"Kurabie Baku": főzési receptek fotókkal

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2024-01-13 00:21

Fontolja meg a recepteket "Kurabiye Baku" fotójával: klasszikus, csokoládé és méz hozzáadásával. A szöveg végén tippeket adunk a sütik helyes elkészítéséhez. Fontos megjegyezni: ahhoz, hogy a sütemények finomak legyenek, szigorúan be kell tartani a recepteket.

Szükséges hozzávalók

A Kurabye Bakusky keksz házi készítéséhez az alábbi recept szerint, a következő összetevőket kell elkészítenie:

• vaj - 200 g;
• búzaliszt - 300 g;
• porcukor - 100 g;
• tojásfehérje - 2 db.;
• vanillin – egy csipetnyi;
• ízlés szerint lekvár.

A sütemények elkészítése átlagosan 40-50 percet vesz igénybe.

Lépésről lépésre recept

Nézzük részletesen a "Kurabiye Baku" receptjét egy fényképpel. Lépésről lépésre leírja az összes szükséges műveletet, hogy világosabb legyen. Először a vajat kissé megolvasztjuk, vagy villával megpuhítjuk, majd a porcukorral alaposan összekeverjük. Miután hozzáadjuktojásfehérje és vanillin. Habverővel keverjük össze a masszát, fokozatosan adjuk hozzá a lisztet. Miután a lisztet felöntöttük, összegyúrjuk a tésztát, és csillagfúvókával egy kornetre öntjük, és óvatosan egy tepsire nyomkodjuk. Enyhén nyomja meg az ujjával a sütemény közepét, és tegyen egy kanál lekvárt a kapott mélyedésbe.

A sütőt 210 fokra kell előmelegíteni. A kekszeket körülbelül 10 perc alatt aranybarnára sütjük. Ha hagyni kell kihűlni, és már tálalhatjuk a Kurabie Baku sütiket az asztalon!

Margarinos főzés

Van egy másik recept a "Kurabiye Baku"-hoz, amelynek összetevői a következő termékek:

• tojásfehérje - 1 db;
• liszt - 550 g;
• margarin - 350 g;
• lekvár - 60 g;
• porcukor - 200g

Érdemes megjegyezni, hogy a sütemények meglehetősen magas kalóriatartalmúak, mert 100 g több mint 400 kcal-t tartalmaz. Teljes főzési idő: 40 perctől 1,5 óráig.

Először is készítse elő a termékeket. A tojásfehérjét, valamint a margarint néhány órát szobahőmérsékleten kell hagyni. A margarint egy külön mélyedénybe kenjük, porcukrot adunk hozzá, és habosra daráljuk. Ezt követően a tojásfehérjét adjuk a kapott masszához, miközben egyidejűleg keverjük addig, amíg homogén állagot nem kapunk. Majd lassan hozzáadjuk a lisztet, alaposan elkeverjük. Elég puhának kell lennie ahhoz, hogy cukrászzacskóval kekszeket formázzon.

Töltsük meg tésztávalkulináris táska speciális fúvókával csillag formájában. Nyomd ki a sütiket egy tepsire.

Fontos, hogy a tepsit előre kibéleljük sütőpapírral. Minden virág közepébe mélyedéseket készítünk, és lekvárt teszünk bele. Lekvár helyett használhatod kedvenc lekvárodat. Az íz nem fontos, érdemes személyes preferenciák szerint választani. A sütőt 230 fokra előmelegítjük, és a sütő teljesítményétől függően kb 15 percig sütjük a kurabye-t. Fontos, hogy a sütemények csak enyhén barnuljanak, és ne égjenek meg.

A "Kurabiye Baku" receptje szerint semmi mást nem kell hozzá, de néha a háziasszonyok meghintik a kész sütiket porcukorral vagy csokireszelékkel.

Adj hozzá kakaót

Nem hagyhatja figyelmen kívül a "Kurabiye Baku" kakaós receptet. A cookie-k készítéséhez a következő termékekre lesz szüksége:

• porcukor - 40 g;
• búzaliszt - 150 g;
• vaníliás cukor - 5g;
• vaj - 100 g;
• kakaópor - 30g;
• tengeri só - 3g;
• tojásfehérje - 1 db

Fontos odafigyelni a kakaópor kiválasztására, mivel a végeredmény és a sütik íze közvetlenül függ az összetevő minőségétől. Ügyeljen arra is, hogy az olajat előre beszerezze, hogy legyen ideje egy kicsit megolvadni. A külön edényben kirakott olajat porcukorral, vaníliás cukorral és kevés tengeri sóval összekeverjük. Az egészet alaposan összekeverjük, majd hozzáadjuk a lisztet, valamint a tojásfehérjét.

Gyúrjunk homogén ragacsos tésztát, majd osszuk két egyenlő részre. Az egyikhez hozzáadjuk a kakaóport, a másikhoz még 20 g lisztet. Minden tésztát addig gyúrunk, amíg sima és műanyag szerkezetet nem kapunk. Ezután töltsük meg vele a kulináris hüvelyt, és nyomjuk ki a sütiket egy tepsire. Valójában mindkét tésztát összekeverheted, hogy kétszínű sütiket kapj, vagy elkészítheted ezeknek a felét és a többinek a felét. Ezután tegyen lekvár- vagy sárgabarackszeleteket a közepére.

A sütiket 200 fokos sütőben kell sütni. A teljes főzési idő 20 perc. Feltétlenül tisztázza, hogy a javasolt sütési idő a sütő teljesítményétől függően változhat.

Adj hozzá csokoládét és mézet

A "Kurabiye Baku" mézzel és csokoládéval elkészített receptje szerint a sütik elkészítéséhez a következő termékekre van szükségünk:

• liszt - 400 g;
• csirke tojás - 2 db;
• vaj - 200 g;
• granulált cukor - 100 g;
• tejcsokoládé - 50 g;
• vanília - 1 csipet;
• méz - 50 ml;
• porcukor - 10g

Először is szitáljuk át a lisztet, majd adjuk hozzá a kristálycukrot és a vaníliát. Oda teszünk porcukrot is. Mindent alaposan összekeverünk. Olvasszuk fel a vajat a mikrohullámú sütőben, vagy hagyjuk szobahőmérsékleten előre, hogy puha legyen. A tojásokat feltörjük, a fehérjét szétválasztjuk, ő kell a süti elkészítéséhez. A fehérjét habverővel felverjük, és a liszthez adjuk. Önts oda olvasztott vajat és mézet. Homogén keverés,puha és nem túl ragadós tészta.

Fedjük le a tepsit sütőpapírral, kenjük meg olvasztott vajjal. Cukrászzacskó hiányában kézzel is formázhatunk sütiket (a tésztát formába tesszük). Mindegyik sütemény közepébe adjunk hozzá 1/2 tk. mézet és tegyünk egy darab csokoládét. 220°C-on kb 15-20 percig sütjük. A sütinek enyhén barnának kell lennie.

Hasznos lenne megjegyezni, hogy a méz helyettesíthető juhar-, karamell- vagy más sziruppal. Kis mennyiségű forró csokoládét vagy csokireszeléket is adhatunk a tésztához. A sütik azonnal elnyerik eredeti ízüket.

Főzési tippek

A képen látható "Kurabie Baku", sokak kedvenc csemege, nagyon könnyű otthon főzni.