Csokis palacsinta: recept és hozzávalók

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Minden év elején az orosz állampolgároknak egymás után vannak fontos és szeretett ünnepei. Általában nagyszabásúan, vidám ünnepségekkel és finom ételekkel ünneplik őket. Talán ezért van az interneten sok vicc az oroszok ünneplés iránti túlzott szeretetéről.

Hamarosan vége a januárnak. Még várni kell egy kicsit, és palacsintát süthet és ünnepelheti a Maslenitsa-t. Zajos táncokkal, hangos dalokkal, ízletes ételekkel és fényes eseménnyel – egy szobor elégetésével a tél elengedése tiszteletére.

Hagyományos palacsintát szokás sütni különféle töltelékekkel a húshagyó hetére: bogyós, húsos, kaviáros stb. A csokoládé palacsinta is kiváló választás egy finom ünnephez. Ebben a cikkben az utóbbi legsikeresebb receptjeit vesszük figyelembe.

Első recept

Ehhez a recepthez a következő összetevőkre van szükségünk:

• Tej – 2 csésze.
• Liszt – 1 csésze.
• Tojás - 2 db.
• Cukor - 3 evőkanál. Ha a háziasszony édes töltelékes palacsintát tervez, akkor a cukor teljesen elhagyható.
• Sütőolaj.

És az utolsó nagyon fontos összetevő, amely nélkül a mia palacsinta teljesen hétköznapi, fehér lesz. Természetesen a kakaóról beszélünk. Ez a rendkívül egészséges és illatos termék teszi gazdag barna színűvé palacsintánkat.

Főzési mód:

1. Az első lépés az, hogy alaposan felverjük a tojásokat. A lusta háziasszonyok ezt természetesen mixerrel is megtehetik. Sokkal jobb azonban habverőt vagy hagyományos villát használni.
2. Akkor cukrot kell adni hozzájuk. Üss újra erőteljesen.
3. És tej. A lényeg az, hogy vékony sugárban öntsük, miközben folyamatosan keverjük a tojásos keveréket.
4. Egy külön tálban keverje össze a kakaót és a lisztet. Mindkét komponenst át kell szitálni, ezt akár többször is megteheti, hogy levegősebb és puhább legyen a csokis palacsinta.
5. Most ezt a keveréket kell belekeverni a tojásos-tejmasszába. És alaposan keverje össze mindent, amíg a csomók eltűnnek.
6. Ezután tegyük hűtőbe pár órára.
7. A megadott idő után elkezdheti a sütést.
8. Ehhez lapos fenekű serpenyőt (palacsintának is nevezik) olajjal kell előkészíteni, amelyet alaposan ki kell kenni vele. A palacsintatésztát egy jól felmelegített serpenyőbe öntjük, mindkét oldalát egy percig sütjük.

Így a tejes csokoládés palacsinta sikeres receptje nem is olyan bonyolult. És még a tapasztalatlan hostessek is megbirkóznak vele.

2. recept

A következő recepthez ugyanazokra a hozzávalókra lesz szükségünk, de kissé eltérő arányban. Tehát a komponensekpalacsinta tészta főzés kefiren:

• kefir, liszt - egyenként 1 pohár;
• tojás - 1 db;
• kakaó - világos árnyalatú palacsintához 1 teáskanál, gazdaghoz 1 evőkanál szükséges;
• cukor - ízlés szerint;
• olaj a sütéshez.

Főzési mód:

1. A kezdeti lépés ugyanaz, mint az előző receptben. A tojásokat alaposan felverjük a cukorral.
2. Ezután a lisztet összedolgozzuk a kakaóval. Óvatosan öntse a tojásos keverékhez, és gyorsan keverje fel.
3. Ezután öntsük a kefirt egy serpenyőbe, és melegítsük egy kicsit a tűzhelyen. Vékony sugárban adjuk hozzá a többi hozzávalóhoz. Erőteljesen keverjük.
4. A kész tésztát másfél-két órára a hűtőbe is küldjük.
5. Csokoládés palacsintát sütünk kefiren, mint az előző receptben.

Harmadik lehetőség

Ehhez a recepthez készüljön előre:

• tejsavó és liszt - egyenként 1 csésze;
• tojás - 3 db;
• kakaó - 1,5 evőkanál;
• szóda - fél teáskanál;
• olaj a sütéshez.

Főzési mód:

1. A tojást és a cukrot alaposan felverjük.
2. Szérum hozzáadása.
3. A lisztet és a kakaót keverjük össze szódával, majd szitáljuk a többi hozzávalóhoz.
4. A serpenyőt is kikenjük olajjal, jól felmelegítjük és a palacsintákat mindkét oldalukon pirulásig sütjük.

És ezt így is meg tudod csinálni

A csokoládé palacsinta biztosan tetszeni fog a gyerekeknek. Főleg, ha a következő recept szerint főzi őket. Szükség van rákomponensek, például:

• tej, liszt - egyenként 1 pohár;
• epres joghurt - 2 evőkanál;
• tojás - 3-4 darab;
• reszelt csokoládé - félszelet;
• sütőpor - 2 teáskanál;
• olaj a sütéshez.

Főzési mód:

1. Melegítse fel a tejet, öntsön bele reszelt csokoládét, majd helyezze addig, amíg teljesen fel nem oldódik. Vegyük le a tűzről.
2. A lisztet összekeverjük a sütőporral, és felmelegített csokis tejbe öntjük. Erőteljesen keverjük.
3. A tojásokat felverjük a cukorral, összekeverjük a joghurttal.
4. A kapott keveréket öntsük a tejes-lisztes masszához.
5. Süss úgy, mint az előző palacsintákat.

És még egy lehetőség

A csokoládé palacsintatészta más módon is elkészíthető. A következő termékekre lesz szükség:

• kefir, liszt - egyenként 2 csésze;
• tojás - 2 db;
• kakaó - 2 evőkanál;
• szóda - fél teáskanál;
• forraló víz - 1 csésze;
• olaj a sütéshez.

Főzési mód:

1. Egy nagy tálban verjük fel a tojást a cukorral.
2. Óvatosan adja hozzá a joghurtot, keverje össze és szitálja át a lisztet.
3. Habverővel vagy villával folytassa az erőteljes habverést simára.
4. Forraljon fel vizet egy vízforralóban, mérjen ki egy pohárral.
5. Adjunk hozzá szódabikarbónát és keverjük össze.
6. A lisztes keveréket továbbra is erőteljesen verjük, és felöntjük vízzel. A lényeg az, hogy óvatosan tedd, hogy elkerüld az égési sérüléseket.
7. Hagyja állni a kapott keveréket fél órán keresztül, utána megtehetipalacsintát sütni. Csináld a szokásos módon.

A kész palacsintát tálalhatjuk fagyl alttal, lekvárral vagy befőttekkel.

Csipkepalacsinta

Aki a cikk olvasóit érdekli az úgynevezett áttört vagy csipkés csokoládés palacsinta receptje, biztosan tetszeni fog nekik ez a tétel, amiben tulajdonképpen nincs semmi különösebben trükkös és bonyolult:

1. A szokatlan palacsinta elkészítéséhez bármilyen nagyon vékony nyakú edényre lesz szüksége. Ennek hiányában vehet egy normál, közepes méretű műanyag palackot, hogy kényelmes legyen a kézben tartani.
2. A fenti tésztatípusok bármelyikéhez adjon hozzá három evőkanál napraforgóolajat. Ezután öntse a kiválasztott edénybe.
3. Melegítsen jól egy lapos serpenyőt, ne kelljen olajjal (vagy zsírral) megkennie. Mint a tesztünkben, és így van.
4. Ha az összes utasítást betartotta, elkezdheti a csokoládépalacsinta sütését. Hogyan kell ezeket főzni? Nagyon egyszerű.
5. Fontos, hogy a csipkét csak egy vonalba húzzuk. És tegye meg a lehető leggyorsabban.

Lehet, hogy az első néhány palacsinta nem sikerül, de akkor minden hostessnek olyan remekműve lesz, mint amilyen a következő képen látható.

Banános palacsinta

Mivel a csokitésztából készült palacsintába (nyilvánvaló okokból) nem ésszerű (érthető okokból) húst, kaviárt és hasonló tölteléket tenni, érdemes előre átgondolni, mit tehetsz bele. Annak érdekében, hogy a háziasszonynak ne kelljen sokáig szenvednie a választ keresve, már kiváló lehetőségeket készítettünk, amelyek minden bizonnyal az egésznek tetszeni fognakcsalád!

Hozzávalók:

• tej - fél liter;
• liszt - 2 csésze;
• tojás - 2 db;
• kakaópor - 2 evőkanál;
• száraz élesztő - 1 tasak;
• olaj sütéshez;
• banán – néhány darab.

Főzési mód:

1. Melegítsük fel a tejet, vegyük le a tűzhelyről, öntsük bele az élesztőt, alaposan keverjük össze és hagyjuk állni néhány percig.
2. Ekkor készítsen elő más összetevőket. A lisztet elkeverjük a kakaóval és a tojásokat felverjük. Ezután az egészet egy masszává keverjük, és hozzáadjuk a tejhez.
3. Süssük meg a palacsintákat, és hagyjuk teljesen kihűlni.
4. A banánt meghámozzuk és turmixgépben összetörjük.
5. A kihűlt palacsintákat megkenjük banánkeverékkel, és csövekbe csavarjuk. Kívánság szerint kókuszreszeléket szórhat a tetejére, vagy csokoládésziruppal öntheti.

Legjobb töltelék

A csokoládé palacsintát többféle töltelékkel is megtölthetjük, de eperrel és banánnal párosítva ízlik a legjobban. Ezért a továbbiakban megvizsgáljuk a receptet ilyen összetevőkkel. A töltelékelemek számát a háztartás preferenciái alapján, függetlenül kell meghatározni.

Hozzávalók:

• csokoládé tésztából sütött kész palacsinta;
• eper (lehetőleg frissen, de fagyasztva is bevált);
• banán;
• sűrített tej;
• csokoládészirup.

Főzési mód:

1. Turmixgépben verje fel a banánt, és keverje össze sűrített tejjel. Befolyikelőkészített tál.
2. Az epret apró (fél centiméteres) kockákra vágjuk, és óvatosan, nehogy összetörjön, hozzáadjuk a többi hozzávalóhoz. Keverés.
3. Tegyünk egy evőkanál tölteléket a palacsinta közepére, és borítékba hajtva tegyük egy tányérra.
4. Végezze el a leírt eljárást az összes csokoládés palacsintával, majd hajtsa össze őket, és formáljon piramist. Amit a végén fel kell önteni csokisziruppal.

Csodálatos palacsintatorta

Eredeti és igazán finom étel (Oroszországban és számos más országban is) a töltelékkel megkent palacsintából készült sütemény. Minden család, aki kipróbálta, megjegyzi: a palacsinta torta a legfinomabb és legolvadóbb desszert, amelyet csak otthon lehet elkészíteni. Ez az oka annak, hogy egyszerűen nem hagyhatjuk figyelmen kívül, és nem adhatunk lehetőséget arra, hogy ezzel a remekművel kedveskedjen szeretteinek.

Hozzávalók:

• konzerv vagy fagyasztott cseresznye - ízlés szerint;
• tejszín - 2 evőkanál;
• plombir fagyl alt - 200 gramm;
• reszelt csokoládé;
• kész palacsinta - 15-20 darab.

Főzési mód:

1. A csokoládé palacsinta torta elkészítése nagyon egyszerű, a lényeg, hogy kövesse az alábbi utasításokat.
2. Tehát először is tedd a fagyl altot és a tejszínt egy turmixgépbe.
3. Öt percig alaposan verjen.
4. Ha a massza még mindig folyékony, folytassa.
5. Cseresznye, ha szükséges, távolítsa el a magokat illfelolvasztani és öblíteni.
6. Egy tálban keverje össze a turmixgép és a bogyók keverékét.
7. Tedd az első palacsintát egy gyönyörű tányérra, és kend rá a tölteléket.
8. Ezután végezze el ugyanazt az eljárást a második palacsintával.
9. Amikor a palacsinta elfogy, a maradék tölteléket ráöntjük a tortára, és ráöntjük a reszelt csokit. Kívánság szerint cseresznyével díszíthetjük.

palacsinta "kísértés"

A finom ételek különleges ínyenceinek örömmel ajánljuk a következő csokis palacsinta receptet. Már a nevéből is kitűnik, hogy összetétele annyira kellemes, hogy az egész családot nem szakítja majd el a füle. És ha a háziasszony úgy dönt, hogy egy ilyen étellel kedveskedik a vendégeknek, minden bizonnyal könyörögni fognak neki, hogy ossza meg e finomság elkészítésének titkát.

Tehát egy remekmű elkészítéséhez olyan összetevőkre lesz szüksége, mint például:

• kész palacsinta;
• narancs;
• kiwi;
• tej - fél csésze;
• fehér csokoládé – 1 nagy tábla.

Főzési mód:

1. Hámozzuk meg a gyümölcsöt, vágjuk apró kockákra, és tegyük egy szitába, hogy a felesleges levet lecsepegtesse.
2. Melegítse fel a tejet, dörzsölje bele a csokoládét, és keverje teljesen feloldódásig. Vegyük le a tűzről.
3. Adjon gyümölcsöt a tejes keverékhez, és óvatosan keverje össze.
4. Tedd a tölteléket a palacsinta közepére és tekerd fel.
5. A kész desszertet egy szál mentával díszítheted.

Így készíthetsz finom csokoládéremekeket kakaópor felhasználásával!