy darált diót. Minden a hangulatától és a képzeletétől függ. Természetesen az elkészített desszertnek időre van szüksége, amíg beázik. Ezért ne felejtse el lefagyasztani néhány órára.

Klasszikus banántorta

Egy kis mézes ízű kekszdesszert minden bizonnyal elbűvöli az illatos házi péksütemények szerelmeseit. Egy ilyen finomság elkészítéséhez szüksége lesz:

• 2 csésze liszt;
• 250g vaj;
• 370g sűrített tej;
• 3 tojás;
• evőkanál sütőpor;
• 30g méz;
• 450 g 25%-os tejföl;
• 10 érett banán.

A feltüntetett mennyiségű hozzávalóval egy nagy banános keksztortát kapsz az egész család számára.

Eljárások

A kezdéshez kezdje a tészta összegyúrásával és a sütemények sütésével. A tojásokat egy mély tálban kemény habbá verjük. Az olvasztott, de nem forró vajat mézzel együtt küldd oda is. A méznek egyébként folyékonynak kell lennie.

A lisztet szitáljuk át, és keverjük össze a sütőporral. Most keverje össze a száraz és folyékony összetevőket, alaposan keverje össze. A kész tésztának a természetes tejföl konzisztenciájának kell lennie. A masszát kettéosztjuk, és mindegyik részből süssünk süteményt. A kekszet 15 percig kell főzni 180 fokonfokon. Mielőtt elkezdené a torta formázását, feltétlenül hűtse le a tortákat.

Ha közönséges sűrített tejet vásárolt, akkor azt fel kell forralni. Az eljárás 1,5 órát vesz igénybe. A lehűlési folyamatot pedig felgyorsíthatod, ha megtöltöd az edényt hideg vízzel. A főtt sűrített tejet felverjük, hozzáadva a meleg tejfölt. A banánt villával, turmixgéppel vagy húsdarálóval pépesítjük, majd a krémhez is küldjük. Hagyjon két egész gyümölcsöt a desszert díszítésére. Most már csak a banános keksztortát kell összeállítani.

Ha szeretnéd, a megfőtt kekszet több darabra is vághatod. Ezt követően jól meg kell kenni őket az elkészített krémmel. Az édes impregnálással a torta oldalát és tetejét is meg kell kenni. Egy egyszerű kés vagy konyhai spatula segít kiegyenlíteni a felületét.

Végül rendezd el szépen a banánkarikákat. A díszítéshez használhatunk tejszínhabot vagy más gyümölcsöt is. Hagyja az összeállított tortát néhány órára a hűtőszekrényben.