Tejes tésztaleves főzése: lépésről lépésre recept fotóval

2025 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2025-01-23 13:03

A tejes tésztaleves finom és nagyon egészséges. Korábban az ilyen ételeket gyakran készítettek gyerekeknek az óvodában. Sokan még mindig nosztalgiával emlékeznek erre az ételre. Azonban nem mindenki tudja, hogyan kell főzni a tejes tésztalevest. Kiderült, hogy ez nagyon egyszerű. Az étel sikeresen helyettesítheti a szokásos reggeli zabpelyhet. Az ilyen tésztával és tejjel készült leves általában édes, mert cukrot adnak hozzá. Azonban hagymával és burgonyával is találhatunk recepteket.

Leves gyerekkorból

Sokan ezt az ételt csak a klasszikus változatban ismerik. Hogyan kell főzni a tejes tésztalevest, hogy úgy nézzen ki, mint egy gyermekkori étel? Puha, vastag és édes. Minden gyermek értékelni fogja ezt a finomságot. Ennek az egyszerű, de finom receptnek a megvalósításához a következő termékeket kell bevennie:

• Egy liter tej.
• 150 gramm tészta.
• Két tojás.
• Egy teáskanál só.
• 50 gramm vaj.
• Egy evőkanál kristálycukor.

Tészta helyett használhatodcérnametélt. A választás csak az ízléstől függ. A cukor mennyiségét is módosíthatod, mert ebben a levesben mindenki a saját édességét szereti.

Tejes tésztaleves: lépésről lépésre recept fotóval

Töltsön tejet egy tiszta serpenyőbe, és küldje a tűzhelyre. Elég keveset (negyed pohár) öntünk egy pohárba, és félretesszük. A tejet egy serpenyőben felforraljuk, hozzáadjuk a sót és a cukrot. Egy külön tálban villával enyhén felverünk két tojást. Nem kell intenzíven, habzásig csinálni. Elég enyhén megkeverni, hogy a sárgája és a fehérje egységes masszát képezzen. Egy pohárból hideg tejet öntünk a tojásokhoz. Jól keverje össze újra.

Miután a tej felforrt, csökkentse a hőt, adja hozzá a tésztát és azonnal keverje össze. Hozzáadjuk a tojásokat, vékony sugárban leöntjük. A folyamat során a tejet folyamatosan keverjük, nehogy a tojás aludjon. Főzzünk tejlevest tésztával gyerekeknek és felnőtteknek körülbelül öt percig.

A kész leveshez vajat adunk, forrón tálaljuk.

Érdekes leves cukor nélkül

Sokan meglepődnek, amikor rájönnek, hogy nincs édes tejes tésztaleves. Hogyan kell főzni egy ilyen első ételt? Ehhez vegye be a következő termékeket:

• 1,5 liter tej.
• Hagymafej.
• Burgonyagumó.
• 70 gramm tészta.
• 30 gramm vaj.
• Egy kis só.

A hagyma és a tej ilyen érdekes kombinációja ellenére,nagyon finom a leves. Nem csak reggelire fogyasztható.

Főzési folyamat

A tejes tésztaleves receptje, amelynek fotóját cikkünkben mutatjuk be, lehetővé teszi a gyors és egyszerű elkészítést. A tejet egy serpenyőbe öntjük, felforraljuk. A hagymát meghámozzuk és apró kockákra vágjuk. Forró tejbe öntjük. A burgonyát meghámozzuk és apró kockákra vágjuk. Tedd egy serpenyőbe.

Miután a tejet ismét felforraljuk, hozzáadjuk a sót. A levest addig főzzük, amíg a zöldségek elkészülnek. Ezután hozzáadjuk a vajat és a tésztát, a hozzávalókat alaposan összekeverjük, pár percig forraljuk, majd lekapcsoljuk. Hagyja az edényt tíz percig főzni a fedél alatt.

Sűrű leves zöldhagymával

Még egy lehetőség egy finom cukormentes leveshez. Elkészítéséhez a vásárolt és a házi tészta is tökéletes. Hagyma helyett zöldet használnak benne. Aromásabb. Egy ilyen érdekes recept megvalósításához a következő összetevőket kell bevennie:

• Egy liter tej.
• Három burgonyagumó.
• Csokor zöldhagyma.
• Liter víz.
• Só ízlés szerint.
• 100 grammos tészta.

A tejet vízzel keverjük össze egy fazékban, tedd a tűzhelyre. Forraljuk fel, sózzuk. A burgonyát meghámozzuk, kockákra vágjuk. Miután a tej felforrt, kapcsolja le a tüzet. Krumplit tettek. Keverjük össze. Körülbelül tizenöt percig főzzük. Miután részek be tészta. Hogyan főzzünk tejes tésztalevest úgy, hogy ne ragadjon össze? A titok a rendszeres keverésben rejlik. Továbbá,fokozatosan kell tenni, nem az egész adagot egyszerre. Tíz perc forralás után vegye le a levest a tűzhelyről.

A hagymát megmossuk és apróra vágjuk. Adjuk hozzá a leveshez, fedjük le, és hagyjuk állni további tíz percig. Ezt követően adagolt tányérokra fektetjük. Ha a levest több napig főzzük, akkor a hagymát nem a serpenyőbe, hanem az étel tálalásánál azonnal a tányérokra adhatjuk.

Házi levestészta

Nincs finomabb tejlevesnél házi tésztával. Ön is főzheti. Ehhez azonban idő kell. A házi tészta előnye, hogy egyszerre nagy adagot főzhetünk, alaposan megszárítjuk, becsomagoljuk és sötét helyre tesszük. Ezután sokáig használhatja a terméket.

A házi tészta elkészítéséhez a következő összetevőket kell szednie:

• 250 gramm liszt.
• Fél teáskanál só.
• Három tojás.

Keverjük össze az összes hozzávalót, gyúrjuk a tésztát. Le kell takarni, és körülbelül harminc percig hagyni kell, hogy megkeljen.

Ezt követően a tésztacsomóból kis darabot letépünk, lisztbe forgatjuk és kinyújtjuk. Ezt speciális géppel is megteheti, de sokan rendes sodrófát használnak. A réteget azonban a lehető legvékonyabbra kell kinyújtani, ami némi erőfeszítést igényel.

A kinyújtott tésztát úgy fektetjük ki, hogy kissé megszáradjon. Ezután minden réteget tekercsbe tekerjünk. Ha elég száraz, a tészta nem ragad. Nagyon éles késsel szeleteljük fel a tekercseket.vékony csíkok. Ez lesz a tészta. Az asztalra is ki van rakva száradni. Lehetőség lesz műanyag zacskóban tárolni.

Hogyan főzzünk tejes tésztalevest

Házi tésztával készült étel, nagyon finom! A tészta mennyisége állítható, hiszen mindenki szereti a bizonyos sűrűséget. Egy ilyen leveshez a következő összetevőket kell venni:

• Egy liter tej.
• 60 gramm házi tészta.
• Cukor ízlés szerint.
• Egy csipet só.
• 30 gramm vaj.

A főzés végén egy csipet vanillint is adhatsz hozzá, hogy illatos legyen.

Főzési lépések

Hogyan főzzünk tejlevest házi tésztával? A tejet egy serpenyőbe öntik, a tűzhelyre küldik. Forraljuk fel. A lényeg az, hogy ne hagyd "elszökni". Adjunk hozzá egy csipet sót és kristálycukrot.

Sokan úgy gondolják, hogy a sót nem használják az édes gabonafélék és levesek elkészítéséhez. Azonban nem. Figyelemre méltó, hogy ez a fűszer fokozza az étel édességét. Ezért sót kell használni.

Ezután a tésztát adjuk hozzá. Kevergetve forraljuk fel a finom levest, majd kapcsoljuk ki. Tálalás előtt öt percig ragaszkodunk a fedél alá. Ekkor a tészta még kicsit megduzzad. A végén tegyünk egy darab vajat, keverjük meg, majd tányérokra terítsük.

Recept a multicookerhez

Levest főzhetsz bennemulticooker. Ebben az esetben nem kell folyamatosan figyelnie, hogy a tejalap ne folyjon el és ne árassza el a tűzhelyet. Ehhez a finom leveshez a következő termékeket kell venni:

• Fél liter tej.
• Három művészet. l. vékony rövid tészta.
• Egy teáskanál vaj.
• 1, 5 evőkanál cukor. Kívánság szerint ennek az összetevőnek a mennyisége módosítható.

Ez a recept két adagot készít gyerekeknek. Ha az egész családnak szeretne levest főzni, akkor a hozzávalók számát növelni kell.

Hogyan főzzünk finom tejlevest lassú tűzhelyen

Ennek az ételnek a receptje rendkívül egyszerű. A tejet a multicooker tálba öntjük. Válassza ki a "Sütés" módot. Általában öt percig tart, amíg felforr. További öt perc főzés után.

Adjon a tejhez egy darab vajat, cukrot és cérnametélt. Alaposan keverjük össze a hozzávalókat. "Multipovar" módban hét percig főzzük. A "Gőzben főzés" mód is megfelelő. A program végének jelzése után meg kell nézni, hogy a tészta megfőtt-e. Ha nem, akkor adjunk hozzá még néhány percet. Ha kész az étel, körülbelül tíz percig ne nyissa ki a fedelet, hogy a leves befőtt legyen.

Következtetés

Végül adjunk néhány hasznos tippet. Bármilyen tejleves elkészítéséhez hasznosak. Ezt az ételt ajánlatos egyszer elkészíteni. Ha a tejes leves tésztával áll, étvágytalan kása lesz belőle. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy a tészta hajlamos megduzzadni és felszívni a folyadékot. A receptek feltüntetik a tészta mennyiségét, amelyhez szükségesételeket, de nem mindenki fogja megmérni. Súly nélkül is megteheti, de ügyelnie kell arra, hogy csak a főtt leves ne legyen sűrű. Ha túl sok tésztát teszünk, adjunk hozzá még tejet, sót és cukrot ízlés szerint a leveshez, majd hagyjuk felforrni.