Mannik omlós: recept, főzési eljárás, fotó

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Vannak házi készítésű piték, amelyeknek a nevét szinte mindenki ismeri. Nem szabad azonban csak a jól ismert desszertekre korlátozódnia. Ízletes és omlós mannikot süthet, amelyet sokan elutasítanak a gabonafélék jelenléte miatt. De egyáltalán nem rontja el a péksüteményt, hanem éppen ellenkezőleg, egyedi ízt ad neki.

Mannik kefiren

Szükséges termékek:

1. Búzadara – 300 gramm.
2. Tojás - 4 db.
3. Sütőpor - teáskanál.
4. Kefir - 700 milliliter.
5. Cukor – 150 gramm.
6. Vaj – 40 gramm.
7. Só – 2 csipet.
8. Vaníliás cukor - 2 csomag.

Egy főzés

Sokan a búzadarát elsősorban a búzadarával társítják. Valójában azonban széles körben használják a főzéshez különböző országokban. Darált húshoz adják a darált szeletekhez, zöldséges rakott ételekhez, máj-, sárgarépa- és káposztás palacsintához. Mannát búzadarán sütnek, vékony palacsintát, belekerül a pizzatésztába. Ezenkívül rakott ételeket készítenek belőle,pudingok, sajttorták. Nézzük meg közelebbről az egyik ilyen omlós, buja mannát kefires recepttel.

Leggyakrabban egy ilyen klasszikus ételt főznek, mert a kefirnek köszönhetően a lehető legmagasabb és porózusabb lesz. Kívánság szerint hozzáadhat mazsolát, diót, bármilyen bogyót, ami különféle ízekkel és aromákkal gazdagítja a péksüteményeket. A kefires omlós manna bevált receptje alapján nem lesz nehéz elkészíteni.

A teszt kialakítása

Gondoskodjon arról, hogy a joghurtot és a tojást előre vegye be a hűtőszekrényből. Ezenkívül a morzsalékos manna receptje szerint a gabonát egy nagy tálba kell önteni, és szobahőmérsékleten kefirt kell önteni. Jól összekeverjük, és hatvan percre félretesszük, hogy a gabonafélék fokozatosan megduzzadjanak.

Körülbelül negyven perc elteltével be kell kapcsolni a sütőt, hogy felmelegedjen, és a tepsit vagy a tűzálló forma teljes belsejét ki kell kenni puha vajjal. Ezután szórjuk meg egy kicsit búzadarával, a felesleg lerázható. Egy óra elteltével a csirke tojásokat egy magas edénybe kell törni. Adjuk hozzá a sót, a kristálycukrot, és keverjük jól össze. Ezután a zacskókból a sütőport és a vaníliás cukrot a tojásos masszába öntjük. Verjük még pár percig, majd öntsük a keveréket egy tálba duzzadt búzadarával.

Ezután keverővel alacsony fordulatszámon keverje össze az omlós manna receptje szerint elkészített összes hozzávalót. A kész tésztát öntsük kefirre egy már előkészített formába, és küldjük a sütőbe, amely éppen felmelegedett.190 °C hőmérsékletre van szükségünk. A mannát körülbelül 45 percig kell benne tartani. Mielőtt sütés után kivennénk, jobb, ha egy fa nyárssal megbizonyosodunk arról, hogy elkészült az étel. Ha a mannáról levett rúd megszáradt, akkor a sütemények kivehetők a sütőből.

Ez az egyszerű recept szerint elkészített pihe-puha, omlós manik egészen egyszerűnek tűnik. Hogy kicsit szebb legyen, a süteményt megszórhatjuk porcukorral, meglocsolhatjuk kevés lekvárral vagy sziruppal. Ez a tökéletes péksütemény reggelire, különösen kisgyermekes családok számára. Mindenki tudja, milyen problémás a gyerekeknek búzadara kását enni. Nem mindenki szereti őt. De egy darab finom buja mannát nagy örömmel fogyasztanak. Főleg, ha egy csésze kakaóval issza.

Csokoládé mannik tejfölös cseresznyével

Hozzávalók listája:

1. Tejföl - 350 gramm.
2. Búzadara – 250 gramm.
3. Kakaópor - 50 gramm.
4. Búzaliszt – 150 gramm.
5. Sütőpor - 15 gramm.
6. Cukor – 300 gramm.
7. Természetes cseresznye – 300 gramm.
8. Vaj – 150 gramm.

Hogyan készítsünk csokis mannikot

Volt egy kis szabadidőd, és szeretnél valami finomat sütni szeretteidnek, de nem egészségtelent? Akkor a recept szerint elkészített, dús, omlós, tejfölös mannik az, ami 100%-ban megfelel. Egy egyszerű, de nagyon finom desszertet szinte minden kezdő szakács tud sütni. Főzés közbenlehetőség van különböző bogyós gyümölcsökkel kísérletezni, zúzott diófélékkel, citrom- vagy narancshéjjal, ha szükséges. Alternatív megoldásként reszelt étcsokoládé is szerepelhet a receptben. A szépség az, hogy a különböző adalékanyagoknak köszönhetően különböző ízű pékárut kaphatunk.

Ezután a tejfölös omlós manna receptjét felhasználva elkezdheti elkészíteni a lepényt. Kezdjük el. Vegyünk egy tálat, és öntsük bele a szükséges mennyiségű búzadarát. Adjunk hozzá alacsony zsírtartalmú tejfölt, és jól keverjük össze. Hagyja meleg szobában, hogy a gabonafélék megduzzadjanak körülbelül ötven percig, vagy akár egy órán keresztül. Miután kivárta a megfelelő időt, folytatnia kell a főzési folyamatot. A megduzzadt búzadara tálba óvatosan hozzáadjuk a kakaóport és elkeverjük. A vajat felolvasztjuk és kissé lehűtjük. Ezután öntsük a kakaóval elkevert búzadarába, és keverjük újra.

Egy másik tálba szitáljuk a búzalisztet, adjuk hozzá a sütőport, és keverjük össze. Ezután tegye át a masszát egy tálba búzadarával. Spatulával keverjük össze. A tészta a búzalisztnek köszönhetően elég sűrű. Most elő kell készítenie a cseresznyét a csokis mannik töltelékhez. Válasszuk le a bogyókat a farkától, és alaposan öblítsük le folyó víz alatt. Ezt követően speciális eszközzel vagy hajtűvel távolítsa el az összes magot a bogyókról. Tegye át a meghámozott meggyet a tésztába, és egy spatulával lassan keverje össze.

Torta sütés

Ezután az egész formát belülről puha vajjal kell kikenni, és búzadarával megszórni. Tegye a meggyes tésztát az előkészített edénybe éslapáttal simítsuk el. A következő teendő az, hogy egy rácsot helyezünk a sütőbe, és egy formát helyezünk rá. Amíg készen van, süssük a csokoládé mannikot 45 percig, és a hőmérsékletnek 180 fokon kell lennie. A szükséges idő letelte után fogpiszkálóval ellenőrizni kell, hogy az étel teljesen átsült-e.

Ha kész, vegyük ki a formát a sütőből, takarjuk le egy törülközővel, és hagyjuk 15-20 percig pihenni. Csak ezután vegyük ki óvatosan a formából a péksüteményeket és hagyjuk teljesen kihűlni, de ne vágjuk fel. Kihűlés után a recept szerint elkészített omlós mannikot megszórjuk egy kevés porcukorral, feldaraboljuk, lefőzzük kedvenc teáját és már mindenkit meghívhatunk egy családi teadélutánra. Az ilyen házi készítésű sütemények tökéletesen helyettesítik a boltban vásárolt süteményt, azzal a különbséggel, hogy a gyönyörű megjelenés mellett nem tartalmaz semmilyen káros adalékanyagot.

Tejes mannik almával

Hozzávalók:

1. Búzadara – 300 gramm.
2. Alma - 4 db.
3. Tej - 400 milliliter.
4. Cukor – 1 csésze.
5. Búzaliszt – 200 gramm.
6. Tojás - 4 db.
7. Sütőpor - 20 gramm.
8. Fahéj - 2 teáskanál.
9. A só a kanál harmadik része.
10. Vaj – 70 gramm.

Főzési recept

A mannik sütése öröm. Az egyszerű termékek az egyszerű elkészíthetőség mellett lehetővé teszik, hogy ízletes és finom otthoni főzéssel kényeztesd magad és szeretteid. Miután kiválasztotta kedvenc morzsalékos mannás receptjét, folytathatjafőzés. Ebben a pitében a töltelék és a díszítés alma. Az íz fokozására fahéj is található. Sütés után egy ilyen mannik nagyon puha lesz, ropogós kéreggel borítva.

Előzetesen tejet és csirketojást kell tárolni meleg helyen. A búzadarát egy kerek tálba öntjük, és meleg tejet öntünk bele. Keverjük össze, és hagyjuk állni körülbelül negyven percig, hogy a gabona jól megduzzadjon. Ezután vegyünk egy mély tálat, törjünk bele tojásokat és adjunk hozzá cukrot. Elektromos habverővel jól felverjük a keveréket. A kapott masszát keverjük össze a tejben jól megduzzadt búzadarával és keverjük össze.

Ezután a búzalisztet szitáljuk a masszához, adjuk hozzá a sót és a sütőport. Jól keverjük össze egy nagy kanállal. A két almát megmossuk, meghámozzuk, negyedekre vágjuk, a magházat a magokkal együtt eltávolítjuk. Az almanegyedeket szeletekre vágjuk, és az elkészített tésztába tesszük. Megszórjuk fahéjjal és jól összekeverjük. Egy hőálló formát kikenünk olajjal és megszórjuk búzadarával vagy búzaliszttel. Megtöltjük töltött tésztával. A maradék két almát megmossuk, a héját levágjuk, kétfelé osztjuk, a belsejét kivesszük és szeletekre vágjuk.

Ezután gyönyörűen oszd el őket a manna teljes felületén. Szórj a tetejére egy desszertkanál cukrot, valamint egy teáskanál fahéjat.

Sütési manna

Most meg kell sütni. Ehhez a sütőt 190 fokra előmelegítettük. A süteményt bele kell tenni és 40 percig hagyni sülni. A végén nemelfelejtette ellenőrizni a készenlétet, vegye ki a formát és helyezze egy vágódeszkára.

E recept szerint sütve, a sütőben sült omlós mannik tejjel és almával finom és illatos házi desszert lesz. A kihűlt edényt szeletekre vágjuk és tálaljuk. Minden falat elolvad a szádban, és tökéletes teához, kakaóhoz vagy kávéhoz.

Ennek a házi készítésű és finom péksüteménynek kétségtelen előnye, hogy nagyon könnyű elkészíteni. A manna nagyon egyszerű összetevőket használ, így bármikor kényeztetheti magát egy finom desszerttel.