Kotlet tojással: többféle lehetőség az ételhez

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

A tojásos szelet nagyszerű választás azok számára, akik változatossá szeretnék tenni étrendjüket. Számos lehetőséget kínálunk ehhez az ételhez. Válasszon ki egy receptet, és kezdjen el elkészíteni egy kulináris remekművet.

Csirkeszelet tojással és sajttal

Élelmiszerkészlet:

• közepes izzó;
• liszt - 3 evőkanál. l.;
• három tojás;
• 100g sajt;
• 50g cipó;
• 4 evőkanál. l. majonéz;
• petrezselyem;
• 850g csirkehús (filé);
• 2 tk sütőpor;
• 30g vaj;
• fűszerek (bors, só).

Főzés:

1. Egy darab vajat ki kell venni a hűtőszekrényből. Hagyjuk néhány percig szobahőmérsékleten pihenni. Közben megfőzzük a tojást.
2. Csirkefilé darabokra vágva. Húsdarálón átpasszírozzuk őket. Adjuk hozzá az apróra vágott hagymát a darált húshoz. Só. Megszórjuk kedvenc fűszereivel. Oda teszünk egy vízben megpuhult cipót is. Keverje össze kézzel.
3. Csináljuk a tölteléket a szeletekhez. Kis lyukú reszelőn lereszeljük a sajtot és a tojást. Adjunk hozzá olajat és apróra vágott petrezselymet. Villával keverjük össze.
4. Vissza idedarált hús. Kezdjük a húsgombóc készítését. Tettem egy kis tölteléket a kezemre. Tortát formázunk. A közepébe helyezünk 1 evőkanál. l. tömések. Az eredmény egy szelet tojással és sajttal. Amint látja, nincs itt semmi bonyolult. Hozzávalóink 4-5 szeletre voltak elégek. Minden a méretüktől függ.
5. Készítsen tésztát. Ehhez villával verjük fel a tojásokat. Só. Adjunk hozzá megfelelő mennyiségű majonézt, lisztet és sütőport.
6. Kotlettjeinket tésztába merítjük. Ezután felmelegített serpenyőbe küldjük. Finomított olajon kisütjük. Körülbelül 7-8 perc mindkét oldalon. A kész, arany kéregű szeleteket tányérokra osztjuk. Köretként a burgonyapüré illik hozzájuk.

Kotlet tojással: multicooker recept

Szükséges hozzávalók:

• 1/3 vekni;
• nagy hagyma;
• két csirke tojás;
• kekszet panírozáshoz - 6 evőkanál. l.;
• 400g darált hús (sertés + marhahús);
• 100 ml növényi olaj;
• fűszerek;
• 20 fürjtojás;
• zöldek.

Főzési útmutató

1. lépés. Marha- és sertéshús (egyenlő mennyiségben) darabokra vágva. Húsdarálón átcsavarjuk. A darált húshoz adjuk a vízbe áztatott cipót, az apróra vágott hagymát és a csirke tojást. Só. Szórja meg kedvenc fűszereivel.

2. lépés. A fürjtojásokat egy fazék vízbe tesszük. Tüzet gyújtunk. Várjuk a forralás pillanatát. Most 5 percet jelölünk ki. Ennyi ideig főzik a tojásokat. Kivesszük őket az edényből. Amikor teljesenlehűtjük, távolítsuk el a héjat.

3. lépés. Darált húsból szeletet formálunk. Zsemlemorzsával egy tányérra küldjük. Tegyünk a tetejére egy fürjtojást. Most készítsünk egy húsgombócot. A tojásnak a közepén kell lennie. Forgassa meg ezt a golyót zsemlemorzsában. Elkészült az első tojásos szelet. Még néhány darab elkészítése.

4. lépés. Öntsön 100 ml olajat a tálba. Elindítjuk a "Sütés" módot. Feltesszük a húsgombócunkat. Nem szabad megérinteni egymást. Ez nagyon fontos. Mindkét oldalukat 5 percig sütjük. Vegye ki a pogácsákat a tálból, és helyezze papírtörlőre. A kapott ételt adagolt tányérban tálaljuk az asztalra. A petrezselyem ágak díszítésként szolgálnak majd. Mindenkinek jó étvágyat kívánunk!

Skót recept

Terméklista:

• 120 g liszt;
• 8 csirketojás;
• egy kis növényi olaj;
• egy izzó;
• 0,6 kg darált sertéshús;
• őrölt fűszerek;
• 200g zsemlemorzsa;
• petrezselyem.

Gyakorlati rész:

1. Vegyünk 6 tojást, és keményre főzzük. Amikor teljesen kihűltek, távolítsa el a héjat.
2. A darált húst őrölt fűszerekkel kombinálják. Az apróra vágott petrezselymet is hozzá kell adni. Só. A darált húsba apróra vágott hagymát is teszünk. Keverjük.
3. A kapott darált húst 6 részre osztjuk. Mindegyikből tortát készítünk. A közepére egy lisztbe forgatott főtt tojást teszünk. Mi a következő lépés? A tölteléket a tojás köré tekerjük. Óvatosan csináljuk. Nem lehetnek hézagok.
4. Két megmaradt tojástálba törni. Öntse a zsemlemorzsát egy másik tálba.
5. A szükséges számú szeletet formázunk. Mindegyiket mártsuk először egy tojásba, majd forgassuk meg zsemlemorzsában.
6. Küldje a szeleteket egy forró serpenyőbe. Olajban kisütjük őket. Amikor az egyik oldala megpirult, fordítsa át a másikra. A kész ételnek aranybarna kéregnek kell lennie. Egy tányérra tesszük. Meghívhatja a háztartás tagjait az asztalhoz.

Zárásként

A tojásos pogácsa érdekes és könnyen elkészíthető étel. Csak kövesse a cikkben található utasításokat, és nagyszerű eredményeket fog elérni. A férj, a gyerekek és a vendégek értékelni fogják kulináris képességeit.