2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28
A karamellizált alma mindössze fél óra alatt elkészül. E sebesség ellenére ez a gyümölcstermék nagyon ízletesnek és gyönyörűnek bizonyul. A bemutatott desszertet külön ételként és bármilyen édesség kiegészítéseként (például fagyl altgolyókhoz) is tálalhatod.
Ízletes és édes karamellizált alma recept desszertfotóval
Szükséges hozzávalók:
- kemény zöldalma - 2-4 db. (a meghívott vendégek száma szerint);
- friss vaj - 25-35 g;
- granulált cukor - 25-35 g.
A megfelelő gyümölcsválasztás
Mielőtt karamellizált almát készítene, vásároljon megfelelő mennyiségű gyümölcsöt. A fő komponens minőségének édes-savanyú ízűnek és keménynek kell lennie. A szupermarketekben szinte egész évben árusított zöldalma nagyon alkalmas erre.
Gyümölcsfeldolgozási folyamat
A karamellizált alma elkészítéséhez meg kell tennijól mossuk meg, majd osszuk 16 egyforma szeletre, és óvatosan vágjuk le a középső részt. Ha ezeknek a termékeknek a héja viaszos vagy túl kemény, azt is el kell távolítani.
Gyümölcs hőkezelése
A karamellizált alma elkészítése több lépésben történik. Először vegyen egy serpenyőt, és tegyen bele friss vajat. Ezután fokozatosan meg kell olvasztani, hogy ne égjen meg. Ezt követően az édes és savanyú gyümölcsök összes szeletét ki kell helyezni a serpenyőbe, és minden oldalról meg kell sütni. Ugyanakkor célszerű ügyelni arra, hogy a fő összetevő ne puhuljon meg túlságosan, különben a desszert formátlan és nem túl szép lesz.
Ha az összes almadarab megpirult, kristálycukrot kell hozzá adni. Ebben az összetételben a terméket egy kicsit tovább kell sütni, hogy minden szeletet vékony édes karamellréteg borítson. Ebben az esetben ne feledkezzünk meg az összetevők gyakori keveréséről. Végül is, ha ez nem történik meg, akkor a cukor megég, ami rontja a desszert megjelenését és ízét.
Édes étel formázása
Miután az összes leírt lépést elvégezte, elő kell vennie egy gyönyörű lapos tányért vagy edényt, és rá kell helyeznie egy formálógyűrűt, amelybe óvatosan le kell engednie az összes karamellel bevont almát. Ezután óvatosan távolítsa el a konyhai készüléket, és a desszertet friss bogyós gyümölcsökkel, mentalevéllel díszítse, és öntse le édes sziruppal (lehetcsokoládé cukormáz).
Hogyan szolgáljunk helyesen
Amint látja, a karamellizált alma receptje nem tartalmaz drága termékeket, és nem igényel sok szabadidőt. Egy ilyen egyszerű és finom desszert azonban bármilyen ünnepi aszt alt díszíthet. A legjobb, ha a bemutatott édes ételt a fő desszert kiegészítéseként szolgálják fel a vendégeknek. Például több, különböző fajtájú, közepes méretű fagyl altgolyót karamellizált gyümölccsel lehet elhelyezni, a tetejére apróra vágott dióféléket, csokireszeléket vagy kandírozott gyümölcsöt szórhatunk. Higgye el, minden rokonát és barátját megörvendezteti egy ilyen gyönyörű és ízletes desszerttel.
Ajánlott:
Hogyan készítsünk napon szárított almát otthon?
Nyár végén eljött az almaszüret ideje. A minél több gyümölcs tartósítása érdekében különféle kompótokat, lekvárokat, lekvárokat készítenek belőlük. Azonban nem minden háziasszony vállalja, hogy órákig áll a tűzhely mellett, hogy a kívánt állagot elérje. Ezért sokan közülük egyre inkább az egyszerűbb és olcsóbb betakarítási módot részesítik előnyben. A mai bejegyzés elolvasása után megtanulod, hogyan készíts otthon asz alt almát
Hogyan főzzünk karamellizált hagymát otthon
Kevesen tudják, hogy a levesekhez és más első fogásokhoz sült hagymát a cukor karamellizálásával nyerik. De ahhoz, hogy igazán finom legyen, legalább fél órát kell főzni alacsony lángon, vagyis nem sütni, hanem állandó kevergetés mellett, fedő nélkül párolni. Az így karamellizált hagyma sötétbarna színűvé válik, és egyedi édes-diós ízt kap
Hogyan készítsünk grillezést? Hogyan válasszunk húst grillezéshez? Hogyan készítsünk barbecue szószt
Ahhoz, hogy a grill igazán finom legyen, tudnia kell megfelelően elkészíteni. A világ különböző népeinek konyhájában sokféle recept létezik, de amint a gyakorlat azt mutatja, a legfinomabb a kaukázusi barbecue volt és marad. Hogyan készítsünk grillezést? Mik ennek a folyamatnak a finomságai? Melyik a legjobb szósz a füstölt húsokhoz? Minderről - bővebben
Hogyan készítsünk karamellizált narancsot? Gourmet receptek
Ha egy buli vagy vacsora után egy egész adag szeletelt narancs maradt, ne essen kétségbe, és ne fejezzen be mindent sietve. Teához kiváló desszert készíthető - karamellizált narancs. Természetesen alkalmanként ezt a finomságot is el lehet készíteni
Hogyan szárítsunk almát elektromos szárítóban? Milyen hőmérsékleten kell szárítani az almát
Az alma meglehetősen lédús gyümölcs. A szárított gyümölcsök elkészítéséhez el kell párologtatnia a gyümölcsökben lévő nedvességet. Ez megnövelt hőmérséklet és állandó légáramlás módban érhető el. Erre a célra különféle kivitelű elektromos szárítókat terveztek, amelyek biztosítják a nedvesség elpárologtatását
