Snack kis szendvicsek: főzési receptek

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2024-01-07 22:41

A kis szendvicsek nagyszerű nassolnivalók minden társaság számára. Bármiből elkészítheti: gyümölcsökből, zöldségekből, bogyókból, tenger gyümölcseiből, húsból, sajtból vagy kolbászból. Emellett kreatív lehet a szendvicsek és torták elkészítésében, és az ünnepi asztal igazi díszévé varázsolhatja őket. Cikkünkből megtudhatja, hogyan készíthet eredeti kis parti szendvicseket, és lepheti meg barátait és ismerőseit új ízekkel.

Canape

Ez egy kis szendvics, amelynek a neve "apró"-nak fordítható. Általában ezt az előételt fogadásokon és ifjúsági partikon szolgálják fel, ahol az emberek sokat szocializálódnak és táncolnak. A miniszendvicseket gyakran nyársra vagy fogpiszkálóra fűzik, így anélkül, hogy bepiszkolná a kezét, el lehessen venni őket, és egészben a szájba tegyék. Tálaljuk nagy és lapos edényen vagy tálalórácson.

Hogyan készítsünk szendvicset

A nyársra hordott kis szendvicseket többnyire fehér kenyéren főzik. Ritkán láthatja ezt a rágcsálnivalót rozson vagy teljes kiőrlésű gabonán. Vannak, akik szívesebben készítenek többszintes szendvicseketkis kekszet. Javasoljuk, hogy próbálja ki magát a konyhaművészetben, és kezdje el egy egyszerű, klasszikus kis szendvics elkészítésével. Ehhez szüksége van:

• Vékonyra szeletelje fel a búzakenyeret, és szárítsa meg a kapott szeleteket kenyérpirítóban, sütőben vagy mikrohullámú sütőben. A legfontosabb dolog - ne vigyük túlzásba. A szendvicsalapnak meg kell tartania formáját vágás után, és nem lehet túl száraz.

• Tegyen egy tölteléket minden szeletre, és nyomja az alaphoz. Lehet sajt, sonka vagy hús. Egy széles, éles késsel vágja a kenyérszeleteket rombuszokra, négyzetekre vagy téglalapokra.
• Ha kívánja, minden darab tetejére tegyen egy olívabogyót, citromkarikát, uborkát vagy paradicsomot. Szúrja át az egész szerkezetet egy nyárssal, és helyezze egy gyönyörű edényre.

Ha először készít kis szendvicseket, akkor ne törekedjen többrétegű szerkezet létrehozására. Valószínűleg egy ilyen szendvics szétesik a kezében, vagy kényelmetlen lesz enni. Ha elegendő tapasztalatot szerzett, próbálja ki az alábbi recepteket.

Amanita előétel

A gyerekek imádják ezt a fényes és szemet gyönyörködtető ételt. Születésnapra vagy bármilyen családi ünnepre elkészíthető. Ehhez szükségünk lesz főtt és hámozott fürjtojásra, fűszernövényekre és koktélparadicsomra. A fehér pöttyök készítéséhez majonézt vagy krémsajtot kell vennünk. A kalapokhoz a paradicsomot félbevágjuk, a pépet pedig egy kanállal eltávolítjuk. A hozzávalókat nyársra fűzzük a formázáshozgombát, és fogpiszkálóval pöttyöket rákenni. Egy edényre salátalevelet, petrezselymet vagy kaprot terítünk, és egy rögtönzött tisztásra „ültetjük” a légyölő galócát. Jó étvágyat!

Kis szendvicsek chipssel

Ez a könnyű falat elkészíthető baráti összejövetelekre. Jól passzol borhoz és koktélokhoz, amelyekkel kedveskedni fog a vendégeknek. A miniszendvicsek gyorsan és egyszerűen elkészíthetők:

• A szobahőmérsékletű krémsajtot összekeverjük kaporral, zöldhagymával, kapribogyóval és citromlével. Az összetevők mennyiségét személyes preferenciái alapján kell meghatároznia.
• Tegye hűtőszekrénybe a kész keveréket két-három órára.
• Vegyünk nagy burgonya chipseket, és egy kanál segítségével tegyünk rá sajtmasszát.
• Az enyhén sózott vagy füstölt lazacot kockákra vágjuk, és a szeleteket a töltelék tetejére helyezzük.

Mini kebab

Ezek az aranyos előételek minden bulit feldobnak, és a vendégei imádni fogják. Az ilyen típusú szendvicsek megkülönböztető jellemzője, hogy kenyér nélkül készül. Többféle sajtot fel kell kockázni, és hosszú nyársra kell szúrni, felváltva szőlővel vagy olajbogyóval.

Tarts

Ezek a népszerű kis svédasztalos szendvicsek ugyanolyan kenyérrel és feltétekkel készülnek. Ennek az uzsonnának az alapja készíthető ropogtatnivalóból, bagelből, illpréselt teljes kiőrlésű kenyér. Általában a torta egyik oldalát vékonyan megkenjük vajjal, és ami a hűtőben van, az kerül rá. Ez lehet sajt, kolbász, főtt hús, hal, tojás vagy konzerv. Ha kötetlen környezetben szeretné tölteni az estét, készítsen több tölteléket, és tegye őket különböző ételekbe. Helyezze mellé a figurálisan felszeletelt kenyeret és a vajat. A beszélgetés során vendégei saját ízlésükre összpontosítva készítenek maguknak egy finomságot.

Tartlets

A kosaras kis snack szendvicsek nagyon gyorsan elkészülnek, és mindig népszerűek a vendégek körében. A halból, zöldségekből, húsból és sajtból készült fűszeres feltétek nem hagyják éhesen a bulit, és segítenek abban, hogy ne ácsorogjon sokáig az ünnepi asztalnál. Megvásárolhatja ennek a snacknek az alapját egy boltban vagy a szakácsban, vagy elkészítheti saját maga. Ehhez omlós tészta vagy leveles tészta kell, de készíthetjük tejföllel, kefirrel, túróval vagy sajttal kevert tésztából is. De ma megnézzük a klasszikus receptet:

• Az omlós tésztához keverj össze egy csésze lisztet, 100 gramm olvasztott vajat, kevés vizet, egy sárgáját és sót.
• A kész tésztát legalább fél órára hűtőbe tesszük.
• 3 mm vastagra kinyújtjuk, és négyzetekre vágjuk.
• Tegye a tésztadarabokat a szilikon formákba, és nyomja le a széleit. A felesleget eltávolíthatjuk, vagy hagyhatjuk a tortákatdíszes forma.
• A nyersdarabokat további fél órára küldje a hűtőbe, majd villával szúrja meg több helyen.
• Előmelegített sütőben kb 20 percig sütjük az alapot.

Tartlet feltétek

Sok háziasszony nem a bonyolult töltelékek elkészítésén töri a fejét, hanem egyszerűen kosarakba rakja az ünnepre készült majonézes mártásos salátákat. De elmondjuk, hogyan készíthet igazán eredeti töltelékeket, amelyek meglepik és örömet okoznak vendégeinek.

• Az enyhén sózott lazac vagy pisztráng filét (100 gramm) finomra vágjuk, a kaprot (ízlés szerint), lereszeljük a sajtot (100 gramm) és a hűtőben megfagyasztott vajat (egy kis darab). Az összes hozzávalót keverje össze turmixgéppel, vagy engedje át egy húsdarálón. Tegye a kész pástétomot a kosarakba kanállal vagy göndör szívófejű cukrászzacskóval.
• 100 gramm szalonna, 150 gramm sajt és egy paradicsom apró kockákra vágva, és egy tálba tesszük. Egy külön tálban verjük fel a csirke tojást majonézzel és őrölt csípős borssal. Keverje össze az összes terméket és alaposan keverje össze. Osszuk fel a feltéteket tortákra, és süssük a sütőben körülbelül 15 percig.
• Vegye ki a tőkehalmájat az üvegből, engedje le a felesleges olajat, és villával gyúrja össze. Vágj finomra négy tojást és néhány ecetes uborkát. Az összetevőket összekeverjük, formákba öntjük és zölddel díszítjük.

• A hagymát és a gombát (sampinyont vagy erdei gombát) apróra vágjuk, a főtt csirkét apróra vágjukmell és az összes terméket sorra megsütjük. Öntsük a tejszínt egy tiszta serpenyőbe, és forraljuk fel. Ízlésképpen ízesítheti a julienne-t és az őrölt szárított gombát. Néhány perc múlva öntsük a szószt a töltelékbe, és tegyük a kosarakat sütésre, amíg meg nem fő.

  

Reméljük, élvezni fogja a cikkünkből megismert kis szendvicsek elkészítését. Készítse el őket ünnepekre, céges bulikra, pizsamapartikra és szilveszterre. Találja ki saját receptjeit, ossza meg őket barátaival, és a velük való találkozások még izgalmasabbak lesznek, mint korábban.