Hasznos recept. Pulykafilé és többféle elkészítési lehetőség

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Szükséged van még egy érdekes és ízletes receptre? A pulykafilé gyorsan megsül, és nagyon jótékony hatással van a szervezetre. Tökéletesen harmonizál nemcsak zöldségekkel és gombákkal, hanem asz alt gyümölcsökkel is, így mindig finom és szokatlan lesz.

Mit főzzünk pulykafilével?

Kezdje egy egyszerű pörkölttel. A madár nekünk szükséges részét sós vízben főzzük főni (darabokra osztható). Adjunk hozzá apróra vágott sárgarépát, édes paprikát és félkarikára vágott hagymát. Pároljuk 20 percig, majd tegyünk rá egy kis majonézt, pár gerezd apróra vágott fokhagymát és apróra vágott zöldeket. A fűszerekről se feledkezzünk meg. Tálaljuk, amint a zöldségek megpuhultak. Ha kívánja, használhat más összetevőket is, például paradicsomot, zellert, burgonyát és így tovább.

Pulykafilé főzése

És most próbáljunk meg egy tekercset. Meg kell hámozni a hagymát, meg kell mosni a gombát, felaprítani mindkét összetevőt, és növényi olaj és só hozzáadásával sütni kell. A fehér húst jól felverjük, megkenjük a fűszerekkel és megszórjukreszelt sajt. A sült keveréket a filére tesszük és feltekerjük. Ha szükséges, használjon fogpiszkálót vagy cérnát a rögzítéshez. A fokhagymát őröljük meg, adjunk hozzá egy kevés paprikát, növényi olajat, vonjuk be a tekercset minden oldalról. Kikent formába tesszük, a tetejére kakukkfű és rozmaring ágakat teszünk. Körülbelül egy órát sütjük, ügyeljünk arra, hogy a teteje ne égjen meg és ne száradjon ki, szükség esetén adjunk hozzá vizet vagy kevés olajat a tepsibe. A sütő kikapcsolása után ki kell venni az edényt, és vékony körökre kell vágni, zöldségsalátákkal, gabonapelyhekkel vagy kiadós és szokatlan snackként tálalni. Gombás töltelék helyett használhat almát vagy asz alt szilvát – így még eredetibb és ízletesebb lesz.

Hasznos recept. Pulykafilé leveshez

A sárgarépát lereszeljük, a hagymát felkockázzuk, növényi olajon megpirítjuk, közben a húst néhány liter vízben sóval, babérral, borssal megfőzzük. Miután a pulyka elkészült, a levest lecsurgatjuk, hozzáadjuk a sült zöldségeket. A filét kis csíkokra vagy kockákra vágjuk, visszatesszük a folyadékba. Addig főzzük, amíg az összetevők teljesen megfőnek. Öt perccel a kikapcsolás előtt adjon hozzá egy kis tésztát és apróra vágott zöldeket.

Pácolt pulykafilé recept

Egy kényelmes edényben keverje össze a következő összetevőket: két evőkanál dijoni mustár, ugyanannyi méz, néhány gerezd zúzott (présen átpasszírozott) fokhagyma, egy kanál citromlé és néhány evőkanál olíva. olajat, valamint apróra vágott petrezselymet. Teddegy csipet só és bors. A húst meg kell mosni, megszárítani, jól bekenni páclével, edénybe tenni, újra leönteni fűszerkeverékkel és egy éjszakára a hűtőbe tenni. Reggel ki kell kenni egy tepsit, rá kell tenni a pulykát. Fedjük le alufóliával és süssük 20 percig a sütőben. Az illatos filédarabokat zöldségekkel vagy pirítóssal tálalhatjuk reggelire – kiadós és ízletes lesz.

Következtetés

A pulykafilé bármely receptjét nagyon egyszerűen elkészítik, és mindezt azért, mert a hús jól, egyenletesen és nagyon gyorsan sül, sül vagy főz. Csak meg kell mutatnia a fantáziáját, és finom salátát készíthet, vagy illatos pörköltet főzhet.