Vitamin "bomba" - medvehagyma saláta

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Jön a tavasz, és vele a beriberi. Szervezetünk friss zöldségekre vágyott, és a hó még mindig olvad körülötte. De a természet még mindig elkényeztet minket. Áprilisban megjelennek a kosófű hajtásai. A gyöngyvirágnak ez a közeli rokona megjelenésében a sóskához, ízében és illatában a fiatal fokhagymához hasonlít. Illóolajat, valamint számos hasznos ásványi anyagot és vitamint tartalmaz. Ezért a medvehagymás ételek - saláták, levesek - nem csak ízletesek, de nagyon egészségesek is. Ebben a cikkben a különféle tavaszi saláták lehetőségeit tekintjük át.

Saláta medvehagymával és tojással

Nagyszerű reggeli étel – tápláló és ébresztő. Főzzünk keményre három vagy négy tojást, hámozzuk meg és vágjuk fel. Az egyik uborkát meghámozzuk és darabokra vágjuk. A medvehagyma néhány levelét kézzel letépjük, mert a kés élével érintkezve oxidálja a terméket. Ha van kéznél, használhat más fűszernövényeket - petrezselymet, kaprot, hagymát. Mindent összekeverünk, és majonézzel ízesítjük.

Sajt saláta medvehagymából

AzértEhhez a recepthez egy tálban össze kell keverni 4 keményre főtt és apróra vágott tojást, egy csokor kézzel tépett medvehagymát, fél pohár tejfölt, 150 g kockára vágott sajtot vagy túrót. Sózzuk, borsozzuk, megszórjuk petrezselyemmel. Az összetevők számában durva reszelőn reszelt sárgarépát adhatunk hozzá.

Ünnepi saláta medvehagymából, répából és asz alt szilvából

A kis céklát (300 g) héjában megfőzzük, vagy sütőben sütjük, lehűtjük, meghámozzuk, csíkokra vágjuk. Ugyanígy őrölj meg 100 g kemény sárga sajtot és 100 g kimagozott, leforrázott asz alt szilvát. Válogass szét egy csokor friss medvehagymát, mosd meg, vágd apróra. Megszórjuk sóval, kézzel pépesítjük. 100 g diószemet kalcinálunk, apróra vágunk, összekeverjük a medvehagymával. Az összes hozzávalót összekeverjük egy salátástálban, ízesítjük majonézzel, és megszórjuk fűszernövényekkel.

Fokhagyma saláta zöldségekkel

Zöldségfalatkákat ne készítsünk nagy mennyiségben, mert nem ilyen ételeket kell áztatni. Ezt a retkes és medvehagymás salátát pedig különösen egy csapásra kell megenni. Több (6-8 darab) fürjtojásra lesz szükségünk - forrásban lévő víz után 4 percig forralni kell. Miután felforr alták és hideg vízben álltak, ki kell héjazni. Az egyiket hagyjuk a díszítésre, a többit vágjuk fel. Moss meg egy kis csokor medvehagymát, aprítsd fel. Ugyanezt tegye 200 g retekkel. Az uborkát meghámozzuk és szeletekre vágjuk. Sózzuk, fűszerezzük, tejföllel ízesítjük. A tetejére egy petrezselyemlevéllel körülvett egész tojást.

Joghurtos medvehagyma saláta

A reggeli elkészítéséhez 200 ml semleges joghurtot, egy uborkát, egy kis csokor medvehagymát, kaprot és petrezselymet kell bevennie. Ez a vitaminos étel turmixgéppel mindössze öt perc alatt elkészül. Csak meg kell hámozni és felvágni az uborkát, a többit a technika elvégzi. Az összes hozzávalót egy tálban összekeverjük, és mindent simára darálunk. Só és bors ízlés szerint.

Tészta szendvicsekhez

Ki ne tudna egy ilyen egyszerű módszert a présen préselt ömlesztett sajt és az ugyanilyen módon dörzsölt fokhagymagerezd összekeverésére? Próbáld megismételni ezt a trükköt a medvehagymával. Nyomjon ki egy csomag Druzhba sajtot egy présen keresztül. Ezután keverje össze a kellően apróra vágott medvehagymával.