2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28
A marcipán finom csemege.
Külön is fogyaszthatók édességek vagy édes figurák formájában. De a marcipán is nagyon képlékeny anyag péksütemények és egyéb édességek díszítésére. Egyetlen pazar desszerttel mutatjuk be süteményekben és rétegezésben való használatát. Marcipán torta recept keksz sütési tippekkel párosítva.
Torta egy réteg kivivel. Add a tortához marcipán
Ez egy nagyon finom szuflaszerű desszert. Először süssünk kekszet. Kívánatos egy kanál likőrrel ízesíteni, és két csipetnyi kedvenc fűszert - ánizst, vaníliát vagy fahéjat - hozzáadni. Az ételhőmérő nagyon hasznos. A kekszhez marcipánra lesz szükség - ez egy mandulás torta lesz. Elkészítésükhöz keverjünk össze egy pohár porcukrot és egy finomra őrölt mandulalisztet egy citrom héjával és a nyers tojásfehérjével. Külön készítsen vízfürdőt.
Melegítsen rajta öt egész tojást. A meleg tojásos keveréket a főtthez öntjükmarcipán. Körülbelül negyed órát verjük nagy sebességgel. Felolvasztunk egy fél csomag vajat, és kihűlés után a tésztába öntjük. Adjunk hozzá két evőkanál átszitált lisztet és egy csipet sütőport. Végül bele kell tenni a fűszereket, és bele kell önteni a likőrt. Sütés után a kekszet jól lehűtjük, lefagyasztjuk. Ez megkönnyíti a kettévágást.
Következő lépések: kivizselé és marcipánréteg készítése
Ha a keksz már kész és kihűlt, akkor vigyázz a zselére. Forró vízben való feloldás után a torta kihűlt felére öntjük a formába. Ugyanannyi hozzávalóból készítse el a fenti marcipánreceptet.
Torta összeállítás
A zselé megszilárdulása után kenjük rá a marcipánt. Helyezzük rá a második kekszkorongot. És ismét marcipán a zselére. A tetejére hámozott pisztáciát is tehet, vagy mázzal is leöntheti.
Marcipán zsemle
Készítsük élesztőtésztával. A marcipántöltelék elkészítését a süteményreceptben ismertetjük részletesen. Tehát most koncentráljunk az élesztős tésztára. Vegyünk egy pohár meleg tejet, és cukor és só hozzáadásával tegyünk száraz élesztőre (egy zacskó). A folyékony habok után az átszitált liszttel (két és fél csésze) a tálba öntjük. Oda teszünk vaníliát, tojást, kevés cukrot és vajat (mennyiségük a tészta kívánt édességétől függ). Meleg helyen kelesztjük a masszát, és közben a kész marcipánból kis golyókat formázunk. Nem lehet több tizenötnél. Felosztmegkelt tésztát, hogy ugyanannyi darab legyen. Marcipánt forgassunk bele, óvatosan csípjük össze. A zsemléket újra kelesztjük a kivajazott tepsiben. Legfeljebb 20 percig sütik. Ha kihűlt, bevonhatjuk cukormázzal vagy karámmal. Például keverje össze az olvasztott csokoládét tejszínnel vagy napraforgóolajjal, jól őrölje meg és kenje fel zsemlére. Sütés előtt díszítse streusellel (egyenlő mennyiségű liszt, vaj és cukor keveréke, csomósra törve).
Ajánlott:
Marcipán: leírás és összetétel. Marcipán édességben – miből készül?
Kóstoltad már a marcipánnal töltött édességeket? Ha minőségi termékkel találkozik, akkor sokáig emlékezni fog a csodálatos aromára és finom ízére. Ma elmondjuk, miből kell marcipánt készíteni, és mit használnak a modern gyártók
Mi az a marcipán és hogyan kell főzni?
Bizonyára nem egyszer találkozni kellett marcipános zsemlével a cukrászdákban. És lehetséges, hogy vagy hallott valakitől, vagy maga használta a "sült marcipán" kifejezést valami nem létező szinonimájaként, mint például a madártej és a halbunda. De mi is az a marcipán?
A pite finom. Finom és egyszerű pite recept. Finom kefires pite
Egy finom és egyszerű pite receptje teljesen különböző összetevőket tartalmazhat. Végül is egy ilyen házi készítésű terméket édes és sós töltelékkel is sütnek. Ma a különféle piték elkészítésének számos módját mutatjuk be. Azt is érdemes megjegyezni, hogy nem csak a töltelékben, hanem a tésztában is különböznek egymástól
Marcipán: mi az
A barátod már zúgja a fülét, hogy finom marcipánokat készített? – Mi az, és mivel eszik? - az első reakció a szavaira? Akkor derítsük ki. Kezdjük, ahogy az várható volt, a legelejétől, mégpedig egy csodálatos recept megjelenésének történetével
Mi az a marcipán? Történelem, receptek, fotók
A marcipán manapság meglehetősen elterjedt csemege, széles körben használják sütemények és péksütemények díszítésére. Kevés orosz ismeri azonban az édességek eredettörténetét és receptjét. Cikkünkben elmondjuk, mi is az a marcipán, több legendát adunk a marcipán szülőhelyéről, és részletes receptet is adunk
