2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28
A nyár a legszebb évszakok. Kiválóan alkalmas a kikapcsolódásra, és természetesen itt a friss bogyók és gyümölcsök szezonja. Nyáron igyekszünk több zöldséget enni – ez lehetővé teszi, hogy szervezetünket hasznos anyagokkal és vitaminokkal telítsük. Minél több ilyen „tartalékot” halmozunk fel, annál erősebb lesz az immunitásunk, és ezáltal az egészségünk is. Ebben az időszakban a legtöbb hostess megpróbál minél több bogyót és gyümölcsöt előkészíteni a jövőre. Ezek mindenféle lekvárok, befőttek és persze befőttek. Az ilyen vitamintartalékok télen örömet okoznak és telítenek minden családtagot. A málnabefőtt remek megoldás. Finom, kellemes íze minden bolti italra esélyt ad, és nem is érdemes összehasonlítani az egyik és a másik előnyeit. Ma figyelni fogunk arra, hogyan kell megfelelően elkészíteni egy ilyen it alt, valamint javasolunk egy egyszerű és ízletes receptet a téli málnakompóthoz. Ha még csak a természettudományokat tanulod a titokzatos „megőrzés” címszó alatt, akkor ne félj – biztosan sikerülni fog!
Mi kell ehhez?
A téli málnabefőtt receptje mindössze három összetevőt tartalmaz:málna, víz és cukor. Próbáljon csak a legfrissebb bogyókat vásárolni. Óvatosan válogatja szét, távolítsa el az összes feleslegeset: szárat, apró csészeleveleket és romlottnak tűnő bogyókat. Ha a málna tiszta, akkor nem kell mosni. De ha szennyeződést észlel egyes bogyókon, tegye őket egy szűrőedénybe, és alaposan öblítse le folyó víz alatt. Hagyja lefolyni a felesleges nedvességet. És most térjünk át egy másik fontos részletre, amelynek előkészítése szintén eltart egy ideig. Konténerekről beszélünk.
Táraválasztás
A téli málnabefőttet a legjobb, ha nagy, háromliteres üvegekbe zárjuk. Az ital finom, nagyon-nagyon gyorsan megiszik. Ezért minél többet szüretelj, mert tavaszra már nyoma sem lesz a készleteidnek. Hány konténerre lesz szükség? Körülbelül harmadára kell megtöltenie bogyókkal, ez 600 gramm málna egy háromliteres üvegben, de használhatunk kisebb-nagyobb térfogatú edényt is - mindenki a maga módján zárja le a málnabefőtt, így kényelmesebb bárkinek.. Csak azokat az edényeket használja, amelyeknek nincs hibája: forgácsok, repedések, érthetetlen foltok, amelyek nem moshatók. Most alaposan ki kell mosni az üvegeket és a fedőket, és ha erős a szennyeződés, használjon szódabikarbónát. Most folytathatja a következő lépést – a tartály sterilizálását.
Sterilizálás
A téli málnabefőtt nem igényel sterilizálást, elegendő csak steril fedőt és üveget használni. Nagy tartályokhoz jobb a sütőt használni - ígyegyszerre több üveget is elkészíthetsz rövid idő alatt, és nem lesz gőz a konyhában a forrásban lévő víztől (és ezt nagyon nem szeretnéd a melegben).
Helyezze az üvegeket (3 l) a sütő rácsára torkukkal felfelé, és tegye a fedőket mellé vagy alá (belül felfelé). Ha a fedők gumiszalaggal vannak felszerelve, akkor külön kell sterilizálni, mert a gumi használhatatlanná válik a sütőben, de lehet ilyen csavart is készíteni.
Kapcsolja be a sütőt 180 fokra, és hagyja a három literes edényt 25 percig sterilizálni. A 2 literes dobozokhoz 20 perc, az 1 literes dobozokhoz pedig 15 perc elegendő. Ezután hagyja kihűlni az üvegeket anélkül, hogy kivenné őket a sütőből.
Befőtt bezárása
A kihűlt üvegekbe egy bogyót töltünk (málnánk van). A téli kompót a bogyók mennyiségének növelésével töményebbé tehető. Hagyományosan egy háromliteres üvegbe 2,5 liter víz és 1,5 csésze cukor és málna szükséges, de a receptet személyre szabhatja. Most el kell készítenie a szirupot.
Forraljon fel vizet egy zománcozott serpenyőben, adjon hozzá cukrot, és hagyja teljesen feloldódni. Most töltse meg ezzel a sziruppal a málnás üvegeket, és azonnal zárja le az előkészített fedeleket. Ügyeljünk arra, hogy a fedő elég szoros legyen, különben megerjed a málnabefőtt és felrobban az üveg. Ehhez óvatosan fordítsa fejjel lefelé az edényt. A fedél nem engedheti át a levegőt, és a szirup sem folyhat ki. Ha a teszt sikeres volt, tekerje be az üvegeket takaróval vagy meleg ruhával egy napig, miközben az összes üveget fejjel lefelé kell fordítani.
Amint látja, a málnabefőtt elkészítése egyáltalán nem nehéz. Finom ízű és kellemes illatú, a hideg évszakban is nagyon hasznos. A málna mindig segítségére lesz, ha valaki influenzás lesz, a gyerekek pedig biztosan szeretik a kompótot belőle. Jó étvágyat!
Ajánlott:
Mit főzzünk hajdinával? Hogyan főzzünk hajdinát csirkével? Hogyan főzzünk mártást hajdinához?
Oroszországban az egyik legnépszerűbb gabonaféle a hajdina volt. Mára más gabonafélék és termékek váltották fel. És sok étel receptje egyszerűen elfelejtődik vagy elveszett. De őseink tudták, mit kell főzni hajdinából. Nekik inkább szokás volt enni, mint nálunk tésztát és krumplit. Természetesen nem mindent lehet hagyományos tűzhelyen vagy sütőben elkészíteni, de sok recept meglehetősen megfizethető. Már csak meg kell tanulni, hogyan kell főzni magát a gabonát, majd az ételeket
Hogyan főzzünk fagyasztott kagylót? Mennyit főzzünk főtt-fagyasztott kagylót?
Ma a kagylókról fogunk beszélni. Inkább e számos nemzetség egyik képviselőjéről. A kagylók a kagylók osztályába tartoznak. A héjuk öttől húsz centiméterig terjedhet. A különböző fajok és alfajok különböző alakúak
Hogyan főzzünk paradicsomos tormát télire?
Hogyan főzzük a tormát úgy, hogy a tél végéig eltartható? Erre a kérdésre az alábbiakban megtalálja a választ. Külön meg kell jegyezni, hogy egy ilyen készítmény egy hagyományos orosz forró szósz, amelynek elkészítése nem igényel különleges termékeket és sok időt
Hogyan főzzünk szilvalekvárt télire? Szilvalekvár recept és tippek
Sok háziasszony tudja, hogyan kell szilvalekvárt főzni. Végül is ez a desszert nagyon népszerű hazánkban
Mit főzzünk sárgarépával? Hogyan főzzünk sárgarépát télre? Hogyan készítsünk sárgarépa szeleteket?
A sárgarépa minden szempontból értékes zöldség, tápláló és az emberi szervezetre gyógyító hatású, immunerősítő és méreganyagok eltávolítása, karotintartalmában pedig nincs párja. Ez egy isteni ajándék az egészséges és diétás ételek ínyenceinek
