Tojásleves: két lehetőség az ételhez

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

A tojásleves nagyszerű első fogás. Illatos, vonzó és kielégítő lesz. Két egyszerű és érdekes receptet ajánlunk. Sok sikert kívánunk a konyhában!

Csirke tojásleves

Terméklista:

• 1, 6 liter víz;
• répa és hagyma fele;
• lavrushka - 1 lap;
• 0,5 kg csirke;
• 4 burgonya;
• egy tojás;
• 2 csipet szárított petrezselyem;
• 120g cérnametélt;
• fűszerek (bors, só).

Főzés:

1. Helyezze a csirkedarabokat egy fazék vízbe. Forraljuk fel. A legvégén meg kell sózni a húslevest.
2. A burgonyát meghámozzuk, megmossuk és feldaraboljuk. A serpenyőbe küldjük a húslevessel. És darab csirke, éppen ellenkezőleg, kapunk. A húst elválasztjuk a csontoktól. Mi a következő lépés? A csirkét visszatesszük a húslevesbe. Főzzük, amíg a burgonya megpuhul.
3. Most adjon hozzá reszelt sárgarépát és egy negyed hagymát a leveshez. Vegyünk 5 percet. Beindítjuk a következő összetevőt - cérnametélt. További 5 perc múlva adjuk hozzá a tojást a húsleveshez. Összekeverjük. Hagyja egy kicsit forrni a folyadékot.
4. Majdnem készen vagyunk a tojáslevessel. A fotóval ellátott recept megmutatja, hogyan kell kinéznie ennek az ételnek. Marad a szárított petrezselyem, a kedvenc fűszerek és a fűszerek hozzáadásalavrushka. Lekapcsoljuk a tüzet. Hagyja felfőni a levest (5 perc). Tányérokra öntjük és asztalhoz hívjuk a háztartást. Mindenkinek jó étvágyat kívánunk!

Sajtos tojásleves receptje

Szükséges hozzávalók:

• 0, 5 evőkanál. l. citromlé;
• 50g sajt;
• petrezselyem - 1 ág;
• két tojás;
• 1 csésze rizs és csirkehúsleves;
• fűszerek.

Gyakorlati rész:

1. Válassza el egymástól a fehérjét és a sárgáját. Különböző tálakba osztjuk őket. Verjük fel a fehérjét habverővel.
2. Válassza ki és mossa meg a rizst. Ezután forrásban lévő vízzel le kell forrázni. Öntsön elegendő vizet a serpenyőbe. Só. Várjuk a forralás pillanatát. Most rizst alszunk el. Teljesen főzzük. Ezt követően 15-20 percig kell infundálni. Mik a következő lépések? Adjuk hozzá a tojássárgáját a rizshez. Keverjük.
3. Egy tálba felvert tojásfehérjébe adjuk hozzá a csirkehúslevest és a citromlevet. Mindent felverünk. A kapott masszába adjuk az előzőleg megfőtt rizst és a reszelt sajtot. Keverjük újra. Mindezt öntsük egy serpenyőbe. Feltesszük a tűzhelyre. Amint a folyadék forrni kezd, kapcsolja le a hőt. A tojáslevesnek több percig kell állnia zárt fedéllel. Ezután tálalóedényekbe öntjük. A tojáslevest díszíthetjük petrezselyemlevéllel. Az első étel kiadós és kalóriadús. Ezért a majonéz vagy a tejföl öntetként való használata nem kívánatos.

Zárásként

Amint látja, a tojásleves főzési folyamata nem különbözik egymástólbonyolultság. Még egy iskolás fiú is meg tudja főzni ezt az ételt. A lényeg az, hogy kövesse a cikkben leírt utasításokat.