Pácolt hal Julia Vysotskaya-tól: finom és egyszerű

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Julia Viszockaja valóban kiemelkedő személyiség: színházi és filmszínésznő, televíziós műsorvezető, példamutató feleség és anya. Ennek a sztárnak van egy egészen hétköznapi, földi hobbija: imád főzni. De Julia nemcsak az otthoni konyhában dolgozik, hanem a tévéképernyőről is elmondja, hogyan kell főzni ezt vagy azt az ételt. A tévésztár főzőműsorai nagy népszerűségnek örvendenek, ugyanis az egész ország az ő receptjei szerint főz. Például a Julia Vysotskaya pác alatti halat sok néző kedvelte, és szívesen főzik ezt az ételt a konyhájukban. Tanuljunk meg egyedül főzni finom halat.

Hal kiválasztása az ételhez

Ahhoz, hogy az étel ízletes legyen, ügyeljen a recept elkészítéséhez szükséges alapanyagok kiválasztására:

• A Julia Vysotskaya pácolt halának van egy jelentős előnye: bármilyen halat használhat az elkészítéséhez. A döntő szerepet a háziasszony és az ünnepségen jelen lévő vendégek preferenciái játsszák.
• A hal kiválasztásakorfigyeljen a megjelenésére. Ha a tetemen sötét foltok, repedések vannak, vagy furcsa szaga van, ne főzz belőle ételt.
• A Julija Viszockaja pácolt hal azután készül, hogy a filé teljesen készen áll a főzésre. Ez azt jelenti, hogy el kell távolítania a pikkelyeket a hasított test felületéről, meg kell tisztítani a halat a belsejétől, és le kell vágnia a fejét. Az ételt a filéből készítjük, amely a fenti műveletek elvégzése után derül ki.

Miután kiválasztotta a halat, közvetlenül folytathatja a főzést.

Hozzávalók

A Julia Viszockaja pácolt hal a következő összetevőkből készül:

1. Halfilé (1 kg).
2. Kis hagyma (5 db).
3. Sárgarépa (4 db).
4. Paradicsomszósz, elkészítheted magad, vagy vásárolhatsz készen a boltban (200 gramm).
5. Babérlevél.
6. Fekete bors (borsó).
7. Növényi olaj.
8. Só.
9. Egy kis búzaliszt.
10. Ecet.

A pácolt halat ilyen termékekből készítik. Alább megtalálja Julia Viszockaja receptjét.

Egy főzés

A hal pác alatti főzése nem fog sok időt igénybe venni. Az alábbi utasítások szerint készítse el az ételt a lehető leggyorsabban:

1. Ha már megtisztította és előkészítette a halfilét pácolásra, csak öblítse le. Más esetben azonnal ki kell zsigerelni a halat éspikkelytelen.
2. Tisztítsa meg és mossa meg a hagymát, sárgarépát. A hagymát félkarikára kell vágni, a sárgarépát pedig finom reszelőn megdörzsölni.
3. A zöldségeket előmelegített serpenyőben kell párolni. 5-10 perc elteltével adjunk hozzá paradicsomot, sót, fűszereket ízlés szerint.
4. A párolt zöldség az étel pác. Lassú tűzön kell főzni körülbelül 20 percig. Ez idő alatt a sárgarépa és a hagyma kiengedi a levét, aminek köszönhetően a pác fűszeres ízt kap. A sütés végén egy kis ecetet adhatunk a szószhoz: az savanyúságot ad a pácnak.
5. Sózzuk meg a halfilét, tegyük egy előmelegített serpenyőbe, öntsük le növényi olajjal. Mindkét oldalát aranybarnára sütjük.
6. Vegyünk egy mély serpenyőt, tegyük több rétegben a sült halfilét és a pácot, váltogatva a filéket és a zöldségeket.
7. Hagyja az edényt több órán át pácolódni a hűtőszekrényben borssal és babérlevéllel. Tálalás előtt távolítsa el a fűszereket.

A Julia Vysotskaya pácolt hala, akinek a fotója megtalálható ebben a cikkben, meglehetősen gyorsan elkészül. Ennek ellenére az ételnek felülmúlhatatlan íze van.