Mit lehet főzni rizsből és rákrudacskából: receptek

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Mit lehet főzni rizzsel és rákrudakkal? Most azonnal tájékozódjunk róla. A mai receptválogatás e két termék kedvelői számára készült, bármilyen formában és együtt. Lépjünk az összetetttől az egyszerű felé. Minden erőnkkel azon leszünk, hogy egy érdekes ebédet vagy ünnepi vacsorát készítsünk.

Tekercs rizzsel és rákrudakkal

Nemcsak hétköznap, hanem ünnepnapokon is díszítik az asztalát. Térjünk rá a gyakorlati gyakorlatokra, és tanuljuk meg, hogyan készítsünk ügyes tekercseket. De először nézzük meg a készleteket, nézzük meg:

• rizs - 250 gramm. A tekercsekhez is vehetsz speciálisat, de elvileg kerek rizzsel sikerül;
• rizsecet - 2 evőkanál;
• cukor - 1 teáskanál;
• vegyen be ugyanannyi sót;
• víz - 450 milliliter;
• nori lap - 4 db;
• friss uborka - 100 gramm;
• rákrudak - 50 gramm;
• lágy krémsajt - 70-90 gramm;
• egészítse ki a receptet teriyaki és wasabi szósszal – 50 és 10 gramm.

Főzési folyamat

A rizstekercsek rákrudakkal való elkészítéséhez először meg kell főzni a fő terméket - a rizst. A vízen sűrű, viszkózus kását főzünk belőle. Só és egyéb adalékanyagok nélkül kell főzni. Hűtsd le.

Egy külön csészében keverje össze a cukrot, a sót és a rizsecetet. A keveréket enyhén melegíthetjük, hogy felgyorsítsuk a só- és cukorkristályok feloldódási folyamatát.

A kész rizst öntsük a kapott szósszal, és szorgalmasan keverjük össze a hozzávalókat.

Az uborkát jól mossa meg. A fiatal zöldeket nem kell meghámozni. De ha nem túl puha az uborka, lehúzzuk a héját. Nyomtatjuk a rudakat. Vágja ezeket a hozzávalókat 4-7 milliméteres oldalhosszúságú csíkokra. Oszd el a sajtot a felületen.

Fektessen egy nori lapot egy bambusz hordozóra. Majd rizst osztunk el rajta rákrudakkal és a lap szélére kirakott uborkával. Nórinak durva felével felfelé kell lennie. Ahol logikusan feltételezzük a tekercs végét, 2 centimétert hagyunk rizs nélkül, hogy a termék ne essen ki.

A tekercseket a töltelék oldalától kezdve csavarjuk. Így a késztermék közepén lesz. A szabad szélét enyhén nedvesítse meg tiszta vízzel – így könnyebben rögzíthető a tekercs. A hosszú tekercset 2,5-3 centiméter vastagságú körökre vágjuk.

Rizstekercseket rákrudakkal, wasabival és teriyaki szósszal tálaljuk.

Saláta "Egyszerű"

Elkészítéséhez a legegyszerűbb termékekre van szükség. És egy ilyen snack íze nem marad észrevétlen. Hozzávalók rákrudakkal és rizzsel készült salátához:

• rizs - 9 evőkanál késztermék;
• rákrudak - 9-10 darab;
• főtt csirke tojás;
• zöldhagyma - 1 csokor, hagymával helyettesíthető - 1 kis átmérőjű fej;
• só - ízlés szerint;
• majonéz - ízlés szerint;
• igény szerint 50-150 grammnyi kukoricakonzervet is adhatunk hozzá.

Rizsválogatás

Mielőtt elkezdené készíteni az ételt, főzzön rizst salátához rákrudakkal. Melyiket érdemesebb venni? Részesítse előnyben a hosszú szeműt és lehetőleg a párolt. Egy ilyen termék omlós lesz, és nem rontja el a salátát. Addig főzzük, míg enyhén megsózzuk. Az összes hozzávaló összekeverése előtt a rizst teljesen le kell hűteni.

Hogyan készítsünk salátát

Most vegyél 9 evőkanál rizst, és tedd egy salátástálba. Nyomtassa ki a rudakat és vágja közepes kockákra. Öntsük rá a rizsre. A tojást saját belátásunk szerint apróra vágjuk. A zöldhagymát apróra vágjuk. Ha úgy dönt, hogy kukoricát ad hozzá, nyissa ki az edényt, és a folyadékot leengedve kenje szét a szükséges mennyiséget a többi hozzávalóval. A saláta elkészítését csipet sóval és majonézzel fejezzük be. Mindent összekeverünk, ízlés szerint díszítjük, és tálaljuk.

Rákchips saláta

Nagyon népszerű, mert gyorsan megsül, és sokan szeretik. A szükségesek listájahozzávalók:

• rákrudak - 200 gramm (1 csomag);
• főtt tojás - 2-3 darab;
• egy pohár főtt rizs;
• majonéz - a körülményektől függően;
• rák chips - ízlés szerint. Valaki sokat vesz belőlük, de valakinek szüksége van egy maréknyi "összeroppanásra";
• igény szerint vehetsz hagymát (kis), zöldhagyma tollat vagy friss kaprot - 1 csokor.
• kukoricakonzerv - kis tégely;
• só ízlés szerint.

Főzési lépések

A tojásokat megtisztítjuk, hideg vízben leöblítjük, hogy megszabaduljunk a héj esetleges töredékeitől. A saját ízlésünk szerint vágjuk.

Ha a salátája hagymát tartalmaz, hámozzuk meg, és apróra vágjuk kockákra. Ha a hagyma zöld, öblítse le a fürtöt, és vágja fel a zöldeket. Ugyanezt tesszük a kaporral is.

Rákrudak apró kockákra vágva. Törje meg kissé a chipseket, és egyelőre hagyja egy külön tálban.

Tegye a rizst, a tojást és a hagymát egy salátástálba. Ide rákrudat és kukoricát küldünk. Keverjük össze a salátát majonézzel. Sózzuk, ha szükséges. Befejezi a főzési folyamatot chips hozzáadásával. Közvetlenül tálalás előtt adják a salátához, hogy ne legyen idejük átázni és elveszíteni törékenységüket.

Rákrudak tölteléke

Érdekes előétel a rizzsel töltött rákrudakból. Könnyen elkészíthető és gyorsan elfogyasztható. Mindenki kérni fogja a receptjét, hogy megismételje ezt a snack remekművét. De mielőtt ez megtörténne, meg kell tanulniaSzakács. A rákrudak rizzsel főzéséhez szükséges termékek listája:

• tojás - 2 db;
• rizs - 100 gramm száraz összetevő;
• rákrudak - 200 gramm;
• friss uborka - 1 db közepes méretű;
• majonézre is szüksége lesz a töltelék sűrítéséhez;

Lépésről lépésre előételek elkészítése

1. Először is foglalkozzunk a töltelékkel. A rizst megmossuk és sós vízben puhára főzzük. Hűtsd le.
2. A tojásokat is keményre főzzük és finomra vágjuk, hűtés és hámozás után.
3. Mosd meg az uborkát. Távolítsuk el a héját, és vágjuk vékony, hosszú szeletekre a zöldséget. A hosszuknak meg kell egyeznie a rákrudak hosszával.
4. Egy külön tálban keverjük össze a főtt rizst, a tojást és a majonézt.
5. Tekerje ki az egyes rudakat, hogy egy kis téglalapot kapjon.
6. Kenje meg vékonyan rizs-tojás masszával.
7. Helyezzen egy darab uborkát minden téglalap szélére, és tekerje fel. A megtöltött csöveket harminc percig pihentetjük a hűtőben. Tálalás előtt minden rudat 2-2,5 centiméter vastag karikákra vágunk. Kiderült, hogy egy előétel nagyon hasonlít a tekercsekhez, amelynek receptje fent van.

Beragad a tésztába

Egy forró előétel percek alatt kielégíti étvágyát. Hozzávalók az ételhez:

• rákrudak - 400 gramm;
• 1 ömlesztett sajt;
• főtt rizs - 2-3 evőkanál;
• majonéz - 2-3 evőkanál;
• fokhagyma - 2-5 gerezd. Itt minden tisztán egyéni. Ha kívánja, megtehetiadj hozzá több fokhagymát, vagy hagyd figyelmen kívül;
• 1 nyers tojás;
• 100 milliliter tej;
• liszt - 80-90 gramm;
• növényi olaj sütéshez;
• só és egyéb fűszerek – ízlés szerint.

Tésztához verje fel a tojást, adjon hozzá tejet, sót, fűszereket és lisztet. Elég sűrű állagot kell kapnia.

Töltelék

Az ömlesztett sajtot finom reszelőn lereszeljük. Adjuk hozzá a zúzott fokhagymagerezdeket és a főtt rizst. Alaposan keverje össze az összetevőket. Betesszük a majonézt, de ügyeljünk arra, hogy a massza ne legyen túl folyékony. Kényelmesebb lesz pépes állaggal dolgozni.

Töltelék és sütés

Vedd ki a rudakat a csomagolásból. Csomagolja ki mindegyiket, és töltse meg rizs keverékével, sajttal és fokhagymával. Ismét megfordulunk. Amíg a félkész termékeket készítjük, lapos tányérra tesszük őket.

Ha az összes rudat megtöltötte, folytassa a főzés következő szakaszával. Ha az üres lapok túl nagynak tűnnek, vágja ketté mindegyiket.

Melegítsen szagtalan növényi olajat egy vastag fenekű serpenyőben. Minden töltött rudat mártsunk tésztába, és azonnal tegyük forrásban lévő zsírba. A lemez hőmérsékletének valamivel az átlag felett kell lennie. De vigyázzon, nehogy megégesse az ételt. Megsütjük, sütés közben forgatva a lapokat.

Tegye a kész rákrudakat tésztába egy lapos edényen. Először tegyünk rá több réteg papírtörlőt. A felesleges olajat törölközővel szívjuk fel. Most már hívhat kóstolókat.