Ételek csirkekamrából: receptek fotókkal

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Nem csak a mellből és a csirkecombból készíthet finom csirkeételeket. A kamrák is sokféle étel részét képezik. Segítségükkel például piláfot, salátát főzhetsz, sütőben kisüthetsz és paradicsomszószban párolhatod.

étel csirkekamrákból és -szívekből

Hozzávalók:

• Csirke gyomor - háromszáz gramm.
• Csirkeszívek – háromszáz gramm.
• Sárgarépa – egy darab.
• Paradicsomlé - két pohár.
• Zeller – egy kis szár.
• Fokhagyma – két gerezd.
• Paprika - fél teáskanál.
• Finomított olaj - száz milliliter.
• Szárított bazsalikom – fél teáskanál.
• Petrezselyem - fél csokor.
• Cukor - fél teáskanál.
• Só – egy teáskanál.
• Hagyma – két fej.
• Cilantro – öt ág.

Lépcsős főzés

Különösen finomak a szívvel párolt csirkekamrákból készült ételek. A főzési folyamatnak azzal a ténnyel kell kezdődnie, hogy a gyomrot és a szívet megmossák és áthelyezikszűrőedény. Ezután meghámozzuk és apróra vágjuk a hagymát. Most elő kell venned egy serpenyőt, és önts bele egy kis olajat. Tegyük a tűzre, és miután az olaj felforrósodott, öntsük bele a hagymát. Addig pirítsd, amíg a hagyma áttetszővé nem válik.

Ezután a szívvel párolt csirkekamrák kiválasztott receptje szerint öblítse le, és tegye át egy serpenyőbe. Keverjük össze és pirítsuk tovább tíz percig. Ezalatt a sárgarépát meghámozzuk, jól megmossuk és apró kockákra vágjuk. Öblítse le és vágja fel a zellerszárat.

Adja hozzá a sárgarépát és a zellert a serpenyőbe, és tegye bele két csésze paradicsomlevet. Keverjük össze, és fedővel, forralás után körülbelül másfél órán át pároljuk. Ezután a paprikát, a cukrot, a szárított bazsalikomot, az apróra vágott petrezselymet és az apróra vágott fokhagymát egy lábasba öntjük. Jól keverjük össze, és hagyjuk a tűzön további két-három percig, de nem tovább. Kapcsolja ki a hőt, és szorosan lezárt fedéllel hagyja tizenöt percig.

Elkészült egy nagyon finom második fogás paradicsomszószos szívecskékkel párolt csirkekamrákból. Jól illik főtt porhanyós rizzsel vagy burgonyapürével. Az elkészített köretet tányérra tesszük, rátesszük a párolt kamrákat szívvel. Díszítsd apróra vágott friss korianderrel, és már tálalhatod is vacsorára.

Sütőben sült csirke zúza

Szükséges hozzávalók:

• Csirke zúza - ötszáz gramm.
• Hagyma – ötven gramm.
• olvasztott csirke zsír - harminc gramm.
• Sárgarépa – ötvengramm.
• Kefir - ötszáz milliliter.
• Kurkuma, suneli komló, őrölt bors, koriander – két teáskanál.
• Kolbászsajt – ötven gramm.
• Babérlevél – egy darab.
• Só – egy teáskanál.

Hogyan főzzek

A főzéshez a csirkekamrákból készült étel receptjét használjuk. Az összetevők elkészítését a gyomorral kell kezdeni. Jól meg kell mosni, majd szűrőedénybe kell tenni és felönteni forrásban lévő vízzel. A hagymát megpucoljuk és félkarikára vágjuk. A sárgarépát meghámozzuk és vékony csíkokra vágjuk.

Továbbá a főzéshez kiválasztott recept szerint egy csirkekamrás étel fényképével ki kell venni egy megfelelő edényt, és bele kell önteni a kefirt. Ezután adjunk hozzá minden fűszert, és ha szükséges, a fekete mellett fehér és piros borsot is adhatunk hozzá. Keverje össze, hogy a fűszerek egyenletesen oszlajanak el.

Tegye az apróra vágott hagymát és sárgarépát, valamint a csirkekamrákat az elkészített keverékbe. A zöldségeket és a kamrákat teljesen el kell meríteni a kefir keverékbe, és egy órán keresztül benne kell maradni. Ekkor be kell kapcsolnia a sütőt, és fel kell melegítenie kétszáz fokos hőmérsékletre. Egy óra múlva elő kell venni egy tepsit, és bele kell önteni a kefires keverékben pácolt hagymát, sárgarépát és csirkekamrát.

A csirkezsírt felolvasztjuk, és ráöntjük a többi hozzávalóra. Végül egyenletesen megszórjuk reszelt kolbászsajttal. Küldje el a sütőedényt a sütőbe negyvenöt percre. Majd kap a csirke kamrák sült kefir szószban zöldségekkel ésForrón tálakba osztjuk. Ez az étel lágy, illatos és enyhén fűszeres.

Pilaf csirkekamrákból

Terméklista:

• Csirkekamrák – egy kilogramm.
• Párolt rizs – három csésze.
• Sárgarépa – három darab.
• Fűszer a pilafhoz - evőkanál.
• Hagyma – négy darab.
• Olaj - százötven milliliter.
• Só – desszertkanál.
• Őrölt bors – fél teáskanál.

Főzési folyamat

A csirkekamrák második étele omlós finom pilaf formájában tökéletes ebédre. Elkészítéséhez a kamrákat először alaposan meg kell mosni, meg kell szárítani, majd darabokra kell vágni. Egy serpenyőt olajos tűzön hevíts fel, és tedd bele a kamrák egy részét. Közepes lángon, időnként megkeverve, húsz percig sütjük a kamrákat.

Ez az idő hagyma és sárgarépa elkészítésére használható. Meg kell őket tisztítani és össze kell törni. Hagyma - vékony félgyűrűk és sárgarépa - törölje át egy reszelőn. Tegye a hagymát először a sült kamrákra, és párolja hét percig. Ezután adjuk hozzá a reszelt sárgarépát, és pároljuk további hét percig, ne felejtsük el keverni.

Ezután öntsünk rá forrásban lévő vizet, adjunk hozzá sót, őrölt borsot és a pilaf fűszerezését. Keverjük össze, fedjük le, csökkentsük a hőt a legkisebbre és pároljuk fél órán keresztül. Ezután tegye át a párolt csirkekamrákat hagymával és sárgarépával öntöttvasba. A párolt hosszú rizst alaposan öblítse le.érintse meg és öntse egy edénybe.

Körülbelül negyven percig, keverés nélkül főzzük a csirkekamrákból zöldséges pilafot alacsony lángon, szorosan lezárt fedél alatt. Főzés után további húsz percig ne nyissa ki az öntöttvasat. Ezután tegye az ízletes és illatos pilafot tányérokra, díszítse fűszernövényekkel, és tálalja ebédre a csirkekamrák második ételeként.

Csirkekamrai saláta gombával

Hozzávalók listája:

• Csirkekamrák - hatszáz gramm.
• Campinjonák – négyszáz gramm.
• Tojás – hat darab.
• Hagyma – két darab.
• Savanyúság – négy darab.
• Majonéz – négy evőkanál.
• Borsókonzerv - kétszáz gramm.
• Őrölt bors – negyed teáskanál.
• Napraforgóolaj - négy evőkanál.
• Só – egy teáskanál.

Salátafőzés

Ez a saláta az egyik nagyon ízletes csirkekamrából készült étel közé tartozik. Nem kell sok az elkészítése. Gyakori termékeket tartalmaz. Mint minden más receptben, a salátában található összes termék előzetes elkészítésével kell kezdenie. A csirke kamráit először megtisztítják a filmtől. Ezután alaposan öblítse le őket, és egy fazék hideg vízbe helyezve főzzük másfél órán keresztül, amíg megpuhulnak.

Tegye a csirketojást egy másik serpenyőbe, fedje le teljesen vízzel, adjon hozzá egy kis sót, és forralja nyolc percig. Engedje le a forró vizet, és töltse meg az edényt tojással hideg csapvízzel éshagyd kihűlni a tojásokat. Válaszd el a hagymát a héjától, öblítsd le és vágd kockákra.

A sorban a sampinyonok következnek. Meg kell mosni, le kell vágni a sérült részeket, ha vannak, szárítani és szeletekre vágni. Most elő kell vennie egy serpenyőt, olajat kell önteni bele, és tűzre kell melegíteni. Először hozzáadjuk a hagymát, és öt percig pirítjuk, majd hozzáadjuk a gombaszeleteket, és időnként megforgatva sózzuk, borsozzuk, és minden oldalukat megpirítjuk, amíg megpuhul és teljesen kihűl.

Ezután vágja fel a csirkekamrákat egy vágódeszkán apró darabokra. A kihűlt csirke tojásokat meghámozzuk és kockákra vágjuk. És egy másik összetevő, amelyet finomra kell vágni, az a savanyúság. Tegye az összes apróra vágott terméket egy mély salátástálba. Hozzáadjuk a megmosott konzerv zöldborsót és a hagymával pirított sampinyont is.

Ezután tegyünk majonézt egy salátástálba, jól keverjük össze, és csak ezután próbáljuk meg sózni és borsozni. Ha szükséges, adjuk hozzá ízlés szerint. Tegye az elkészített csirkekamrák edényt egy gyönyörű nagy tányérra. Ízlés szerint petrezselyemlevéllel vagy koktélparadicsommal díszítjük. A gombás csirkekamra saláta egy kiadós és tápláló étel, ebédre és vacsorára is tálalható.