2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28
Légies, legfinomabb halszuflé – régi, de sehová sem tűnt emlékek a kora gyermekkorból. Az egyetlen halétel, amit mindenki szeret. Nem nehéz elkészíteni, elég gyorsan, mindig örömet szerezhet magának és szeretteinek. A gyermekmenüben ez általában pótolhatatlan lehetőség. Ezen kívül mindenféle ötlet és variáció alkalmazható az összetevőkre vonatkozóan. A legegyszerűbb listán szereplő termékek biztosan ízletesek és egészségesek is.
Hasszufflé elkészítése
Szükség lesz: fél pohár tej vagy tejszín, fél kilogramm bármilyen halfilé, tojás, só.
Halasszuflé főzése. A sütőt azonnal előmelegítjük száznyolcvan fokra. A halat kevés vízben főzzük teljesen készre, párra is megtehetjük. Ha tengeri, óvatosan sózzuk meg. Ha nem filét, hanem egész halat használunk, forralás után óvatosan szét kell szedni, megszabadítva a csontoktól. Turmixgéppel pürésítjük. A fehérjét válasszuk el a sárgájától, ez utóbbit enyhén verjük fel tejszínnel és kevés sóval. Keverjük össze a halpürével, keverjük össze. Verjük fel meredek habbá a fehérjét, adjunk hozzá egy csipet sót. Gondosankrémes halmasszához keverjük. Formákba rendezzük, vízzel megtöltött mély tepsibe tesszük, és azonnal a sütőbe tesszük körülbelül húsz percre. Szükséges, hogy a halszufflé teteje enyhén megpiruljon. Azonnal tálaljuk.
Halasufl sajttal
Szükség lesz: fél kilogramm pisztrángfilé, háromszáz gramm lágy juhtajt, négy tojás, hagyma, két evőkanál búzadara, négy evőkanál majonéz, tejföl, sajt.
A halat turmixgépben a sajttal és a hagymával együtt simára daráljuk. Adjuk hozzá a tojást, a búzadarát és a majonézt. Sót nem lehet önteni: tengeri halat és sózott sajtot egyaránt. Ezt a masszát adagolt formákba öntjük, a tetejére egy kanál tejfölt teszünk, és nem túl forró sütőben kb fél órát sütjük. Megszórjuk reszelt sajttal, és a sütőben hagyjuk megolvadni. Friss zöldségekből és fűszernövényekből álló salátával tálaljuk.
Parmezán halszuflé
Szükség lesz: halfilé - körülbelül kétszázötven gramm, fél pohár tejszín, két tojás, két evőkanál reszelt parmezán, só, paprika.
Főzés. Válaszd el a fehérjét a sárgájától. A halat turmixgépben ledaráljuk, tejszínnel, sárgájával, parmezánnal, paprikával és sóval összekeverjük. A tojásfehérjét kevés sóval habosra verjük, és óvatosan a halas masszához forgatjuk. Formákba rendezzük, és forró vízzel bélelt tepsire tesszük a sütőbe. Süssük húsz percig száznyolcvan fokos hőmérsékleten. Azonnal, de hidegen is tálaljuk.finom.
Diétás halszufflé
Szükség lesz: fél kilogramm sovány halfilé, egy pohár tej, négy tojás, só (nagyon kis mennyiség).
Melegítse elő a sütőt kétszáz fokra. Forraljuk fel a halat egy párra, szedjük szét, távolítsuk el az összes csontot (ha nincs filé). Püré. Keverjük össze tejjel. Enyhén sózzuk. A tojásfehérjét egy csipet sóval kemény habbá verjük. Óvatosan beleforgatjuk a halkeverékbe. Kenje meg a sütőedényt vajjal, és töltse meg a leendő szuflát. Pontosan harminc perc múlva láthatja, hogy megsült-e. Ez nagyban függ a tál méretétől. És még mindig jobb, ha nem nyitja ki a sütőt fél óra előtt. Ha kész, tálaljuk.
Ajánlott:
Joghurtkészítő: receptek. Hogyan készítsünk joghurtot joghurtkészítőben: receptek
Elég nehéz megőrizni egészségét a normában, ha nem tartja be a megfelelő étrendet és étrendet. Éppen ezért a szakértők azt javasolják, hogy minden nap használjunk valódi erjesztett tejtermékeket, amelyek hozzájárulnak az emésztőrendszer kiváló működéséhez, növelik a szervezet immunitását, valamint erősítik a fogakat és a csontokat
Receptek kéksajttal: a legfinomabb receptek fotókkal
Nem is olyan régen a közvélemény szkeptikus volt a kéksajttal szemben. Kifinomult ízét csak az ínyencek élvezték, akik folyamatosan új ízérzeteket szeretnének szerezni a különféle termékekből és kombinációkból. Ma nagyon népszerűek a kéksajttal készült receptek. A főzés során önálló ételként is funkcionálhat, szószok, saláták, levesek, sőt desszertek készítésére is szolgál
Avokádó: hogyan válasszunk érett gyümölcsöt?
Nem is olyan régen megjelent üzleteinkben ez a tengerentúli gyümölcs, amit nehéz zöldségnek vagy gyümölcsnek minősíteni. Az avokádó a babérfélék családjába tartozó örökzöld fa gyümölcse. Vajas húsú, zsenge és frissítő ízű. De ez feltéve, hogy a gyümölcs érett. Hogyan válasszunk avokádót? Figyeljünk a gyümölcs színére, esetleg lágyságára? Milyen szempontok lesznek a kulcsfontosságúak a választásnál? Próbáljuk megérteni ezt a cikket
Halsaláták: receptek malackaja. Saláták konzerv hallal: főzési receptek
A halsaláták mindig is nagyon népszerűek voltak hazánkban. Éppen ezért ma a legfinomabb és legegyszerűbb ételeket szeretnénk figyelmükbe ajánlani, amelyek konzerv és sózott termékeket egyaránt tartalmaznak
Receptek sertéshús főzéséhez. Mit kell főzni sertéshúsból - a legfinomabb receptek
A sertéshús az egyik legnépszerűbb és legkedvezőbb árú húsfajta, gyakran kerül asztalainkra. Kiváló alapot nyújt levesekhez, salátákhoz, pörköltekhez, sültekhez és más ízletes és kiadós ételekhez. A mai kiadványban elmondjuk, mit kell főzni sertéshúsból
