Halászpástétom. egyszerű receptek

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

A házi halpástétom minden ünnepi aszt alt díszíthet. Ha szeretné meglepni családját és barátait fényes, eredeti falatokkal, akkor figyelmesen olvassa el ezt a cikket.

Lazacpástétom

Ez a csodálatos étel tökéletes azoknak, akiknek időhiány miatt nincs idejük a teljes étkezésre a munkanap során. Ráadásul piknikre is elkészítheted, ha hirtelen úgy döntesz, hogy barátaiddal kirándulsz a természetbe vagy vidékre. Milyen termékeket fogunk használni:

• 500 gramm filé – ha nem engedheti meg magának a drága halat, cserélje ki olcsóbb fajtákra (például tőkehal).
• 300 ml nehéz tejszín.
• Két tojásfehérje.
• Só és fűszerek.

Házi halpástétom készítése:

• Vágja fel a halat apró darabokra, távolítsa el a csontokat, és helyezze egy mély tálba.
• Kezdje el a filét aprítani egy turmixgéppel alacsony fordulatszámon, fokozatosan hozzáadva a tejszínt és a fűszereket.
• A tojásfehérjét és a sót külön-külön kemény habbá verjük.
• Az összes terméket összedolgozzuk, a kapott masszát szilikon tortákhoz való formába öntjük.
• A másiknakegy nagy sütőedényt, öntsön vizet, helyezze bele az edényeket a jövő pástétomával, és küldje be az egész szerkezetet a sütőbe. Körülbelül egy óra alatt elkészül egy ízletes és egészséges étel.

Színes pástétom

Ahhoz, hogy a háziasszony minden nap különféle ízekkel örvendeztesse meg családját, sok eredeti receptet kell raktáron tartania. Ma pedig el akarjuk mondani a titkot, hogyan kell otthon főzni az illatos halpástétomot. Neki a következőket kell vennie:

• Vörös hal filé (például lazac) - 400 gramm.
• Fehér hal filé (a nyelvhalat is elviheti) - 400 gramm.
• Négy tojásfehérje.
• 500 gramm garnélarák.
• Krém - 700 ml.
• Kapor, spenótlevél, cayenne bors, só.

Aprítógép vagy hagyományos turmixgép segítségével őrölje meg a halat (mindegyik fajtát külön-külön, különböző edényekben). Ha azt szeretnénk, hogy a kész halpaszta különösen puha legyen, a kapott darált húst opcionálisan átpasszírozzuk egy szitán. Így megszabadul a megmaradt csontoktól és nagy darabokat tör fel. A tojásfehérjét és a sót kemény habbá verjük, a masszát kettéosztjuk és a hallal összekeverjük. A darált húshoz adjuk a tejszínt, a fehér halhoz pedig az apróra vágott kaprot és borsot. A spenótleveleket megpároljuk, és egy téglalap alakú tepsi aljába tesszük. Ezután tedd rá a nyelvhabot, egy réteg garnélarákot és egy réteg darált lazacot. Fedjük le az edényt alufóliával, tegyük vízes tálcára, és süssük készre a sütőben. színes halakA pástétomot lehűtve tálaljuk. Jó étvágyat!

halkonzerv pástétom

Ha váratlanul vendégek szálltak rád, akkor a legegyszerűbb alapanyagokból készült finom falatokkal lepheted meg őket:

• Egy doboz makrélakonzerv.
• Dió.
• Hagyma és majonéz.

Aprítsa fel az összes hozzávalót egy konyhai robotgépben vagy passzírozza át egy húsdarálón, majd keverje össze majonézzel. Kenje meg a kész mousse-t kenyérre, kekszet vagy palacsintára, és tálalja italokhoz.

Pástétom enyhén sózott heringből

Ez a sós előétel könnyen elkészíthető:

• Egy sárgarépát és egy hagymát hámozzuk meg, vágjuk fel és süssük meg növényi olajon.
• Tegye a feldolgozott zöldségeket, a heringdarabokat és egy kevés vajat egy mély tálba. Az összes hozzávalót turmixgéppel összekeverjük, és a kész halpástétomot pirított fekete kenyérdarabokkal tálaljuk.

A szendvicseket fűszernövényekkel, hagymával vagy aromás fűszernövényekkel lehet díszíteni.

Füstölt pisztrángos halpástétom

A finom halhab, amelyet vasárnap reggelire szolgálnak fel, családja minden tagját felvidítja. Nyolc-kilenc szendvics elkészítéséhez a következő összetevőket kell venni:

• 250 gramm hidegen füstölt hal.
• 150 gramm krémsajt.
• Egy kis vaj.
• Egy lime.
• Szerecsendió és fekete borsíz.

Az otthoni halpástétom a következőképpen készül:

• A pisztrángot meg kell tisztítani, a fejet, a csontokat és a bőrt eltávolítani.
• A haldarabokat, a lime levét és a többi hozzávalót turmixgéppel vagy robotgéppel vágja fel erre a célra.
• A kapott masszát tedd egy üvegtálba, fedd le fóliával és tedd be a hűtőbe.
• A bagettet vékony szeletekre vágjuk, sütőben szárítjuk, vagy serpenyőben enyhén megsütjük. Kenjük a keveréket a bagett darabokra.

Örülünk, ha elnyeri a tetszését a cikkünkben ismertetett eredeti pástétomok receptjei. Most minimális mennyiségű termékből gyönyörű és egészséges falatokat készíthet az ünnepi asztalra. Ne feledje, hogy a halhab megjelenésének formája nagyon fontos. Ha szeretne kedveskedni vendégeinek, készítsen vékony kenyérre szendvicseket, és rendezze el szépen egy tálra. Dekorációként használhat zöldeket, vörös kaviárt vagy főtt garnélarákot. Ne féljen kísérletezni az összetevőkkel, és változtassa meg az étel összetételét – ebben az esetben minden alkalommal új, csodálatos ízű ételek kerülnek az asztalára.