2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28
A szirupos körte többféleképpen tartósítható. Ma a legegyszerűbb és legelterjedtebb módszert nézzük meg, amelynek megvalósítása nem igényel sok időt.
Ízletes és puha körte szirupban: főzési recept
Szükséges alkatrészek és kellékek:
- citromsav - 2-3 g;
- vaníliás cukor - zacskó;
- középérett körte - 1,5 kg;
- ivóvíz (sziruphoz) - 2 l;
- granulált cukor - 550 g;
- zománcozott serpenyő;
- vágódeszka;
- kés, nagykanál, merőkanál, tányér;
- sterilizált üvegek, fedők;
- nagy frottír törölköző.
A megfelelő gyümölcsválasztás
A szirupos körte különféle gyümölcsfajtákból finom. Úgy döntöttünk, hogy megvásároljuk Abbot Fetelt. Ez annak köszönhető, hogy egy ilyen termék nagyon édes, és rózsaszínes-sárgás színű is, ami nagyon jól áll nekünk. Figyelni kell azonban arra, hogy bármilyen gyümölcs kiválasztásakor mindenképpen figyelni kell az átlagos puhaságára. Hiszen ha túl kemény hozzávalót tartósít, vagy éppen ellenkezőleg, túlérett, akkor a desszert nem fogOlyan finom és gyengéd lesz, amennyire csak szeretné. Az ideális megoldás az a körte, amelyen megnyomva egy kis gödör keletkezik.
Fő összetevők feldolgozása
A szirupos körte tartósítható egészben vagy negyedekre vágva. Úgy döntöttünk, hogy a 2. lehetőséget választjuk, mivel a választott gyümölcsfajták túl nagyok. Ezért a vásárolt vagy betakarított termékeket meg kell mosni, szárat kell vágni, majd negyedekre kell vágni, és óvatosan el kell távolítani a hüvelyt és a köldököket.
Szirup elkészítése és kiöntése
Szinte minden szirupos konzerv körte cukros vízzel készül. De ahhoz, hogy egy ilyen desszert ízletesebb és illatosabb legyen, ajánlatos egy kis savat (citromsavat) és vanillint adni az öntethez. De először a dolgok. Először ivóvizet kell önteni egy zománcozott serpenyőbe, majd cukrot kell tenni és forralni. Ekkor sterilizált üvegeket kell venni, és szorosan bele kell tenni a korábban feldolgozott gyümölcsdarabokat (2/3 üvegedényhez). Ezután forrásban lévő sziruppal meg kell tölteni és 5 percig benne kell tartani. Ezután az édes folyadékot (körte nélkül) vissza kell önteni a serpenyőbe, és fel kell forralni. A leírt eljárást célszerű 2-3 alkalommal megismételni. Az utolsó szirupba öntés előtt hozzá kell adni a citromsavat és a vanillint.
A desszert elkészítésének utolsó lépése
Miután a körték az utolsóban vannakMiután megtöltötték édes és illatos folyadékkal, sterilizált fedővel fel kell tekerni, meg kell fordítani és le kell fedni egy nagy frottír törülközővel. Az üvegeket ebben az állapotban célszerű másnapig tartani. Ezután pincébe, hűtőszekrénybe vagy a föld alá kell helyezni.
A szirupos körte egy hónap múlva (elkészítés után) teljesen használatra kész. Ha egy ilyen desszertet azonnal felhasználsz, kemény lesz és nem túl ízletes, mivel a gyümölcsöknek nem lesz ideje megfelelően ázni.
Ajánlott:
Szárított körte: kalória, előnyök és ártalmak. Körte szárított recept
A szárított körte nagyszerű választás különféle diétás és gyermekmenükhöz. Oroszországban ez a termék már régóta tiszteletreméltó helyet foglal el az asztalon a többi szárított finomság között. De nem hiába szerették dédapáink annyira a fenti gyümölcsöt! A szárított körte a szárítás során egyáltalán nem veszíti el tulajdonságait, és hihetetlenül ízletes és egészséges marad az emberi szervezet számára
A pite finom. Finom és egyszerű pite recept. Finom kefires pite
Egy finom és egyszerű pite receptje teljesen különböző összetevőket tartalmazhat. Végül is egy ilyen házi készítésű terméket édes és sós töltelékkel is sütnek. Ma a különféle piték elkészítésének számos módját mutatjuk be. Azt is érdemes megjegyezni, hogy nem csak a töltelékben, hanem a tésztában is különböznek egymástól
Körte lekvár télre: receptek
Nyár – ideje felkészülni a télre. Az évnek ebben az időszakában lehet különféle lekvárokat főzni érett és lédús körtéből, almából és egyéb gyümölcsökből és bogyókból. Télen jól jönnek az édes készítmények. Ízletes lekvárt vagy lekvárt tálalhatunk teával, vagy házi készítésű pite töltelékeként. Egy ilyen finomság nem csak az édesszájúaknak fog tetszeni. Cikkünkben bemutatjuk a legjobb téli körte lekvár recepteket. A lépésenkénti leírás megkönnyíti a kiválasztott opciók bármelyikének elkészítését
Ízletes és egészséges előkészület a télre: áfonya cukorral pépesítve
Ha szeretné feltölteni a téli készítmény készletét valami nem csak ízletes, de rendkívül egészséges dologgal, akkor a cukorral pürésített vörösáfonya pontosan az, amire szüksége van. Az enyhén savanykás kínálat nemcsak gyümölcsitalok vagy zseléfőzéshez tökéletes télen, de az immunitás fenntartásának is kiváló módja lesz - a bogyók nagy mennyiségben tartalmaznak C-vitamint és a szervezet számára szükséges nyomelemeket. Hogyan készítsünk egy finom készítményt, olvassa el cikkünkben
Szilva szirupban télre
Milyen háziasszonyok nem főznek szilvából! De talán a tél legfinomabb és legeredetibb készítménye a szilva szirupban lesz. Hogyan kell megfelelően megőrizni? Most elmondjuk
