Darált húsos tekercs tojással. Receptek

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

A tojásos darált hústekercs könnyen és gyorsan elkészíthető otthon is. Egy ilyen eredeti és étvágygerjesztő étel nagyon finom. Különböző lehetőségek vannak az ilyen darált hús elkészítésére. Néhányukat részletesen megvizsgáljuk a cikkben.

Egy recept. Tojástekercs

Ez a fasírt sütőben készült. Az eredeti előétel rendes és ünnepi ételhez is alkalmas. Az étel gyerekeknek és felnőtteknek egyaránt tetszeni fog.

A főzéshez szüksége lesz:

• 2 evőkanál. evőkanál zsemlemorzsa;
• bors;
• só;
• 400 gramm darált hús;
• 2-3 csirke tojás.

Lépésről lépésre főzési recept

1. Először készítse elő az összes összetevőt.
2. Mosd meg és főzd meg a tojásokat. Takaríts ki utána.
3. A darált húst megsózzuk, borsozzuk.
4. A vágódeszkát nedvesítse meg vízzel. Tegye rá a darált húst körülbelül egy centiméter vastag rétegben.
5. Tegyünk a tetejére kemény tojást.
6. Ezután tekerjük be a darált húsos tekercset tojással, sodorjuk meg minden oldalát zsemlemorzsában. Utána szorosan fóliávalbetakar.
7. Tegye be a sütőbe harminc percre. Vágja darabokra a kész terméket.

Kettes recept. Hagyma tekercs

Nagyon finom tekercs, amely alkalmas ünnepi asztalra. Az étel nagyon népszerű a FÁK-országokban.

A főzéshez szüksége lesz:

• 3 izzó;
• só;
• 1 kiló darált hús (bármilyen hús);
• 2 nyers csirke tojás;
• 4 evőkanál. l. növényi olaj;
• 2 szárított fokhagyma;
• 6 főtt csirke tojás;
• bors;
• 150 ml majonéz.

Rulett tojással és darált hússal: főzési recept

1. Először is pucold meg a hagymát, pirítsd aranybarnára egy serpenyőben.
2. Főzzük meg a tojást, vágjuk apró darabokra. Sült hagymával keverjük össze.
3. Vegyél darált húst, adj hozzá nyers tojást. Alaposan keverjük össze.
4. Vegye elő a tepsit.
5. Tegye át a darált húst papírra. A darált hús felét rátesszük egy formába. Szintezze meg, készítse el az oldalakat. A kész főtt tojásból és hagymából készült tölteléket kiterítjük. Simítsd ki. A tetejére a maradék darált húst.
6. A tekercs tetejét megkenjük majonézzel, reszelt fokhagymával.
7. Melegítse elő a sütőt 200 fokra. Küldje el a tételt oda. Negyven perc alatt aranybarnára sütjük. Adagolás után tálaljuk.
8. Melegítse elő a sütőt 200 fokra, tegye bele a tekercset. 40 perc alatt aranybarnára sütjük. Gratulálunk, kész a tekercs! Már csak darabokra kell vágni és tálalni!

A harmadik recept. Mozzarella tekercs

Most nézzük meg közelebbről a sütőben sült darált húsba tett tojásos tekercs receptjét. Ez az étel tökéletes előételnek az ünnepekre. Ebédre második fogásként is tálalhatod. Az eredeti étel gyorsan és egyszerűen elkészíthető. Hogyan készítsünk darált hústekercset tojással a sütőben? Most részletesen elmondjuk.

A főzéshez szüksége lesz:

• 1 gerezd fokhagyma;
• 800 gramm darált hús;
• 1 közepes hagyma;
• 30 gramm kemény sajt;
• petrezselyem ág;
• 3 tojás;
• 100 gramm mozzarella sajt;
• 300 gramm spenótlevél;
• egy csipet só.

Egy étel elkészítése darált hússal

1. Először alaposan mossa le a spenótleveleket. Forrásban lévő sós vízbe tesszük. Forraljuk fel a leveleket, amíg megpuhulnak, és színük sötétzöldre változik. Ez a folyamat körülbelül hét percig tart.
2. Amíg a levelek készülnek, elkészítheted a tekercs alapot. Ehhez keverje össze a reszelt kemény sajtot, a nyers tojást és a darált húst, a fokhagymát, a petrezselymet, a fűszereket, a sót és a fűszereket. Vágja fel a zöldségeket, mielőtt hozzáadja őket.
3. Főzz meg két kemény tojást, hagyd kihűlni. Vágja hosszában.
4. Vágj egy lapot a sütőpapírból kétszer akkora, mint a tojásos darált hústekercs hossza.
5. Tegye a papírt egy tepsire, és tegye rá a darált húst. Lapítsuk téglalap alakú réteggé.
6. A közepére kenjük a spenótot és a főtt tojást. A tetejét mozzarellával (darabokra vágva).
7. Alaktekercs. Körülbelül tizenöt percig sütni kell, hogy aranyszínű kéreg jelenjen meg a terméken.

A negyedik recept. Szegytekercs

Egy ilyen sokoldalú étel gond nélkül elkészíthető. Az edény gyönyörűen néz ki. Alkalmas ünnepi asztalra.

Ez az étel Észak-Angliából érkezett hozzánk. A skótok szerették a tojást lédús darált húsos kabátba csomagolni. Csak Oroszországban szokás nem minden tojást külön becsomagolni, hanem egy ilyen töltelékkel tekercset készíteni. Az étvágygerjesztő ételt sok honfitársunk szerette.

A tojásos darált húsos tekercs elkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:

• 5 csirketojás;
• 2 izzó;
• 1 kilogramm darált hús;
• só;
• 150 gramm füstölt szegy;
• fűszerek húshoz;
• 50 gramm petrezselyem és kapor;
• 3 szelet állott búzakenyér.

Egy főzés

1. Áztasd be a kenyeret egy kis tál vízbe vagy tejbe.
2. Főzz meg négy tojást.
3. A darált húst keverjük össze, keverjük össze kenyérrel, tojással (nyers). Sózzuk a masszát, adjunk hozzá gyógynövényeket és fűszereket.
4. Vágja fel a szegyet apró darabokra. Jól felmelegített serpenyőben néhány perc alatt aranybarnára sütjük.
5. A serpenyő tartalmának lehűtése után keverje össze a darált hússal. Hagyd pihenni néhány percig.
6. Oszd két részre a darált húst.
7. Fedjük le a formát alufóliával, tegyük oda a darált hús felét. Simítsd ki. A meghámozott főtt tojásokat rárakjuk. Enyhén lapítsa ki őket.
8. Tedd rá a darált húst, egyengesd el, adj tekercs formát a terméknek. Fedjük le fóliával.
9. Küldje előmelegített sütőben fél órára. Ennyi idő elteltével nyissa ki a fóliát. Hagyja a tekercset a sütőben további tíz percig pirulni. Ezután távolítsa el a fóliát.
10. Vágja részekre a termékből. Tálaljuk az ételt az asztalra.

Jó étvágyat!