Tonhalas szendvicsek: főzési receptek

2025 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2025-01-23 13:03

A szendvicseket általában zárt szendvicseknek nevezik. A fő különbség a hagyományos szendvicsektől az, hogy két vagy több szelet kenyér vagy zsemle jelenléte van, míg ezek között a rétegek között van töltelék (hús vagy egyéb összetevők).

A szendvicsek fogyasztása különösen az angol nagyvárosokban jellemző, de a világ legnagyobb ilyen szendvicsgyártói olyan étteremláncok, mint a McDonald's, a Burger King, a Subway. Ennek az ételnek az elkészítésére számos lehetőség kínálkozik, azonban az egyik legelterjedtebb a tonhalos szendvics, amelyről ebben a cikkben fogunk beszélni.

Mi a népszerűségük titka

Az első világháború idején a tonhal nagy népszerűségre tett szert a katonák körében, mivel fontos fehérjeforrásnak számított. Azóta nem csökkent a kereslet e hal iránt, és a világon a legtöbbet fogyasztott halak közé tartozik.

A tonhal kiváló gasztronómiai tulajdonságokkal rendelkezik, gazdag omega-3 zsírsavakban, vitaminokban és ásványi anyagokban. Ugyanakkor nem veszíti el hasznos tulajdonságait semmilyen típusú feldolgozás során, beleértvekonzerv, ami megkülönbözteti a többi halfajtától.

A tonhal szendvicsek finom ízűek, ezért sokan szeretik. Ugyanakkor számos lehetőség áll rendelkezésre a szendvics elkészítésére, beleértve a különféle további összetevőket is.

Tonhal szendvicskalória

A nevezett szendvics tápértéke attól függően változik, hogy milyen összetevőket és milyen mennyiségben használnak fel a gyártás során. Elmondhatjuk, hogy a tonhalos szendvicsek kalóriatartalma átlagosan 300-600 kalóriának felel meg, de nehéz pontos számról beszélni. Hiszen még ha egy szendvicshez még egy kis majonézt vagy vajat is teszel, a kalóriaszám máris 50 kalóriával nő.

Klasszikus tonhalos szendvics

A klasszikus szendvics elkészítésének receptje nem különösebben bonyolult, és ennek az ételnek a hagyományos változata. Neki a következőket kell vennünk:

• germonkonzerv üvegben - 150 g;
• főtt tojás;
• 2-4 evőkanál. l. majonéz;
• citromlé (2 teáskanál);
• 2 evőkanál édes íz (zöldségszósz);
• finomra vágott zeller - 1 nyíl;
• saláta;
• citrom fekete bors - 2 teáskanál;
• kenyér - 4 db.

Kezdjük el a főzést. A kenyeret finomra kell vágni, és kenyérpirítón meg kell sütni. A tojást megfőzzük, lehűtjük és meghámozzuk. Keverje össze az összes hozzávalót a kenyér és a saláta kivételével. A kapott masszát lehűtjük. Tegyük az alapra salátaleveleket, és már töltsük is rájuk,amelyet egy másik szelet kenyérrel fedjünk be. Az imént áttekintett tonhalos szendvics receptje klasszikus és könnyen elkészíthető.

Tonhal és paradicsom változat

A paradicsomos változat is nagyon finom. Egy ilyen tonhal szendvics (a cikkben szereplő fotó ezt megerősíti) étvágygerjesztőnek tűnik. Az összetevők a következő termékekből állnak:

• tonhal - 350 g;
• 1/4 csésze finomra vágott zeller;
• 1/4 csésze majonéz;
• finomra vágott hagyma - 1,5 evőkanál. l.;
• vörösborecet - 3/4 teáskanál;
• egy csipet só;
• Svájci sajt - 8 szelet;
• ugyanannyi paradicsomszelet;
• rozskenyér - 4 szelet;
• egy csipet frissen őrölt fekete bors;
• st. l. apróra vágott petrezselyem;
• köretnek - bors.

Kezdjük hát a főzést:

1. Először is melegítse elő a sütőt.
2. Egy tálban összekeverendő: tonhal, zeller, majonéz, hagyma, petrezselyem, ecet, bors és só.
3. Tegye a kenyérszeleteket egy tepsire, és süsse 1 percig az előmelegített sütőben.
4. Tegyük a szeletekre az elkészített salátakeveréket, és egy darab sajtot, egy réteg paradicsomot, a tetejére pedig a maradék sajtot.
5. Tedd vissza a szendvicseket a sütőbe, és süsd 3-5 percig, amíg a sajtdarabok megolvadnak.

Amint észrevettük, itt a szendvics nyitott formában kerül bemutatásra, ami nem jellemző erre a szendvicstípusra, ugyanakkor joga vanLétezés. Egy ilyen termék kalóriatartalma 519 kcal. Az anyagok tartalma a következő lesz: szénhidrátok - 22,1 g, zsírok - 30,4 g, fehérjék - 38,6 g, rost - 2,9 g, koleszterin - 93 mg, nátrium - 822 g.

Tonhal és tojásklub szendvics

Ez a fajta szendvics pirított kenyérszeletekből áll, amelyek között van töltelék, de mégis háromszögletű darabokra vágják őket. Az ilyen ételeket kínáló éttermekben általában köretet is felszolgálnak. Nézzük meg közelebbről ennek a szendvicsnek a receptjét, ahol tonhal és tojás lesz a töltelék. Neki szükségünk van:

• tonhalkonzerv saját levében (2 üveg);
• 6 zöldhagyma;
• petrezselyem és kapor;
• 2 tojás;
• 2 szelet kenyér;
• fekete bors;
• házi majonéz;
• tengeri só.

Először főzd keményre a tojásokat. A kenyeret száraz serpenyőben vagy kenyérpirítóban megpirítjuk. Most a konzerveket összekeverjük a fűszernövényekkel, amit először apróra vágunk. A főtt tojást óvatosan morzsoljuk össze, adjuk hozzá a többi hozzávalóhoz. Ízesítsünk mindent majonézzel, sóval, borssal. Az összes komponenst alaposan összekeverjük: ha a keverék száraznak bizonyul, adjunk hozzá még majonézt. Ideje megkenni a salátát a pirítóssal és befedni a maradék kenyérszelettel. A szendvicset felmelegítheti egy serpenyőben, végül a kapott szendvicset átlósan kettévághatja.

Külön fontolja meg, hogyan főzzön majonézt otthon, ami úgy is megyhozzávaló ehhez az egyszerű, de finom szendvicshez. Neki szüksége van: 2 tojás, 400 g növényi olaj (olíva és napraforgó keveréke), egy csipet cukor, 1 tk. mustár, 2 csipet tengeri só, 1 tk. citromlé (helyett fehérborecetet is használhat).

Az olaj kivételével minden összetevőt turmixgépben vagy keverőben kell összekeverni. A felvert masszához vékony sugárban adjuk hozzá a napraforgóolajat. Figyeljük a konzisztenciát, és leállítjuk az olaj öntését, amikor a keverék már kezd hasonlítani a majonézre. Ezután olívaolajat adunk hozzá, így a termékünk már elkészült a végeredményre. A majonéz készen áll, de a személyes preferenciák alapján kissé korrigálhatja, amit kaptunk. Például, ha az olaj íze egyértelműen érezhető, citromlevet és mustárt kell hozzáadnia.

Több tonhalos szendvicsreceptet is megnéztünk, persze nagyon sok van belőlük, és ebből a változatosságból választhatsz magadnak valamit. Így vagy úgy, a tonhalos szendvicsek nagy népszerűségnek örvendenek egyszerű elkészíthetőségük és nagyszerű ízük miatt.