Mozzarellás tészta: finom és gyors

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

A tészta mozzarellával és paradicsommal egy kis darab Olaszországból. Úgy tűnik, gasztronómiai utazásra viszi. Ezt az ételt nem csak étteremben, hanem otthon is kipróbálhatja. Ehhez egyszerű alapanyagokra, fantáziára és egy kis időre lesz szükség. Különböző típusú tésztákat készítenek, például spagettit vagy penne rigate-t, azaz hosszú és vastag tésztát. Ez közvetlenül az ízlési preferenciáktól függ.

Tészta friss paradicsommal és mozzarella szósszal

A mozzarellás tészta az íz és a gyengédség kombinációja. Ennek az ételnek az elkészítéséhez a következő összetevőket kell venni:

• kilogramm paradicsom;
• 350 gramm tészta;
• két evőkanál finomra reszelt parmezán;
• 150 gramm mozzarella;
• három bazsalikomlevél, a lila jobb;
• gerezd fokhagyma;
• só és bors;
• hagymafej;
• egy evőkanál olívaolaj.

Illatos étel elkészítése olasz akcentussal

Először is el kell készítenie a mozzarella tésztaszószt. Ehhez vegyen paradicsomot - jobb eltávolítani róluk a bőrt, ami segíthetforrásban lévő víz. A paradicsomot megmossuk, keresztben, nem túl mélyre vágjuk, majd szó szerint egy percig felöntjük forrásban lévő vízzel. Ezután óvatosan el kell távolítani őket, és el kell kezdeni eltávolítani a bőrt - először a bemetszés helyéről. A kezelés után nagyon könnyű meghámozni a paradicsomot.

Tegyél félre három paradicsomot, a többit vágd durvára. Vegyünk egy serpenyőt vagy serpenyőt, hevítsünk fel benne egy kanál olívaolajat. A hagymát és a fokhagymát megpucoljuk és apróra vágjuk. Süssük ezeket az összetevőket olajban körülbelül öt percig, időnként megkeverve. Ezután adjuk hozzá a paradicsomot, sózzuk, borsozzuk. Vágjunk félbe egy bazsalikomlevelet, és adjuk hozzá a paradicsomhoz. Fedjük le a serpenyőt, és pároljuk a mozzarella tésztaszószt körülbelül egy órán keresztül.

Vágja durvára a maradék három paradicsomot. Egy óra elteltével adjuk hozzá a szószhoz, és adjuk hozzá a többi bazsalikomot.

Itt az ideje magát a tésztát főzni. A legjobb, ha követed a csomagoláson található tanácsokat, mivel a különböző fajtákat különböző módon készítik el. Általában mozzarellát adnak a szószhoz, és körülbelül két percig forralják. A tűzhelyet lekapcsoljuk, a kész tésztát leöntjük szósszal és megszórjuk reszelt parmezánnal. Ha szükséges, a tésztát kiegészítheti bazsalikomleveles mozzarellával is.

Mi az előnye ennek az ételnek? A szósz lágy, de a paradicsomdarabkák még mindig érezhetőek, fűszerezve.

Sült étel: hozzávalók listája

Sok mozzarellás tésztarecept létezik. De nem mindenki tudja, hogy lehet sütni. De így lesz ez az étel ízletes és eredeti. Az elkészítéséhez szüksége lesz:

• 250 gramm tészta;
• egy citrom;
• néhány szál bazsalikom;
• 150 gramm mozzarella;
• ugyanannyi ricotta;
• egy izzó;
• pár gerezd fokhagyma;
• két evőkanál olívaolaj;
• 400 gramm paradicsom;
• egy teáskanál szárított oregánó;
• só és bors ízlés szerint.

Először is készítse el a szószt. Ehhez vegyünk egy serpenyőt, és olívaolajon pirítsuk meg az apróra vágott hagymát és fokhagymát. Amikor megváltoztatják a színüket, átlátszóvá válnak, hozzá kell adni hámozott és apróra vágott paradicsomot. Sózzuk és ízesítjük őrölt fekete borssal. Ezután fedő alatt lassú tűzön pároljuk körülbelül egy órán át. Adjon hozzá egy kis cukrot, ha szükséges, ha a paradicsom savanyú volt.

Tésztafőzés mozzarellával és paradicsommal

A tésztát fel kell főzni, de a vizet főzés előtt három perccel le kell engedni. Ezt a fajta húslevest nem öntik ki, jól fog jönni a jövőben. A bazsalikomot apróra vágjuk. Facsarjuk ki a citrom levét, távolítsuk el a héját. Ha nem szereti a héját vagy a citrom ízét, csökkentheti mennyiségét a receptben, de nem ajánlott teljesen elutasítani ezt a gyümölcsöt.

Ezután tedd egy tálba a ricottát, add hozzá a citromlevet és a bazsalikomot, keverd hozzá a héját. Az eredmény folyékony tejföl állagú szósz legyen. Ezért általában tésztavízzel hígítják.

Keverje össze a tésztát és a ricotta szószt. Egy tepsit vékonyan kikenünk olajjal, rátesszük a szósszal ellátott tésztából. Mindent megkenünk paradicsomszósszal, és újra beletesszük a tésztát. A legjobb, ha több réteget készít. Mindent megkenünk reszelt mozzarellával. Tegye a tésztát paradicsommal és mozzarellával a sütőbe húsz percre – mielőtt a sajt megpirulna. Az ételt forrón kell tálalni.

Legkönnyebb tésztarecept

Egy gyors és eredeti étel elkészítéséhez vegye be:

• 200 gramm tészta;
• 200 gramm csirkefilé;
• száz ml krém;
• gerezd fokhagyma;
• egy golyó mozzarella;
• só és bors;
• babérlevél.

Ez az étel elég gyorsan elkészül, így remek választás vacsorára.

Ízletes tészta sajttal és csirkével

Először a csirkemellet kell elkészíteni, a következőképpen kell felforralni: vizet forralunk, sózzuk, borsozzuk, adjunk hozzá babérlevelet, majd küldjük oda a csirkemellet. Készre kell főzni. A puha és puha csirke titka az, hogy lehűtjük a húslevesben. Ezután meg kell főzni a tésztát.

Ezután a csirkehúst kockákra kell vágni. Előmelegített serpenyőbe öntsünk kevés olajat, pirítsuk egy percig a csirkefilét, adjuk hozzá a préselt fokhagymát. Felöntjük a tejszínnel, és további öt percig pároljuk, hogy besűrűsödjön. A főtt tésztára szószt öntsünk. A mozzarellát finomra kell vágni. Szórja meg az edényét. Kész a tészta mozzarellával és csirkével! Az ételt forrón kell tálalni. Díszíthetjük bazsalikomlevéllel vagy finomra vágott petrezselyemmel is.

Nem titok, hogy a tészta nagyon finom és gyorsan elkészíthetőételt főzni. Különféle szószokkal főzheti, és mindig más és más eredményt érhet el. Azt is mindenki megérti, hogy ez egy igazi életmentő azok számára is, akiknek nincs idejük kitalálni, mitévők legyenek vacsorára. Ízletes tészta paradicsomszósszal, egy szál bazsalikommal díszítve, vagy sült változata olvasztott sajthéjjal az egész családot megörvendezteti. Ezek a receptek lehetővé teszik, hogy egy hétköznapi családi étkezést valami különlegessé varázsoljon.