Édes kekszkolbász sűrített tejjel: főzési jellemzők, receptek

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Gyerekkorunk kedvenc csemege volt a sűrített tejes sütiből készült cukrászkolbász. Miért nem készíti el őket, hogy megörvendeztesse családját egy finom desszerttel? Ha a múltban sütési hibái voltak, ne aggódjon, hogy az étel most nem fog sikerülni. Végül is ez a desszert nem igényel sütést. A hígító zselatinnal sem kell vacakolni. Kolbászt még egy gyerek is tud készíteni. Amúgy köss kis segítőket az édes "servelat" készítésének folyamatába. Érdeklődni fognak, és ez az első (kétségtelenül sikeres) kulináris élmény arra ösztönzi őket, hogy a jövőben is főzzenek. A süti kolbászhoz jó néhány recept létezik. Van teljes tej és sűrített tej, és az úgynevezett "varenka". Főzhet kolbászkrémet vagy csokoládét, dióval és egyéb adalékokkal. Ha a kalóriákat számolja, akkor a desszert vaj nélkül is elkészíthető. Az alábbiakban a legjobbakból talál válogatástsüteményből és sűrített tejből készült kolbász receptek.

Legegyszerűbb recept

A sűrített tejjel készült sütikolbász, ahogy a neve is sugallja, ebből a két összetevőből és a vajból készül. Ami a háztartási gépeket illeti, szükségünk lesz egy fagyasztóval ellátott hűtőszekrény segítségére. Először is tisztázzuk a sütikkel kapcsolatos problémát. Mi legyen? Jobb, ha omlós sütiket veszünk - „Teához”, „Jó reggelt” és hasonló fajtájú olcsó gyári sütemények. A kekszek és a kekszek nem nagyon alkalmasak. De a fő feltétel az, hogy a sütinek édesnek kell lennie. Az ízesítő adalékok - vanília, sült tej, csokoládé - új árnyalatokkal teszik változatossá a desszertet. A kolbász főzése egyszerű. A sütiket összetörjük. Ezt megtehetjük sodrófával vagy húsdarálóval. Töltsük meg sűrített tejjel. Általában túl folyékony. Ezért, hogy a desszert megtartsa a formáját, egy kis vajat adunk hozzá. Milyen arányban van a három összetevő? Egy üveg sűrített tejhez egy kiló vagy egy kicsivel több sütemény és 200 gramm lágy vaj kell. Elkeverjük, a masszát fóliára vagy fóliára kenjük. Kolbászt formázunk. Három órát bujkál a fagyasztóban.

Teás kolbász

A húskészítmények e változatát nagy disznózsírdarabok zárványai jellemzik. Próbáljuk meg utánozni a "Tea" kolbászt édes prezentációban. Háromszáz gramm omlós kekszet ledarál. Egy serpenyőben keverjünk össze egy pohár cukrot kevés kakaóporral. Öntsünk hozzá öt evőkanál sűrített tejet. Rakjukserpenyőben alacsony lángon, és állandó keverés mellett felforraljuk. A masszát kicsit lehűtjük. Adjunk hozzá 200 gramm darabokra vágott hideg vajat. Fontos, hogy ott ne olvadjon meg, hanem a masszával együtt krémes állagot kapjon. Száz gramm hámozott pörkölt földimogyorót és morzsolt sütiket adunk a serpenyőbe. Óvatosan keverjük össze. A viszkózus keveréket vajjal kikent fóliára helyezzük. Formát adunk. Cookie kolbász sűrített tejjel "Tea" kell állnia a hűtőszekrényben egy pár órát. Tálalás előtt levesszük a fóliát és szeletekre vágjuk. A dió úgy fog megjelenni, mint a disznózsír darabok.

kolbász töltelékkel

Most próbáljuk meg bonyolultabbá tenni eredeti receptünket. A töltelékekből a sűrített tejes kekszből készült kolbász még finomabb lesz. Maguk a sütik további összetevőket is tartalmazhatnak - mazsola, vanília, citromhéj, csokoládécseppek. Ha a kolbász alapja a legegyszerűbb, akkor különféle adalékokkal kiegészítjük. Lehet cukorka. Előpároljuk és apró darabokra vágjuk. Készíthet zselét, vagy használhat bolti lekvárt. Ebben az esetben az édességeket is apró kockákra kell vágni. A vanillin, a konyak, a likőr, a citrom vagy a narancshéj új jegyeket kölcsönöz remekművének. A végső szakaszban is kísérletezhet. Amikor kivesszük a kolbászt a fagyasztóból, és levesszük róla a fóliát vagy a fóliát, megforgatjuk csokoládémázban, porcukorban, kókuszban vagy finomra vágott dióban. ez a "bőr"A vágás még jobban hasonlít egy húskészítményhez.

Édes kekszkolbász: recept sűrített tejjel, de vaj nélkül

A nagy asz alt szilva tizenkét bogyóját megmossuk, kimagozzuk és apróra vágjuk. Ha az asz alt gyümölcs túl kemény, fel kell önteni tíz percig forró vízzel, szűrőedénybe kell tenni és lehűteni. Különíts el néhány darabot háromszáz gramm közönséges sütiből, a többit turmixgépben őröld morzsára. Adjunk hozzá három evőkanál kakaót és apróra vágott asz alt szilvát. Gyúr. Az általunk félretett sütiket a masszához adjuk. Kötőanyagként szolgál majd zsír helyett. Apránként, kanalanként kezdjük hozzáadni a sűrített tejet, amíg a massza viszkózus, a kézhez tapad. Ahhoz, hogy a sűrített tejes édes kekszkolbász jól megtartsa formáját, legalább egy órára a fagyasztóba kell tenni. Utána már le lehet venni a fóliától vagy fóliától, tetszés szerinti panírba forgatni és visszatenni a hűtőbe.

Csokis kolbászos süti recept főtt sűrített tejjel

Az edényben lévő édes tej túl híg lehet. Ez a körülmény pedig elronthatja a desszertet, ha betartja az arányokat. Ön is elkészítheti a sűrített tejet. De megígértük, hogy a desszert elkészítésének folyamata egyszerű és gyors lesz. A lezárt doboz főzése pedig hosszú és kockázatos vállalkozás. Nagyon lehetséges, hogy a konzerv felrobban, és a tejet el kell távolítani a konyha mennyezetéről. De már főtt sűrített tejet árulnak az üzletekben - egy üvegedényben lévő terméket, amelyet úgynevezett"Karamell". Ennek a kapacitásnak a felére 150 gramm lágy vajra van szükség. Homogén krémmé gyúrjuk. Ha azt szeretnénk, hogy a sűrített tejes kekszkolbászunk csokoládé legyen, ebben a szakaszban adjunk hozzá három-négy evőkanál kakaóport. Öntsön egy pohár sütit a krémbe, turmixgéppel vagy húsdarálóval morzsává alakítja. Kolbászt formázunk. Tedd a hűtőbe egy órára.

Sweet Servelat

Ki nem szereti ezt a bézs színű füstölt kolbászt? Próbáljunk kinézetre hasonlót készíteni, de ízben nem. Ahhoz, hogy a „servelat” színe telítettebb legyen, csokis sütiket veszünk. Ilyenkor nem turmixgépben őröljük, hanem burgonyanyomóval összetörjük. Fanatizmus nélkül dolgozunk, mert közepes és nagy darabokra is szükségünk van. A diószemeket ugyanígy őröljük meg. A ropogós tulajdonságaik fokozása érdekében először száraz serpenyőben kell kalcinálni. Kétszáz gramm sütihez 50 gramm diószemet veszünk. Szitáljon még körülbelül három-négy evőkanál kakaóport egy tálba. Adjunk hozzá száz gramm puha vajat. Keverjük a masszát, és elkezdjük hozzáadni a sűrített tejet. A fenti mennyiségű tej hozzávalók körülbelül 120 grammot vesznek igénybe. A sütiből és kakaóból készült kolbászt sűrített tejjel fóliába kell helyezni. Egy éjszakán át a hűtőben állni hagyjuk. Reggel távolítsa el a fóliát, és forgassa meg két evőkanál porcukorban.

Gyertek innengyerekkor

Kekszből és kakaóból, sűrített tejjel, a szovjet GOST szerint készült kolbász tojásból készült. Mivel ez a desszert nem esik hőkezelésen, érdemes figyelembe venni a szalmonellózis kockázatát. De a régi receptnek mégis van létjogosultsága. Azt utasítja, hogy először keverjünk össze egy üveg sűrített tejet három evőkanál kakaóporral. A masszát a tűzre tesszük és kicsit felmelegítjük. Adjunk hozzá körülbelül 150 gramm olajat. Egy tojást beleütünk a csokis sűrített tejbe, hozzáadunk fél teáskanál vanillint és 50 gramm konyakot vagy likőrt. A masszát habverővel felverjük. Százötven gramm diót (a GOST szerint földimogyoró és mandula keverékének kell lennie) egy serpenyőben kalcinálunk, és közepes méretű darabokra vágjuk. Hozzáadjuk a masszához. 400 gramm omlós kekszet morzsolunk ott - nem túl finomra. Ezután járjon el az előző receptekben leírtak szerint.

Tippek és trükkök

Ahhoz, hogy a desszert finom legyen, csak természetes és friss termékeket kell fogyasztania. A vajat ne cserélje ki kenhetőre, az omlós tészta pedig szárított kekszet. Ez a két összetevő közvetlenül befolyásolja a desszert minőségét. A sűrített tejjel készült csokis kolbászos süti még finomabb lesz, ha kakaó helyett igazi csokit teszel bele. Darabokra kell törni, és vízfürdőben vajjal és kevés tejjel együtt felmelegíteni.