Sajtos sütemények receptje serpenyőben

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Mi a sajttorta receptje? Hogyan kell főzni ezt az ételt? Ezekre és más kérdésekre választ talál a cikkben. Forró tortilla sajttal – ez csak egy páratlan reggeli! Csodálatos tortilla ropogós héjjal és csodálatos sajtízzel, amire minden reggel szüksége van egy csésze kávé vagy tea mellett.

Mi a jó?

A sajttorta receptje nem igényel különleges készségeket és képességeket. Még egy tapasztalatlan háziasszony is képes lesz családját ilyen süteményekkel kényeztetni. Egyszerűen tudnod kell sajttortákat főzni. Kényelmesek magukkal vinni útra, uzsonnára dolgozni, segítenek a váratlan vendégeknél, a vacsora pedig segít gyorsan kitalálni.

Gyors sajtos sütemények

Bemutatunk egy sajttorta receptjét, amelyet serpenyőben, percek alatt elkészítenek. Egy étel elkészítéséhez a következőkre van szüksége:

• egy teáskanál. cukor;
• só (0,5 teáskanál);
• szóda (0,5 teáskanál);
• 250 ml (pohár) kefir vagy cukrozatlan joghurt;
• 400 g liszt;
• 250 g kemény sajt (vehet "Sulugunit", kiváló minőségű ömlesztett sajtot ésstb.).

Szobahőmérsékleten öntsön szódát, cukrot és sót joghurtba vagy kefirbe. Keverjük össze és tegyük félre 10 percre. Ha ezután 8 perc elteltével felteszi a serpenyőt a tűzre, akkor az első termék 15 perc múlva kerül rá.

Amíg a tészta pihen, folytasd a sajttal. Finom reszelőn lereszeljük. Ismeretes, hogy teflonbevonatú serpenyőben is lehet főzni olaj nélkül. Ebben az esetben a sajtot durva reszelőn is lereszelhetjük. Az ilyen sajtdarabok megolvadnak a tortában, és eredeti sajtlyukakat hoznak létre. De ha egy egyszerű serpenyőben főzzük, az olaj nagyon felforrósodik, és a durvára reszelt sajt megég.

Használ ömlesztett sajtot? Fagyassza le előre a fagyasztóban, hogy könnyen lereszelje. A lisztet a folyadékhoz adjuk, lágy tésztát gyúrunk. Öntsük bele a sajtot, és enyhén keverjük össze.

Most oszd három részre a tésztát. Mindegyikből készíts egy tepsi méretű süteményt. Felforrósítjuk az olajat, mérsékeljük a hőt közepesre, és hozzáadjuk a tortillát. Villával szurkáljuk meg, nehogy nagy buborékok jelenjenek meg sütés közben, és a termék egyenletesen keljen.

Fedő alatt mindkét oldalát barnára sütjük. A főzés végén vegyük le a fedőt és növeljük a hőt. Ennek eredményeként ropogós héjat kap. Helyezze a terméket egy törülközőre vagy papírtörlőre, és távolítsa el a felesleges zsírt. Elkészültek a sajtos sütemények!

Töltelékek

Ezeket a sajttal töltött tortillákat is elkészítheted. A recept a következő összetevőket tartalmazza:

• túró fűszernövényekkel;
• kemény sajt (ez a lehetőség nem mindenkinek való);
• főtt burgonya;
• sonka;
• kolbász;
• sűrű lekvár;
• almás töltelék pitékhez.

Az egyetlen dolog, hogy a töltelékben lévő termékek ne legyenek nyersek. Ellenkező esetben nem lesz idejük felkészülni. Végül is a sütemények pár perc alatt megsülnek.

Finom sütemények

Megkérjük, hogy tanulmányozza át a receptet a tészta nélküli khachapurira emlékeztető sajttorták fényképével. Gyorsan elkészülnek, hidegen és melegen is nagyon finomak. Létrehozásához a következőkre van szüksége:

• 200 g kemény sajt;
• egy pár tojás;
• 200 g tejföl;
• három művészet. l. liszt;
• csokor zöld;
• só (ízlés szerint);
• növényi olaj (sütéshez).

Először enyhén verd fel a tojásokat. Adjunk hozzá tejfölt, lisztet, és keverjük össze mindent homogén állagúra. A sajtot lereszeljük, a zöldeket késsel felaprítjuk, és az egészet összedolgozzuk a felvert masszával. Ízlés szerint sózzuk, és addig keverjük, amíg a sajt el nem oszlik.

Egy 26-28 cm átmérőjű serpenyőbe öntsünk egy kevés olajat, melegítsük fel. Ezután öntsük az elkészített keveréket, és süssük mindkét oldalát 8 percig. közepes tűzön. Óvatosan fordítsa meg a süteményeket, mert elszakadhatnak. Ezt a legjobb két spatulával megtenni.

Töltött tortilla

Tanuljunk meg egy másik receptet főtt, de már töltött kefires sajttortákhoz. Teszt létrehozásához a következőkre van szüksége:

• három csésze liszt;
• egy művészet. (250 ml)joghurt;
• egy művészet. (150 g) kemény sajt (reszelve);
• egy teáskanál. cukor.

A töltelék elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szüksége:

• 300g gomba;
• 250 g karfiol;
• egy hagyma;
• egy pár tojás;
• 0,5 tk só;
• cayenne bors;
• sovány olaj.

A töltelék fő összetevője a kalapgomba. Először tisztítsa meg a gombát a filmekből, vágja le és mossa meg. Nem kell őket áztatni. Ezután forraljuk fel a karfiol virágzatát és a gombát, és hagyjuk, hogy a víz lefolyjon. Most kezdje el elkészíteni a tölteléket. Először süsse meg a gombát olaj nélkül, amíg a víz el nem párolog.

Ezután öntsük az olajat a gombákba. Vágja fel a hagymát, és küldje oda. Egy kicsit megpirítjuk. A káposztát apróra vágjuk, és a serpenyőbe küldjük. Sózzuk, borsozzuk és puhára sütjük. A sütés végén a tojásokat beleütjük a töltelékbe.

Kezdje el a tészta elkészítését. Öntsön kefirt egy tálba, öntsön sajtot, cukrot és lisztet. Mindent jól összekeverünk. A tésztát az asztalon gyúrjuk és 8 részre osztjuk. Ezután oszd ketté az egyes részeket, és sodrófával nyújtsd ki.

Tedd rá a tölteléket az egyik feltekert lapra, majd fedd le a másikkal, és vakold be a széleit. A süteményt lenyomkodjuk és liszttel elsimítjuk. Melegítsük fel a serpenyőt, és süssük növényi olajban aranybarnára mindkét oldalát 2,5 percig. Amíg az egyik sütemény sül, készítsünk egy másikat. A sajttortákat sűrű, 20%-os tejföllel tálaljuk.

Csirkével

Vegyünk egy receptet kefires sajttortákhoz, serpenyőben csirkével készítve. Mertaz étel elkészítéséhez meg kell vásárolnia:

• két művészet. (400 g) kefir;
• egy teáskanál. só;
• egy teáskanál. szóda;
• két művészet. kemény sajt (reszelt);
• egy művészet. csirkehús (főtt);
• három művészet. liszt;
• kapor;
• tehénvaj.

Tehát adj hozzá szódát, cukrot és sót a kefirhez. Jól összekeverni. Most hozzáadjuk a sajtot, a finomra vágott húst (helyettesíthetjük sonkával), az apróra vágott kaprot. Liszttel összekeverjük és a tésztát összegyúrjuk. Oszd szét egyforma kolobokokra (10 db-ot kapsz).

Minden zsemlét kinyújtunk lisztezett felületen. A süteményeket tehénvajjal kikent tepsire fektetjük. A tortillákat megszórhatjuk szezámmaggal is. 200 °C-ra előmelegített sütőbe küldjük, és 20 percig sütjük. Ha elkészültek a sütemények, kenjük meg vajjal és tálaljuk.

Zöldekkel

Nagyon jó recept gyógynövényekkel serpenyőben készült sajttorták fotójával. Ezt az ételt el kell készítened:

• 100 g kemény sajt;
• két tojás;
• egy pár művészet. l. tejföl (magas zsírtartalmú);
• zöldek (ízlés szerint);
• só (ízlés szerint);
• három művészet. l. liszt;
• sovány olaj (sütéshez).

A tojásokat enyhén felverjük, majd tejföllel és liszttel összedolgozzuk. Mindent jól összekeverünk. A zöldeket finomra vágjuk, és a masszához adjuk. A sajtot közepes reszelőn lereszeljük és a masszához keverjük úgy, hogy egyenletesen eloszlassa a térfogatban.

Melegítse fel a serpenyőt,öntsünk bele egy kevés olajat és öntsük bele a tésztát. Egyenletes rétegben elosztjuk, és közepes lángon mindkét oldalát 8 percig sütjük.

Két spatulával óvatosan forgassa meg a tortillákat, nehogy elszakadjanak. A kész termékeket tányérra tesszük és tálaljuk.

Puffadt sajttorta

Az étel elkészítéséhez vásárolnia kell:

• két tojás;
• két művészet. l. liszt;
• 100 holland sajt;
• tengeri só (ízlés szerint);
• őrölt fekete bors (ízlés szerint).

Válaszd el a fehérjét a sárgájától, és verd kemény habbá. A sárgáját a sajttal és a liszttel pépesítjük, majd óvatosan összekeverjük a fehérjékkel. Bors, só, tedd a masszát egy növényi olajjal kikent formába. 200°C-ra előmelegített sütőben 10 percig sütjük. Az elkészült ételt megszórjuk kapribogyóval, meglocsoljuk balzsameccsel és pácolt lazaccal tálaljuk.

Univerzális sajtos laposkenyérek

A cikkben a kefires sajttorták fotóival ellátott recepteket mutatjuk be. És hogyan kell univerzális süteményeket főzni? Létrehozásához rendelkeznie kell:

• 120g kemény sajt;
• másfél st. liszt;
• egy teáskanál. sütőpor;
• egy teáskanál. mustárpor;
• egy teáskanál. só;
• 60 g tehénvaj;
• 0, 5 evőkanál. tej;
• lenmag.

A sajtot finom reszelőn lereszeljük. Egy tálban keverjük össze az összes száraz hozzávalót: sót, lisztet, mustárport, sütőport. Adjunk hozzá apróra vágott tehénvajat, és kézzel dörzsöljünk mindent morzsává. Ezután adjuk hozzá a tejet és a reszelt sajtot, gyúrjuk lágy tésztát.

Ezután nyújtsa ki a tésztát vékony rétegre, és egy pohárral vágja ki a tortákat. Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük, megkenjük tejjel és megszórjuk lenmaggal.

Sütjük a tortillákat 20 percig 200°C-on, amíg aranybarna nem lesz. A kész termékeket lehűtjük és tálaljuk. Borral és ráksalátával remekül passzolnak.

Kukoricával

Ennek az ételnek az elkészítéséhez vásárolnia kell:

• egy művészet. liszt;
• 170g kukoricakonzerv;
• 150g kemény sajt;
• 200 ml kefir;
• két tojás;
• fél teáskanál só;
• egy teáskanál. fűszerek;
• petrezselyem.

Az étel elkészítéséhez kövesse az alábbi lépéseket:

• Egy tálban összekeverjük a reszelt sajtot, a lisztet, a kukoricát, a sót, a fűszereket, az apróra vágott petrezselymet. Hozzáadjuk a tojást, felöntjük kefirrel, mindent alaposan összekeverünk.
• Tegye a tésztát egy előmelegített serpenyőbe kevés növényi olajjal, és süsse mindkét oldalát aranybarnára. Papírtörlőn csepegtessük le a tortillákat, majd tálaljuk.

kolbásszal

E finom reggeli elkészítéséhez vásárolnia kell:

• egy művészet. joghurt;
• 70 g kemény sajt (reszelve);
• 150 g főtt kolbász vagy bécsi;
• fél teáskanál só;
• fél teáskanál szóda;
• 100 g kolbászsajt;
• 250 g liszt.

Tegyünk szódát, sót, cukrot a kefirbe, és keverjük össze. Hozzáadjuk a kemény reszelt sajtot, a lisztet és összegyúrjuk a tésztát. A kolbászsajtot és a főtt kolbászt lereszeljük. Osszuk el a tésztát 10 kolobokba, és sodorjuk kis tortákká.

Helyezzen sajtot és kolbászt az egyes lapok közepére, csípje össze a széleit és nyújtsa ki. Növényi olajban mindkét oldalát puhára sütjük.

Lilahagymával és körtével

Az étel elkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:

• 500 g leveles tészta (kész vagy bolti);
• három körte;
• négy lilahagyma;
• 50g kéksajt;
• 200g Mozzarella sajt;
• 250 g holland sajt;
• sovány olaj;
• bors, só, méz.

Leveles tészta felengedése. A hagymát meghámozzuk, vékony karikákra vágjuk, és növényi olajon puhára sütjük. Ízesítsük borssal, sózzuk, adjunk hozzá egy kevés mézet. A végén sült, enyhén karamellizált hagymát kell tenni. Hűtsd le.

Most hámozd meg és szeleteld fel a körtét, morzsold el a kéksajtot. A tésztát kinyújtjuk. Vágjunk ki a tésztából süteményeket (14 darabot kell kapniuk), tegyük hideg vízzel megnedvesített formákba. Ezután tedd rá a pirított vöröshagymát, szórd meg Dorblu sajttal.

Most tedd bele a körtedarabokat. Fedjük be őket először egy kör mozzarella sajttal, majd Oltermanival. 190°C-ra előmelegített sütőben készre sütjük. Meg kell jegyezni, hogy az Oltermani sajt megolvad, de megtartja alakját. Az eredmény egy puha sajtos sapka. A lágy körte, sajtok és karamell kombinációjaíj nagyon eredeti, stílusos. Egyél egészségedre!