2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28
Az áfonya vitamin- és ásványianyag-összetételét tekintve nagyon ízletes és értékes bogyó. Hazánk különféle erdeiben nő, és nagyon megfizethetőnek tekinthető. Bizonyos szempontból hasonlít az áfonyára, mind ízében, mind megjelenésében, de egy kicsit kevésbé édes és nagyobb. A C-vitamin tartalmát tekintve pedig az áfonya teljesen megelőzi őket - minden ötödik. A bogyó különösen értékes tulajdonságai közé tartozik a szervezetre gyakorolt terápiás hatása: hajszáler-erősítő és gyulladáscsökkentő, valamint lázcsillapítóként. Úgy gondolják, hogy csökkentheti a vércukorszintet, és hasznos a cukorbetegségben, valamint az alacsony savasságú gyomorhurutban. Nem csak frissen fogyasztják, nagyon elterjedt például az áfonyalekvár. Kellemes édes-savanyú íze és finom állaga van.
Hagyományos lekvár recept
Hogyan készíts magadnak áfonyalekvárt? Ezt sem nehezebb elkészíteni, mint bármely mást - málnát, epret, cseresznyét stb.egy kilogramm bogyóhoz körülbelül 4 csésze cukorra lesz szüksége. Először el kell készítenie a szirupot. Öntsünk vizet egy serpenyőbe (kb. 1,5-1,75 csésze a feltüntetett cukormennyiséghez), forraljuk fel és kevergetve addig főzzük, amíg a cukor feloldódik és besűrűsödik.
Válogassa szét az áfonyát, öblítse le többször, és öntse fel az elkészített sziruppal. Meg kell főzni egy ideig - egy-két órát. Ezután tegye a serpenyőt alacsony lángra, és addig főzzük, amíg a bogyó el nem csökken. Kívánt esetben a főzési folyamat során citromlevet és fűszereket, például szegfűszeget adhat hozzá. Velük az áfonya lekvár illatosabb és érdekesebb ízű lesz. Csak üvegekbe kell tölteni és feltekerni.
Áfonya lekvár elkészítésének gyors módja
Az előző recept alkalmas a téli betakarításra. És ha valami finomat és egészségeset szeretne élvezni egy esti teázás során, akkor választhat más utat is - készítsen áfonyalekvárt lassú tűzhelyben. Ezt az eszközt ma már széles körben használják a háziasszonyok, és sokféle étel elkészítésére alkalmas. A sütés nem a legegzotikusabb közülük. A lekvár elkészítéséhez a következő módok egyikét kell használnia - "Pörkölt" vagy "Leves". A főzési időnek legalább egy órának kell lennie.
Mossa meg és szárítsa meg a szükséges mennyiségű bogyót. A cukrot előre feloldjuk, hogy ne tapadjon a tál falához. 250 grammhoz egy pohár kristálycukorra lesz szüksége 100 gramm vízben feloldva. Hajtsa be az áfonyát a multicooker kapacitásába, töltse meg ezzel a sziruppal, és válassza ki a kívánt üzemmódot. Idő tólIdővel fel kell nyitnia a fedelet, és szilikon spatulával fel kell keverni a lekvárt, és el kell távolítania a habot. Az áfonyalekvár konzisztenciája lassú tűzhelyben némileg eltér a hagyományos módon elkészítetttől. Kevésbé lesz viszkózus, viszkózus. Viszont több lesz benne a vitamin, és kevesebb a baj. A legjobb dolog, ha gyorsan ki kell találnia egy desszertet a teához.
Egyéb változatok
Igény esetén ugyanígy készíthet bogyós tálat, például áfonyás, áfonyás és szederlekvárt. Ezekkel a bogyós gyümölcsökkel és málnával, ribizlivel illik. Egy édes-savanyú alma és egy cseresznye is kellemes ízt ad a lekvárnak. Az arányok ugyanazok, csak az áfonya egy részét kell helyettesíteni a kiválasztott gyümölcsökkel.
Ajánlott:
Áfonya: kalória és előnyei. Szárított áfonya. Mi készül áfonyából?
Az áfonya egyike azoknak az élelmiszereknek, amelyek széles körben kihatnak az egész szervezetre. Segít leküzdeni a különféle betegségeket, amelyek időszakosan váratlanul elkapják az embert. Ezért, ha gyors segítséget kell nyújtania, akkor az áfonya a legjobb megoldás, mert gyorsan eltávolítja az összes tünetet, és ezt követően megelőzi a betegséget
Áfonya szoptatással: lehetséges vagy nem? Áfonya szoptatás közben
Az áfonya értékes bogyó, amely számos hasznos anyaggal telíti a szervezetet. Frissen fogyasztják, különféle ételeket készítenek belőle. A lényeg az, hogy mértékkel tegyük, hogy ne károsítsuk a testet. Lehet-e áfonyát fogyasztani újszülött szoptatása közben? Ezt a cikk tárgyalja
Rágó lekvár: történelem, elkészítési folyamat és néhány szó a legnagyobb gyártókról: "Fru-fru" és "Haribo" lekvár
Tanuljuk meg a legendát a lekvár eredetéről, átalakulásáról, főzési módszereiről. Vessünk egy pillantást a gyárba, hogy megtudjuk, hogyan készül minden felnőtt és gyerek egyik kedvenc édessége. Lássuk, milyen desszertformák léteznek
Áfonya lekvár: recept, hasznos tulajdonságok, kalória
A lekvárok mindegyike közül sokan az áfonyát részesítik előnyben. A viaszbevonattal borított kis sötétkék bogyó gazdag édes ízű, és az áfonya előnyeit nagyon nehéz túlbecsülni. Például a második világháború idején az áfonyalekvár a brit pilóták étrendjének része volt. Pedig a kárpátaljai régió (Ukrajna) egyik falujában egy egész bronz emlékművet állítottak a bogyó tiszteletére. Cikkünkben elmondjuk, hogyan kell egészséges áfonya lekvárt főzni a saját konyhájában
Mi a különbség a lekvár és a lekvár, a lekvár és a lekvár között?
Milyen sokféle édes desszertöt találtak ki bogyók, gyümölcsök és még néhány zöldség alapján is, cukorral megfőzve és óvatosan üvegekbe helyezve, így csábító édesszájúak. Általában ezeket a desszerteket házi sütemények töltelékeként használják, vagy forró teával pirítósra kenve fogyasztják. De sokunk számára nehéz megérteni - mi a különbség a lekvár, a lekvár, a lekvár és a konfitúra között, mi a technológia egy ilyen vagy olyan illatos desszert elkészítéséhez
